有机蔬菜出口深加工项目可研报告

　　　　　 

第一章    总  论

一、项目提要

二、可行性研究报告编制依据

三、综合评价和论证结论

四、存在的问题与建议

第二章    项目背景及必要性

一、项目建设背景

1、有机蔬菜生产是政府长久支持的重点行业。有机蔬菜生产和加工是当今世界农业发展的方向。XX是蔬菜种植面积较大，是全市大农业生产的支持产业。当地政府把蔬菜生产作为振兴农村经济的重要产业，出台一系列优惠政策，扶持发展。

2、行业和市场优势突出。蔬菜作为我国农业生产中的第二大产业，其年产量高达4亿多吨，产值超过5000亿元。但在流通中，绝大部分蔬菜均以未经任何处理的毛菜形式出现在农贸市场上，造成高产后损失，高成本流通，高度环境污染。随着人们生活水平的日益提高，人们对无公害绿色食品、有机食品的需求量越来越大，于是生产保鲜、速冻的蔬菜深加工产品受到了人们的广泛关注。我国大中城市超市保鲜、速冻蔬菜销量不断增长。特别是一些发达国家和地区，如日本、香港、韩国、荷兰、美国、新加坡、法国等，对我国的蔬菜出口需求量更大，我国蔬菜出口总量为200多万吨。因此，开发高档保鲜蔬菜，进一步提高城市蔬菜供应的水平、质量，扩大出口创汇，增加菜农收入，繁荣城乡经济，提高综合效益，是蔬菜产业发展的必然趋势。

3、项目建设弥补xx地区蔬菜加工空白，可促进农民经济收入增长。就XX当前蔬菜生产形势看，虽然是蔬菜种植大市，但生产存在盲目性，市场销售也存在很大的被动，蔬菜产品常常出现滞销或脱销，应有的经济效益没能得到很好的发挥。究其主要原因，一是产品自身属性决定其采收时间短而集中，加上当地没有合适的防护和贮存措施，产品既不宜保存又不能保鲜，影响了产品质量；二是受市场牵制大。本地产量多，当地消化不了，靠外地销售，价格不稳定；三是无加工企业，产品得不到深加工增值；四是初级产品效益低，而且常常出现销售难的现象，农民增产不增收，亟需龙头企业的拉动和扶持。

二、项目区农业产业化经营发展现状

1、XX市农业发达，为全国粮食生产先进市（县），境内及周围无工业污染源。地处北温带，属大陆性气候，四季分明，光照充沛。水、电、路、通讯设施完善，自然资源丰富，土地肥沃，水质优良，很适宜有机蔬菜生产的发展。

2、蔬菜生产基础较好。XX市政府从实际出发，积极调整农业及农村产业结构，发展蔬菜生产，扩大有机蔬菜种植规模。XX市被国家命名为马铃薯之乡。XXXX年，全市蔬菜种植面积90万亩，总产260万吨。近几年，我市通过实施农产品绿卡行动计划，欧盟和FDA蔬菜IMP援华项目，大大提高了蔬菜基地管理水平，当地菜农对蔬菜病虫害防治、施肥、喷药等技术，严格执行国家绿色食品标准，提高了产品质量。

3、蔬菜加工滞后。XX市无有机蔬菜加工企业，一些蔬菜出口厂商来我市争相购买原材料，绿色蔬菜种植面积不断扩大，为农民增加了经济收入，同时为该项目提供了充足的原料，创造了良好的经济和社会环境。

4、企业有机蔬菜生产已初具规模。企业已建有自己的有机蔬菜基地20000亩，可为加工提供充足的货源。项目区内建有一座有机肥料生产厂和一座大型沼气工程，年提供有机肥料1.5万吨和大量的沼渣、沼液，满足本项目有机蔬菜基地生产的需要。

三、项目建设的必要性及目的意义

项目建设对于全面落实中央关于发展农村和农业经济，加快农村产业结构和种植结构调整优化，壮大龙头企业，带动农民增收致富，切实解决好“三农”问题是十分必要的。主要表现在以下三个方面，一是推动农业结构调整，开发农业增收潜力的需要。通过项目建设，引进国内外先进的有机蔬菜新品种和栽培技术，实现由传统农业向现代化、标准化农业转变。进一步完善农业产地环境和产品质量检测体系，使项目区蔬菜产品质量达到国际出口产品水平，从而打破或跨越国际贸易壁垒，扩大有机蔬菜产品出口创汇，提高农业效益。二是适应市场经济发展规律，创新经营机制的需要。项目建成后，可大大提高企业蔬菜加工能力，辐射带动周边地区发展有机蔬菜生产，通过建立农村经济合作组织，把农民和龙头企业紧紧地连接起来，变蔬菜生产基地为出口创汇蔬菜产业的第一生产车间。三是提高农业科技含量，加速农业科技成果向现实生产力转变的需要。企业在生产运营中，为了适应国际市场的需要，将不断地引进适销对路的新品种、新技术和新的加工设备，并严格按照引进、试验、示范的步骤，对农民和企业员工进行技术培训，提高技术素质和社会生产力。

