第一章总论

1.1项目概况

项目名称：儋州畜禽屠宰场项目

项目建设性质：新建

1.2可行性研究报告编制依据和范围

1.2.1项目可行性报告编制依据

1、《中华人民共和国土地管理法》；

2、《中华人民共和国城乡规划法》；

3、《中华人民共和国环境保护法》；

4、《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》国办发[2020]31号；

5、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划》；

6、《生猪屠宰管理条例》（国务院令第742号）；

7、《生猪屠宰质量管理规范》（农业农村部〔2023〕710号）；

8、《产业结构调整指导目录（2024年本）》；

9、《“十四五”冷链物流发展规划》（国办发〔2021〕46号）；

10、《关于进一步规范畜禽养殖禁养区划定和管理促进生猪生产发展的通知》(环办土壤〔2019〕55号)；

11、《农业农村部关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》(农牧发[2019]7号)；

12、《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》(国办发[2019]44号)；

13、《财政部办公厅农业农村部办公厅关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》(财办农[2019]69号)；

14、《关于进一步规范畜禽养殖禁养区划定和管理促进生猪生产发展的通知》(环办土壤[2019]55号)；

15、《关于进一步做好当前生猪规模养殖环评管理相关工作的通知》(环办环评[2019]872号)；

16、《关于加快屠宰行业转型升级保障肉品市场供应的紧急通知》(琼非瘟防指办[2019]103号)；

17、《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》(2018年1月2日)；

18、《农业农村部办公厅、生态环境部办公厅关于促进畜禽粪污还田利用依法加强养殖污染治理的指导意见》(农办牧[2019]84号)；

19、《关于进一步明确畜禽粪污还田利用要求强化养殖污染监管的通知》(农办牧[2020]23号)；

20、《“十四五”推进农业农村现代化规划》（国发〔2021〕25号）；

21、《关于实施农产品加农业提升行动的通知》（农加发[2018]2号）；

22、《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》；

23、《畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》（农牧发〔2023〕17号）；

24、《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

25、国家、省、部关于冷链物流中心工艺技术规范和有关规定等；

26、建设单位为本项目提供的其他协议、意向和资料等。

1.2.2 编制原则

1、严格遵照国家有关产业政策和企业进行市场建设的有关规定，依据项目建设方的实际情况，按照编制建设项目可行性研究报告的基本工作程序和要求，力求做到实事求是、客观公正；

2、充分依托项目建设地区现有的公用设施，以节约建设资金，提高经济效益；

3、项目要遵守环境保护法，执行ISO14000国际环保体系，且符合国家规定的有关标准，以期实现经济效益、环境效益和社会效益的统一；

4、贯彻安全第一、预防为主的方针，确保本项目运营后符合职工安全卫生的要求，保障劳动者在劳动过程中的安全与健康；

5、符合国家相关产业政策与节能政策。

1.2.3可行性研究报告编制范围

本可行性研究报告按照新建项目可行性研究报告的基本内容进行编制，根据本项目的实际情况，在全面调研的基础上，侧重市场分析、经营定位、拟建地点的自然条件和外部协作条件、经营组织结构、设备配置、能耗水平和具体的节能措施、项目的总投资和各项财务评价指标、经济效益分析等与国际接轨的畜禽综合屠宰场建设开展研究。

1.3项目拟建地址

建设地址：位于儋州市中心城镇那大镇茶山村大坡江，占地面积 61718.10平方米，合计92.6亩。

1.4建设内容和建设规模

1.4.1项目建设内容

本项目建设内容包括主要分为两期，规划用地为92.6亩，总占地面积为61718.10㎡，总建筑面积为37789.71㎡，具体建设内容如下：

一期总建筑面积13498.48㎡，具体内容包括：

1、生猪屠宰车间：6215.64㎡；2、牛羊屠宰车间：2552.48㎡；3、隔离间及无害化处理用房：394.28㎡；4、水泵房：86.72㎡；5、1#宿舍：1073.99㎡；6、办公楼：396.76㎡；7、1#门卫：54.34㎡；8、2#门卫：54.34㎡；9、污水处理站：2669.93㎡。

二期总建筑面积24291.23㎡，具体内容包括：

1、家禽交易中心：1639.70㎡；2、家禽屠宰车间：1639.70㎡；3、配送中心：392.20㎡；4、2#宿舍：593.04㎡；5、1#中央厨房：7645.21㎡；6、2#中央厨房：12381.38㎡。

本项目建设内容集标准化屠宰加工区、检测及综合办公住宿区、污水处理区、中央厨房、及配送中心功能为一体的园区。

1.4.2项目建设规模

建设规模：项目总设计产能年屠宰生猪36.00万头、肉牛1.08万头、肉羊15.12万、活禽1008.00万只的屠宰建设项目。

1.5投资规模和资金筹措

项目总投资24202.91万元。

一期：项目总投资10062.88 万元，其中建安费用及设备费为 6603.64万元，工程建设其它费用 3262.57 万元（其中：土地费用2767.31万元），预备费196.67 万元。

资金来源：建设单位自筹6062.88万元，银行贷款4000.00万元。

二期：估算投资14140.03万元。

1.6项目建设期限

一期：建设期从2024年1月至2024年12月。

二期：后期视项目情况待定。

1.7项目主要技术经济指标

表1-1  项目一期主要经济技术指标表

1.8结论与建议

通过分析论证，本项目符合国家产业政策，对于提高人民生活，促进产业发展，使广大农民尽快脱贫致富具有重要意义。该项目产品市场前景广阔，投资方向正确，工艺技术先进可靠，具有较高的经济效益和社会效益。项目的建设将会实现畜禽综合屠宰场，提高屠宰设施水平，改善场地卫生条件，能够有效遏制生猪私屠滥宰违法行为，遏止不合格肉品流入市场，规范市场秩序，保障市场供给的菜蓝子工程，确保百姓吃上“放心肉”。项目的建设能够有利于建设规范化、标准化定点屠宰场，达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化。

本项目是集屠宰、加工、销售、污物处理、疫病防治、检疫检验为一体的综合型一条龙产业链，努力打造科技含量高、产品附加值高及市场占有率高的现代化儋州市猪产业格局，符合国家、省、地、市县的农业产业政策，是发展和提升当地养殖产业的重大举措。

综合来看，项目的建设是可行的，也是必要的。项目在技术上、经济上是可行的。

建议加强该项目的组织管理，做好落实项目所需资金以及前期的各项准备工作，使项目尽早付诸实施。建议项目单位在项目建设过程中，尽快落实建设资金；高度重视市场预测；加强工程建设“三控制、两管理、一协调”，加强核算，减少不可预见事件的发生使项目尽早付诸实施。

第二章项目建设背景及必要性

2.1项目建设背景

2.1.1政策背景

1、中央高度重视生态环境保护

党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视生态文明建设和生态环境保护，将生态文明建设纳入中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局。习近平总书记亲自谋划部署、亲自指导推动，提出一系列新理念新战略新举措，形成习近平生态文明思想，成为全党全国推进生态文明建设和生态环境保护、建设美丽中国的根本遵循。习近平总书记始终心系生态文明建设和生态环境保护，2021年以来，在出席有关重要会议，以及赴有关地方考察调研时，围绕生态文明建设和生态环境保护发表一系列重要讲话，作出重要指示批示，强调牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，坚持生态优先、绿色发展，充分体现了党中央坚持新发展理念的战略定力和推进生态文明建设的坚定决心。

2、国家及海南高度重视食品安全问题，严厉打击生猪屠宰违法行为

“民以食为天、食以安为先”，食品安全是重大的民生问题；党中央、国务院高度重视食品安全工作，将食品安全纳入公共安全体系，对食品安全工作作出了重大部署。近几年，在全国非洲猪瘟防控和生猪生产恢复的大背景下，生猪产品质量安全问题被放到极其重要的位置。规范生猪屠宰行为是生猪产品质量安全的重要环节，为切实维护生猪屠宰行业秩序，保证生猪产品质量安全，保障猪肉消费安全和人民身体健康，农业农村部、海南及儋州市动物防疫指挥部相继出台了《农业农村部办公厅关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》(农办牧[2020]57号)、《海南省防控重大动物疫病指挥综合楼关于印发海南省严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动实施方案的通知》(琼动防办[2020]5号)、《儋州市防控重大动物疫病指挥综合楼关于印发儋州市规范动物产地检疫、动物屠宰检疫工作和严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动实施方案的通知》(临动防办[2021]1号)等文件，要求强化执法，完善动物检疫体系建设，保持高压态势，严厉打击生猪屠宰违法行为，督促生猪屠宰企业落实质量安全主体责任，有效维护生猪产品安全，加快生猪屠宰业转型升级。

3、“十四五”推进农业农村现代化规划

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中、六中全会精神，统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，认真落实党中央、国务院决策部署，坚持稳中求进工作总基调，立足新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，构建新发展格局，坚持农业农村优先发展，坚持农业现代化与农村现代化一体设计、一并推进，以推动高质量发展为主题，以保供固安全、振兴畅循环为工作定位，深化农业供给侧结构性改革，把乡村建设摆在社会主义现代化建设的重要位置，实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，全面推进乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，加快形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型工农城乡关系，促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，为全面建设社会主义现代化国家提供有力支撑。

提到鼓励农业产业化龙头企业建立大型农业企业集团，开展农产品精深加工，在主产区和大中城市郊区布局中央厨房、主食加工、休闲食品、方便食品、净菜加工等业态。据此判断，国家关于中央厨房产业发展政策保持了连贯性，涵盖生产、加工、物流等重要环节，助推中央厨房产业专业化发展。

4、推进多种业态发展

支持农民合作社等发展加工流通。

扶持农民合作社、大户、家庭农场建设烘储、直供直销等设施，发展“农户+合作社+企业”模式，引导农民以土地经营权、林权和设施装备等入股农民合作社和企业。推进“粮食银行”健康发展，探索粮食产后统一烘干、贮藏、加工和销售的经营方式。

（二）创新模式和业态

将农产品加农业纳入“互联网+”现代农业行动，利用大数据、物联网、云计算、移动互联网等新一代信息技术，培育发展网络化、智能化、精细化现代加工新模式。引导农产品加农业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合。积极发展电子商务、农商直供、加工体验、中央厨房等新业态。