项目建设的主要目的是：依靠项目建设，提升农业龙头企业的农产品加工档次和规模，进一步拓宽国际市场，强化对农产品生产基地的带动作用,加快农民的致富步伐，促进当地农业生产条件和生态环境的改善。

建设此项目有很大的重要性和现实意义:

一促进农业结构调整，增加农民收入。就农业粮油种植业与蔬菜种植业经济效益分析。蔬菜种植经济收入相当于粮食种植经济收入的三倍。特别是有机蔬菜产品出口价格一般高于普通产品数倍甚至10余倍，项目实施可大幅度提高农民收入。

二有利于实现农业可持续发展。有机蔬菜生产加工的基准点主要是提高产品质量，重视保护生态环境，实施该项目可有效遏制滥施农药、化肥的现象，保护耕地质量、保护生物多样性、维持农业生态平衡，促进农业可持续发展。    三有利于提高农业产业化水平。目前XX市蔬菜加工企业规模小，加工能力小，产业化水平低，制约着蔬菜生产的稳定发展。实施该项目，可使基地、龙头企业、国际市场有机结合起来，企业通过深加工也将发展壮大。

四有利于增加企业效益。承担单位是肉鸡熟食出口企业，随着对外贸易的不断扩展，外商对食品品种多元化要求越来越迫切，需要企业为他们生产多种调理食品，即肉+蔬菜、肉+面食，这就必须建设有机蔬菜加工车间，增量出口产品，增加企业效益。

第三章    建设条件

一、项目区概况

1、地理位置及区域范围

XX市位于山东省南部、泰沂山区边缘,东径116°48′—  117°41′、北纬34°50′— 35°20′，东与山亭区接壤，南和薛城区交界，西濒微山湖与微山县相连，北与邹城市毗邻，面积1485平方公里。地处我国农业南北区域结合带，适合各类农作物生长。

2、项目区自然资源情况

（1）水文气象。XX市地处北温带，属季风型大陆性气候，四季分明，春季气温回暖快，夏季炎热多雨，气候潮湿，秋季天高气爽，日照充沛，冬季较短，全年无霜期长达210多天。年平均日照时数2383小时，年平均气温13.6℃，年平均降水量773毫米。

（2）土壤。项目区土壤类型多为褐土土类，占可利用土壤面积的41.5%，潮土土类占40%，棕壤等土类占18.5%，PH值6.8-7.2左右，是较好的土壤类型。表土为中壤，土质肥沃，0-20cm土层养分含量为：有机质1.2%，碱解氮105ppm，速效磷25ppm，速效钾80ppm。 

（3）河流水系。XX市属淮河流域，京杭大运河水系，处于泰沂山脉西南边缘和南四湖东岸。境内河流多源于东部山区，流经中部平原，由东向西流入微山湖。贯穿东西境内的十字河、城河、郭河、北沙河、界河五条主要河流分布比较均匀，担负着全市的灌溉任务。

（4）水资源。项目区水源一是降雨；二是开采地下水，地下水资源丰富，并且水质较好，适宜于人畜饮用和灌溉。

（5）建设用地。该项目建设选址在xx牧工商公司规划建设的盈泰食品城，建设用地已征用，不需新征土地。水、电、路，污水处理等设施完善，环评合格。

3、社会经济状况

XX市辖21个镇（街），总人口156万人，其中农村人口124.4万人，农业劳动力68.1万人，耕地面积73688公顷（110.5万亩）。全市经济主要以农业、工业为主。农业主要包括种植业、畜牧业、林果业、水产业；工业主要有电力、煤炭、炼焦、机械、化工、纺织、造纸、卷烟、酿酒等。XXXX年，全市国内生产总值214 .6亿元，地方财政收入6.5亿元，农林牧渔总产值46.6亿元，农民人均纯收入4006元。

4、项目关联产业的发展现状

项目涉及的蔬菜产业，一是脱毒蔬菜种苗繁育体系。目前已形成了工厂化栽培，规模化生产的模式。XX市建立了组培中心，建设高标准温室1000平方米，专门从事蔬菜品种培育。二是有机肥料生产体系。项目区内建有一座有机肥料生产厂和一座大型沼气工程，年提供有机肥料1.5万吨和大量的沼渣、沼液。三是有机蔬菜产业化生产服务体系。各镇（街）成立了蔬菜合作社，对生产基地开展产前、产中、产后服务，指导农民按标准化生产，实行了从育苗、栽植、采收、运输全过程的跟踪检测，提高了蔬菜生产质量，增加了农民收入。