5、农业农村部关于印发《畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动方案》的通知

各地要积极推动出台促进畜禽屠宰行业发展的政策措施，支持畜禽屠宰企业参与国家现代农业产业园、优势特色产业集群、农业产业强镇等项目建设，提升畜禽屠宰企业机械化智能化水平，支持符合条件的畜禽屠宰企业申请认定农业产业化重点龙头企业。推动屠宰加工机械装备研发和畜禽产品冷链加工配送体系建设。落实农产品初加工企业所得税优惠、鲜活农产品运输“绿色通道”、无害化处理补助和金融助力畜牧业高质量发展等政策，支持屠宰企业发展。

6、“十四五”冷链物流发展规划

加强顶层设计和工作指导，推动冷链物流高质里发展。规划中提出创新步伐明显加快。数字化、标准化、绿色化令链物流设施装备研发应用加快推进，新型保鲜制冷、节能环保等技术加速应用。冷链物流追溯监管平台功能持续完善。冷链快递、冷链共同配送、“生鲜电商+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等新业态新模式日益普及，冷链物流跨界融合、集成创新能力显著提升。

7、鼓励冷链物流企业经营创新

大力推广先进的冷链物流理念与技术，加快培育一批技术先进、运作规范、核心竞争力强的专业化规模化冷链物流企业。鼓励有条件的冷链物流企业与农产品生产、加工、流通企业加强基础设施、生产能力、设计研发等方面的资源共享，优化冷链流通组织，推动冷链物流服务由基础服务向增值服务延伸。鼓励连锁经营企业、大型批发企业和冷链物流企业利用自有设施提供社会化的冷链物流服务，经营模式创新，完善相关技术、标准和设施，提高城市冷链配送集约化、现代化水平。鼓励冷链物流平台企业充分发挥资源整合优势，与小微企业、农业合作社等深度合作，为小型市场主体创业创新创造条件。充分发挥铁路长距离、大规模运输和航空快捷运输的优势，与公路冷链物流形成互补协同的发展格局。积极支持中欧班列开展国际冷链运输业务。

因而，儋州畜禽屠宰场通过建设标准化屠宰加工区、检测及综合办公区、污水处理厂、中央厨房、进口肉品加工车间及冷链物流和综合配套服务功能。项目将致力于环保节能、绿色低碳、科技智能等可持续发展理念，整合屠宰资源，着力解决现有屠宰场“小、散、乱”，环保污染大、管理难、运营亏损的痛点难点。促进儋州市现代农业产业发展集合，完善城市功能配套，促进三产融合，服务国际旅游岛、自贸区建设提供支撑。项目将建设品质领先、安全领先、创新领先的热带农业产业，建立严格规范的农产品检验检疫系统，并结合现代信息技术实现农产品的安全可追溯，带动农业生产达到标准化、规范化、优质化、系列化、安全化，形成产、加、运、储、供、销一体化标准产业体系。专注于实现全类“菜篮子”供应平台建设，促进城镇就业，服务“三农”，创新“精准扶贫”，带动农民致富。

2.2项目建设的必要性

2.2.1 是实现生猪集中屠宰、保障肉品安全的重要举措

畜禽定点屠宰工作事关公共食品安全，关系到群众的切身利益，也充分体现“以人为本”的执政要求。我国实施《生猪屠宰管理条例》以来，在全国范围内全面推行定点屠宰制度，以确保老百姓吃上“放心肉”。目前儋州市三证(屠宰许可证、动物防疫条件合格证、排污许可证)齐全的屠宰场并不多，大多都是无证经营。有三证的屠宰场由市县畜牧中心派驻官方兽医，其余屠宰场由各乡村指派官方兽医和检疫人员，主要负责对进场宰杀的生猪进行严格的宰前检疫、肉品品质检验和非洲猪瘟检测，严禁未经检验检疫和非洲猪瘟检测不合格的肉品流入市场。

然而，受现有屠宰场地设施、卫生条件等限制，加之过于分散不好管理，肉品安全仍然得不到完全保障。项目的建设将会实现畜禽综合屠宰场，儋州市畜类屠宰加工的落后面貌，提高屠宰设施水平，改善场地卫生条件，能够有效遏制生猪私屠滥宰违法行为，遏止不合格肉品流入市场，规范市场秩序，保障市场供给的菜蓝子工程，确保百姓吃上“放心肉”。项目的建设能够有利于建设规范化、标准化定点屠宰场，达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化。

2.2.2是助力污染治理，解决环保的需要

儋州市目前符合标准规范要求的屠宰厂仅有一家，现有屠宰点存在着卫生条件极差、污染周围环境、影响到居民日常生活、屠宰噪音和污水排放均不达标等系列问题。本项目建成后，屠宰厂加工排出的废水属高浓度有机废水，对废水将采用较先进成熟可靠的污水处理设施，污水处理后的水可直接排入厂区绿化灌溉；处理后的污泥干化物是肥力充足的有机肥，是发展无公害农作物的良好肥料。本项目的建设运营经过科学的治理，可以得到有效的控制，并最大限度地加以综合利用，对厂址环境和周围环境不会产生新的污染，符合环保及可持续发展的要求。

2.2.3是精化肉品流通环节、助力“肉篮子”保供稳价的需要

近年来，受非洲猪瘟影响，饲料价格、员工成本普遍上涨，养猪风险加大，农民养猪的积极性降低，导致生猪价格保持高位；“猪贩子”抱团经营定价、抵制外来竞争；以及猪肉摊贩串通零售价格，拒绝让利，是造成肉价高的主要原因之一。根据简化猪肉市场流通环节、畅通渠道、助力“肉篮子”保供稳价等要求，建议选择屠宰流通领域大型企业、或大型养殖企业，利用企业和大型养殖企业建立起来的牲畜直供渠道资源(或者自有养殖场)，可以精简掉猪贩子收购环节的中间利润；同时，在生猪等供应紧缺时可调用其他地区资源进行屠宰，确保市场供应；此外，还可以利用现有流通配送设施或资源进行直供。

2.2.4是动物防疫和畜牧业发展的需要

近年来伴随非洲猪瘟的传播，严重威胁到畜牧业健康发展，同时，畜禽屠宰加工废弃物是对交易场所和周围环境造成污染的重要污染源，给动物疫病的传播留下了严重的隐患，实现定点屠宰，对市场供应冷鲜肉，减少动物疫病传播风险，这无论是动物防疫安全还是保障人民身体健康都具有重大意义。

2.2.5是全面带动儋州市及周边地区的经济发展的需要

项目的实施不单能促进儋州市那大镇及周边地区养殖业的发展而且还将促进相关辅助产业的发展，如包装材料、种植业以及物流流通等方面的发展，同时还可以解决剩余劳动力和下岗工人的再就业问题，有效带动当地和周边农民发家致富，对促进儋州市那大镇经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。

综合来看，项目的建设是必要的。

儋州畜禽屠宰场项目可凭借海南建设全国自由贸易港和全岛自由贸易试验区的东风，将海南的农产品向全世界推介。

第三章市场分析

3.1儋州畜禽屠宰场定位

3.1.1海南省农业厅关于儋州洋浦一体化发展若干措施的通知

一、充分认识建设儋州畜禽屠宰场的重大意义

儋州畜禽屠宰场是在规模化基础上，通过“生产+加工+科技”，聚集现代生产要素，创新体制机制，形成了明确的地理界限和一定的区域范围，建设水平比较领先的现代农业发展平台，是新时期推进农业供给侧结构性改革、加快农业现代化的重大举措。

（一）建设儋州畜禽屠宰场，为引领农业供给侧结构性改革搭建新平台。建设儋州畜禽屠宰场，有利于在更高标准上促进农业生产、加工、冷链物流、研发、示范、服务等相互融合，激发产业链、价值链的重构和功能升级，促进产业转型、产品创新、品质提升，创造新供给、满足新需求、引领新消费，提高农业供给质量和效益。

（二）建设儋州畜禽屠宰场，为培育农业农村经济发展新动能创造新经验。建设儋州畜禽屠宰场，有利于在更深层次上吸引和集聚土地、资本、科技、人才、信息等现代要素，加快改革举措落地，创新发展体制机制，打通先进生产力进入农业的通道，全面激活市场、激活要素、激活主体，促进产业集聚、企业集群发展，发挥引领辐射带动作用，形成农业农村经济发展新的动力源。

（三）建设儋州畜禽屠宰场，为探索农民持续增收机制开辟新途径。建设儋州畜禽屠宰场，有利于在更大范围上发挥政策优势和服务优势，为中高等院校毕业生、农民工等开展规模、农产品加工、电商物流等创业创新提供“演练场”和“大舞台”，为农民通过股份合作等方式参与分享二三产业增值收益，构建利益联结、共享机制提供有力保障。

（四）建设儋州畜禽屠宰场，为推进农业现代化建设提供新载体。建设儋州畜禽屠宰场，有利于在更广领域集中政策资源，加快改善农业生产条件，加速科技推广应用，推进专业化、集约化、标准化生产，提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率，促进农业转型升级，示范带动区域现代农业发展。

二、总体要求

（一）指导思想。认真贯彻党中央国务院，省委、省政府决策部署，紧紧围绕推进农业供给侧结构性改革这个主线，立足优势特色产业，以提高农业质量效益和竞争力为中心任务，以培育壮大新型农业经营主体、推进一二三产业融合为重点，聚力建设规模化基地为依托、产业化龙头企业带动、现代生产要素聚集的现代农业产业集群，促进农业生产、加工、物流、研发、示范、服务等相互融合和全产业链开发，创新农民利益共享机制，带动农民持续稳定增收，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，打造高起点、高标准的现代农业发展先行区，为农业农村经济持续健康发展注入新动能新活力。