5、项目建设地点

项目建设地点选址在本公司规划建设的XX市盈泰食品城内，不需另外征用耕地，园区用水、电、路、通讯发达，基础设施完善。

二、项目实施的有利条件

1、政策环境优越。我公司为国家首批批准的农业产业化国家重点龙头企业，中央和地方都给予诸多扶持政策。

（1）国有商业银行把扶持农业产业化经营作为信贷支农重点，在资金安排上给予倾斜。

（2）中央和地方财政支持龙头企业，增强辐射能力，带动生产基地建设。

（3）地方财政对企业需要生产流动资金给予贷款贴息优惠。

（4）享受国家和地方制定的出口企业退税、出口补贴和贷款贴息等优惠政策。

（5）XX市委、市政府大力支持发展创汇农业。2005年，计划拿出财政支农资金1200万元，扶持生产基地和龙头企业，特别是对有机蔬菜加工业给予大力扶持。并在用电、用水、修路用地等方面给予扶持。

2、加工货源充足。XX市耕地面积110万亩，常年种植蔬菜38万亩，复种指数2.4，种植蔬菜90万亩，年产蔬菜260万吨。其中，企业建有自己的有机蔬菜生产基地2万亩，即将通过国家有机食品发展中心认证。当地农民在蔬菜种植上有悠久的历史和丰富的经验，特别是近两年来按标准化生产，蔬菜区环境良好，无污染，发展有机蔬菜加工有着充足的货源。

3、产品销售市场广阔。我公司已与日本味丰株式会社和香港顺熙国际有限公司建立了密切的贸易合作关系。通过日本味丰株式会社把产品出口到日本,通过顺熙国际有限公司把产品销往欧洲和北美市场。同时，公司在青岛设立了“青岛博奥进出口有限公司”，专门从事进出口贸易，可直接对外扩大贸易。同时，在全国各地设立了20个办事处，销售网络健全。

4、科技研发能力强。承建企业建有省级技术（蔬菜、食品研发）中心和产品质量检测中心，配备了较为齐全的化验、监测设备。并与国内大专院校联合，聘请国内知名食品专家担任技术中心顾问，有偿引进多项科研成果。实行产学研、科工贸相结合，增强了企业的科技研发能力。

5、基础设施条件良好

（1）交通运输条件：京沪铁路、京福高速公路、104国道和京杭大运河贯穿XX市区。食品工业园区位于XX市区南部，距市区1公里，距铁路货场1.5公里，企业有自备冷藏车4部，运输条件较好。

（2）水源条件：地下水资源丰富，水质符合国家食品产业生产用水标准。

（3）通讯条件：XX市通讯条件较好，有移动、联通和铁通三大电讯公司， 通讯极为方便。企业建有自己的局域网，企业内部实现了网络联通，信息化功能比较健全。

（4）能源情况：我市属滕北矿区，有着丰富的煤炭资源。市有新源发电厂，项目建设区均有高压线路，和一条输气管道，盈泰食品城距电厂仅1000米，有两条专业供电线路，能满足生产需要。

三、主要障碍因素及解决方案

影响项目建设和实施的主要障碍因素：一是一家一户分散的小生产与企业对初级产品要求的统一性和一致性之间的矛盾。二是生产加工的产品技术标准与国际标准接轨的问题。目前，项目区蔬菜生产虽然有了一定规模，初步形成了龙头带基地、基地连农户的一体化生产格局。但是仍有部分农民对绿色蔬菜、有机蔬菜的认识程度不够，采用的技术落后，管理粗放，违反技术规程进行生产的现象时有发生，造成许多初级产品不合格，影响了农户和企业的利益。

因此，结合项目建设，重点从以下三个方面解决：一是注重有机蔬菜基地的培育和建设。企业建立自有的有机蔬菜生产基地，以此示范，带动农户有机蔬菜生产的发展。同时，建立多种服务合作组织，搞好产前、产中、产后系列服务，对蔬菜生产进行全程跟踪检测和检验；二是企业和农户之间建立完善的利益连接机制，形成风险共担，利益共沾的良好协作关系。企业根据市场需要，指导农户进行生产，实行订单农业，建立保护价收购制度，切实保护农民利益不受侵害；三是不断引进先进的技术设备，加强员工的技术培训，提高员工的技术素质和农产品加工的科技含量，提高产品档次和效益。