（二）基本原则。一是政府引导，市场主导。统筹兼顾，因地施策，强化政府规划引领、机制创新、政策支持和配套服务，充分发挥市场主体在产业发展、投资建设、产品营销等方面的主导作用，形成多种有效建设模式。二是以农为本，创新发展。立足资源禀赋，突出发展优势主导产业，拓展产业链，提升价值链，挖掘农业多种功能，推进一二三产深度融合，坚决防止非农异化，不能成为少数加工企业的农业园。三是多方参与，农民受益。坚持城乡统筹，倡导开门办园、“有边界，无围墙”，发挥农业产业化龙头企业带动作用，注重吸引多元主体、全社会力量参与产业园建设。坚持为农、贴农、惠农，完善利益联结机制，带动农民就业增收，让农民分享产业园发展成果。四是绿色发展，生态友好。发展绿色产业，创设绿色政策，推广绿色模式，大力推行农业节水，建立绿色、低碳、循环发展长效机制，率先实现“一控两减三基本”，污水、废气排放达标，垃圾有效处理。

（三）创建目标。按照“一年有起色、两年见成效、三年成体系”的总体安排，建成产业特色鲜明、要素高度聚集、设施装备先进、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力的儋州畜禽屠宰场，加快补齐农业现代化短板，构建我省“三农”发展动力结构、产业结构、要素结构，形成农民收入增长新机制，推动农业农村经济向形态更高级、分工更优化、结构更合理阶段演进。

三、创建条件及建设任务

（一）支持优化产业结构，促进高质量发展。贯彻落实新发展理念，支持指导儋州洋浦按一体化要求，优化产业发展规划，加快构建以高端制造业为主体的产业结构，五至七年内培育形成“三个千亿级”新型主导产业群，即：绿色高端新材料产业群、装备制造产业群、高技术制造产业群。联合财政部门推动建立15亿元规模的儋州洋浦发展投资基金和产业引导基金，支持儋州洋浦加快培育“三个千亿”产业，支持农业企业智能化、绿色化、提质增效改造以及建设5G基础设施等。绘制产业链图谱，提高产业谋划能力，精准用力、精准招商，扩大优质市场主体，围绕三个千亿级产业提高集中度，引进相关的头部企业、链主企业等，集聚一大批上下游配套企业和公共服务平台，不断提升儋州洋浦的产业竞争力。

（二）支持转变发展方式，促进绿色低碳发展。坚持“集约、集聚、绿色、智慧”发展思路，原则上农业企业进园区发展，建设完善产业公共设施，提高资源利用效率。鼓励企业采用节能设备，开发节能工艺，促进园区和企业参与绿色园区、绿色企业、绿色工艺标准体系认定，支持建设洋浦绿色能源中心，探索新能源综合利用方式。在洋浦开展落实能源消耗强度和总量“双控”管理措施，在全省乃至全国率先走出资源、能源循环利用道路。坚决遏制高耗能、高排放、低水平项目盲目发展，实现能源结构调整优化，在确保完成全省能耗“双控”任务基础上，对入驻儋州洋浦的技术工艺达到世界先进水平、能耗强度低、对构建产业链有重大带动作用的优质项目，用能予以统筹考虑。鼓励儋州洋浦策划建设碳中和示范项目，鼓励发展风电、光伏发电等项目，调整用能结构。做好重点企业温室气体排放核查工作，参与碳排放权交易。

（三）支持企业技术改造，促进智能发展。开展拉网式的智能化诊断，推广智能化技改，重点实施“三换”(机器换人工、自动换机械、成套换单台)，不断提高企业“四率”(装备智能化率、劳动生产率、产品优等率、生产安全率)。用三年左右时间使企业的生产水平有质的提高，五年左右时间使洋浦开发区的重点企业智能化、绿色化水平，达到全国一流标准，其中一半以上企业达到世界一流标准。

四、工作要求

（一）加强组织领导。各地、各部门应高度重视，把儋州畜禽屠宰场创建工作摆在重要位置，建立创建儋州畜禽屠宰场工作协调机制，统筹负责组织创建工作。

（二）强化创建指导。各地、各部门要加强调查研究，准确把握产业园功能定位，突出以规模基地依托、龙头企业带动、现代生产要素集聚，突出探索农民分享二三产业增值收益的体制机制，突出以新理念新办法新机制建设产业园。立足当地资源优势，科学编制产业发展建设规划，合理确定产业园建设布局。要严格按照创建条件，遴选推荐儋州畜禽屠宰场，鼓励积极争创。

（三）加大政策支持。各地、各部门应加大对创建儋州畜禽屠宰场的支持力度。统筹现有渠道资金，按照“渠道不乱、用途不变”的原则向项目适当倾斜，形成集聚效应。发挥财政资金的引领作用，通过 PPP、政府购买服务、贷款贴息等方式，撬动更多金融和社会资本投入项目建设。鼓励地方创新产业园管理体制和产业园投资、建设、运营方式。

3.1.2海南省关于儋州促进产业的定位

省委、省政府结合儋州实际，明确提出：“三做一加”的发展思路，即做精农业，做大海洋渔业，做强旅游业，加快发展资源型加农业。围绕发展思路，调整产业结构，着力打造旅游、农业和高新技术三大产业特色。

3.1.3儋州畜禽屠宰场的发展方向

根据海南省委、省政府关于创建儋州畜禽屠宰场的支持，根据海南省其它农业产业园的启示，我们认为，儋州畜禽屠宰场项目的产业发展方向应该是“推动本地资源聚合升级”，利用儋州市的自然资源优势及原料优势，大力发展农业深加工产业，在产业布局上应该朝综合型方向发展，在产业的上下游都有涉猎，积极应对来自市场的各种变化和挑战，同时加大对基础设施的投入，在物流及交易平台的建设上应着力，在营销上要做好推广，积极扩展营销渠道。

3.2市场现状分析

3.2.1我国物流业发展现状

（1）我国物流业发展现状

伴随我国经济继续保持平稳增长、消费需求不断升级、城镇化进程不断加快、中产阶级数量增多、食品安全意识不断提高，这一系列因素都将会促进我国冷链物流行业不断发展，日益增长的市场需求吸引众多资本和企业涉足冷链物流，带动行业规模逐渐增长。

冷链物流是指物品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链物流的对象产品包括：农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等;特殊的商品有：药品(疫苗、血液)、化工品等。

国家层面和相关部门密集出台政策支持冷链物流产业、互联网技术在物流领域的深度融合发展。中央一号文件连续15年提及冷链物流发展，并提出加快互联网等信息技术在物流行业的深度应用等等;另外，基于休息技术变革时代大背景下，国内冷链物流行业发展正处于重要的上升发展期。整体来看，国家政策层面、行业技术发展等因素为冷链物流发展带来重大发展机遇。

3.2.2我国冷链物流发展现状

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是伴随科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

我国的冷链物流最早产生于五十年代的肉食品外贸出口，并因而改装了部分保温车辆。1982年颁布的《食品卫生法》，推动了食品冷链的发展起步。三十多年来，我国的农产品冷链物流不断发展，以一些食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程度地建立了农产品冷链物流体系。

近几年，生鲜行业发展迅速，为冷链物流可持续发展带来巨大的发展空间。冷库作为冷链物流中不可或缺的一环也迎来了持续向好。据全球冷链联盟（GCCA）公布的2016年全球冷库容量报告显示，作为冷库建设发展最快的国家，中国新增冷库容量3100万立方米，达到了1.07亿立方米，较2014年增长了21%，人均冷库容量达到0.143立方米。目前已基本建成全国鲜活农产品流通“五纵二横绿色通道”网络，首次构建全国范围的低成本鲜活农产品运输网络，并贯穿全国31个省、自治区、直辖市，这个“绿色通道”骨架为鲜活农产品跨区域长途运输提供快速便捷的主通道，使中国冷链物流进入快速发展新时期。

2015年，冷链行业保持了旺盛的增长势头。冷链物流规模企业1000家，冷库总容量为2626万吨，冷藏车保有量为99663台，相比2014年冷库增长28%、冷藏车增长42%。前100家冷库企业库容总量为1178万吨，其中26家农批项目型企业自建冷库286万吨、28家食品商贸型企业自建冷库291万吨、46家第三方冷链仓储型企业自建冷库600万吨。前100家冷链运输企业自有冷藏车11822台，72家第三方冷链运输企业自有冷藏车7013台，28家食品商贸及其他企业自有冷藏车4809台。33家干线运输企业自有车辆5730台，35家城市配送型企业自有车辆2699台，32家综合型冷链运输和配送型企业自有车辆3393台。

我国是冷链食品生产和消费大国，每年约有4亿吨的生鲜产品进入流通领域。据相关数据显示，在未来三到五年，我国冷链物流市场规模将达到4700亿元，由此看出，我国对冷链物流的需求量巨大。

近年来，我国水果、肉类、水产品等主要农产品产量逐年提升。据统计，2016年我国各类生鲜品年总量约7亿吨，冰冻食品的年产量在2500万吨以上。而消费者对生鲜产品、冷冻食品需求的不断增加以及对食品安全需求的不断提高，给农产品冷链物流行业带来了较好的发展机遇。

2017年印发的《2017年加快内贸流通创新推动供给侧结构性改革扩大消费专项行动实施方案》，其中，冷链配送成为国家重点扶持项目，新能源冷链运输车辆已经成为国家重点补贴扶持项目，而且冷库的建设也将纳入补贴范围。冷链产业发展已形成“快车道”。

3.2.3儋州市产业发展环境分析

儋州市的区位、气候、资源独特，后发优势明显。与海南自贸港有望成为连接内陆和泛南海区域的国际贸易、物流的重要支点。目前，现代农业态势良好，以规模化、产业化、现代化推动农业蓬勃发展加大对六大产业（畜牧业等）培育力度，而大力发展农产品加农业产业、优化调整农业产业结构，促进农业产业化进程持续推进转型升级，互联网+产业强势崛起，实现科学发展新跨越。

地理优势：儋州市拥有洋浦港、白马井港等天然深水良港，环岛西线高速公路、粤海铁路（在该市设有那大、八一两个站）贯穿境内，环岛高铁西段于2015年12月30日开通运营（在该市设有海头站、白马井站、银滩站），交通发达，已形成水陆交通网络，是海南西部的交通枢纽和连接内陆、通往东南亚地区的桥梁。

气候优势：儋州市处于东亚大陆季风气候的南缘，属热带季风气候，鉴于受岛内中部隆起的五指山脉的阻隔，处于背风面，又濒临北部湾，故又有独特的小气候。全年接受太阳辐射能量每平方厘米110～130千卡。南部山区较少，每平方厘米约110千卡；西部沿海最多，每平方厘米130千卡左右。夏季太阳辐射量最多，占全年辐射量的31%；春季次之，占28%；秋季占23%；冬季最少，占18%。然而，即便是冬季，南部山区每平方厘米20千卡的太阳辐射量仍能满足热带作物生长的需要。各地年雨量900～2200毫米，年均1815毫米，大部分地区达1500毫米以上。各地年平均风速1～4米/秒。南部山区年平均风速小于2米/秒，中部丘陵地区年平均风速2.0～2.9米/秒。

3.3经营战略

3.3.1营销策略

以诚待人，以信为本，塑造企业品牌，实行名牌战略，以优质的肉制品和良好的服务，满足市场需要，塑造企业形象。

以质量求生存，以效益求发展，开发高科技含量的肉制品和农产品,占领市场。

以“准确定位、规模化生产”为原则，节约资源，降低成本、追求最大利润，促进产品销售。

1.树立知名品牌

品牌是企业的形象，品牌是产品的灵魂，品牌是企业的信誉。因而以营销为主体的企业，第一必须要树立具有一定特色、能代表企业文化和产品内含的品牌，只有这样才能使产品迅速占领市场，在较短时间内达到家喻户晓的目的。项目公司应在国家商标局注册商标，商标设计应具当地特色，新颖、大方，加上广告宣传，再加上企业良好的信誉和上乘的产品质量，逐步在广大消费者的心中留下良好的印象，奠定品牌基础。

2.加大宣传力度

要使品牌在较短时间内形成知名品牌，使产品迅速占领市场，最有效的方式就是广告宣传，用广告宣传的方式即要宣传企业品牌，更要用宣传广告展示产品的特征，让更多的消费者了解产品、喜爱产品、食用产品。要做到有计划、有策略的广告宣传，利用商标所拥有的内含和产品的本身特点，权据企业文化，借助电视广告，报刊媒体，网络营销，户外广告，公益事业等滚动广告和平面广告，加大资金投入。从产品所采用的原材料全部取之于当地，以纯天然、无污染、营养、健康的全新消费理念进行更深层次的创意，从当今社会科技高速发展，人们渴望天然，关爱健康，向往纯净现代消费观出发，因势利导，加加大宣传力度。

3.产品包装的创意设计

产品的外表是消费者的第一印象，因而必须将产品的外表包装要进行科学设计，彻底改变落后地区“一流的产品、二流包装、三流价格”的现象，尽可能做到企业品牌、产品质量和外包装的高度统一。在产品外包装设计方面，要广开专业渠道，适当的时间可以进行大范围的设计招标或有奖设计。要注重产品的特性，突出绿色、营养、健康、无污染的全新概念，通过产品的外表设计让消费者对产品的特点一目了然，并产生强烈的购买愿望。一个好的产品形象设计，是产品销售成功与否的关键，故而要在产品外表形象设计方面多下功夫，不断挖掘企业内含，不断丰实企业业文化，不断创新产品的外表，不断自我否定，自我发展，让消费者常常感受到新的感觉，对产品充满希望。

4.重视人才培养

人才是企业发展的根本。任何企业，离开了高素质的人才，都不可能取得成功。因而，如何更好地“吸纳人才，培育人才”，是企业将来能否实现新的发展的关键。在这方面，第一要认真处理好人才培养与人员扩充的关系。人才培养与人员扩充不同，人员扩充讲求的是队伍发展的数量和速度，而人才培养讲求的是队伍发展的素质，伴随业务的发展和市场的扩大，适度地扩充人员是必要的，然而要把握好人员发展质与量的关系，不能单纯地追求量的扩张，而忽视对人员的培养和素质的提升。从长远的眼光出发，要注重人才培养的重要性。

要加强对营销人员的培训工作，在这方面，要遵循以下三个思路，一是要进一步完善培训体系，除继续加强现有的、针对不同职级营销人员的业务研习班和各类产品研习班以外，还应因人施教，针对不同级别的营销人员推出量身订制的培训方案。要通过各类培训课程分步展开针对高级及以上经销商的培训，通过丰富专业的课程和严谨认真的教学安排，尽快帮助骨干营销人员丰富知识，提升素质。骨干营销人员是企业重点培养的中坚力量，帮助他们成长是需要进一步加强的重要工作。但在选拔任用人才时，绝不单仅是简单地看他卖出了多少产品，达到某个层次的业绩要求，更要看他是否具备相应的综合素质，看他在帮助培育忠诚顾客群体、建立商誉以及培养人才等方面是否做出了突出贡献。

为此，企业应进步完善营销人员晋级考核及相关奖励标准，使那些认真履行职责，重销售，重服务、重商誉，重视人才培养的骨干营销人员获得奖励和晋升。，二是要进步完善培训资料。企业要在一定时间内制作推出一批完善系统的培训资料，涵盖企业制度、文化、从业业知识、技能、心态等方面，以帮助营销人员提升综合素质。三是培训方式要灵活多样，不断创新．在这方面，除了要不断加强培训方式的多样化，还将面向所有营销人员开设网上培训课程，以更先进、便便捷的方式开展培训工作。

3.3.2营销措施

1．企业的营销地域格局

以周边地区作为大本营，第一打开儋州、三亚、海口等周边的市场，进而辐射全国市场，积极进入国际市场，力争在较短的时间内实现由区域品牌向知名品牌的过渡。

2．销售队伍和销售网络建设

营销是市场经济体制下企业的一项重要经营活动。市场营销的概念包括市场需求、产品设计、开发、定价，进行市场调查、确定目标市场，到宣传推广，组织推销活动，把产品送到消费者手中，以及最终把消费者的意见反馈回来，改进产品质量的一系列经营活动。可以看出，产品的推销和销售只是整个市场营销活动中的一个环节。市场是企业的前方，销售是企业的一线，要打好销售仗，离不开有效的销售队伍。有人认为销售人才是企业的“金山”，也有人用“三分天下有其二”来形容销售队伍之于企业的重要性。

这些都说明了销售队伍是企业获取利润的直接工作者。产品生产出来以后，如何销售出去，对于所有企业而言都是一个非常重要、也非常具有技巧的环节．如何组建一支高效的销售队伍，促使他们努力贯彻企业的销售策路，实现企业的最终利益，是许多业普遍关心的问题。则，组建怎样的销售队伍才有利于进行有效管理呢？显然，组建队伍的四个要素一选人、培训、奖励和考核之间存在环环相扣的逻辑关系：选择优秀人才，同时通过培训强化他们的销售能力；在工作流程中仍需以一定的奖励制度增强他们的认同感和信心、责任。

为了保证本项目的有效实施，有效的组织加工和销售工作，营销队伍和销售网络建设是重中之重以现代化的市场机制组建高素质、高效率、高水平的营销队伍，第一以优惠的条件在全国范围内吸引现成的营销人才，使其在较短的时间内发挥才能、发挥潜力；第二从各大专业院校吸纳人才、培养人才，使其成为企业长久的中坚力量和未来；第三在市场上公开招聘经销商和代理商，形成风险共但、利益共享的联盟体。在营销网络建设方面，要以现代化的市场机制和高科技的手段构建由点到面、由面到点的全国营销网络。

第一，要实行责任到人、费用包干、经济承包、利益共享、风险共担的原则；第二，实行以区域划分的三级营销网络，即营销总部一区域营销代表一一直接销售市场，建立健全营销体系：第三，健全营销体系的财务建设，利用微机网络，随随时从产品生产、库存、在途周转、品项项销售趋势、资金到位当日销售等情况进行实时监控，做到资金与销售，销售与物流的吻合当日销售等情况进行实时监控，做到资金与销售，销售与物流的吻合，不出误差，根据产品的销售趋势和动态，为生产及时提供依据，避免产品压库；第四，健全产品质量跟踪体系，产品质量是企业的生命，该体系要从产品的生产、冷链、物物流、超市架期的每一个环节对产品质量进行监控，随时发现问题，解决问题，确保产品质量。

3．加强营销管理

优化管理瞬息万变的市场和科技进步所产生的深远影响要求企业必须自强不息，改革创新。为此，管理人员应保持积极进取的心态，摒弃固循守旧的思想，以高度的责任感和创新精神，不断检视营运方式，完善管理制度构建权责分明，紧密配合高效团队，以建立个更具竞争力和充满活力的企业。强化服务优质服务不单包括周到礼貌的待客之道，丰富扎实的专业知识和真诚良好的沟通技巧，更要具有快捷高效的运作程序，要强化服务意识贯彻顾客至上的理念，将服务顾客视为无尚的光荣，使高品质的服务和高质量的产品成为企业品牌价值的源泉。

重视人才人才是企业发展之源、成功之本。公司必须推行“吸纳人才、培育人才、善用人才、善待人才”的人力资源策略，营造“关心人、重视人、以人为本”的良好氛围，通过各产培训和实际工作的锻炼提高员工和营销人员的专业水平，提升个人素质，有了人才オ能珍惜商誉商誉是品牌优势，是竞争优势，是企业最珍贵的无形资产。成功的商誉来自顾客对产品的喜爱，来自员工和营销人员的诚信与周到的服务，来自投身公益事业和社会效应，商誉得之不易毁之却易如反掌。每个企业员工都应从点滴做起，以实际行动塑造良好的企业形象。

3.4中央厨房分析

3.4.1行业概况

按照《中央厨房许可审查规范》中的定义，中央厨房是指“由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务行业的经营者。”具体而言，如今的中央厨房的形式、功能等都在发生着变化和延展，从传统的大型食品加工厂到现做现配的团膳厨房，从包装食品到即食产品，从冷冻冷藏到常温热链，都可以归类到“中央厨房”的范围。

按照工艺功能、服务业态数量、配送模式等方面的不同，中央厨房可分为多种类型：

在国家新出台的食品经营许可管理办法中，对中央厨房又提出了新的功能界定，即中央厨房是由餐饮单位建立，以集中方式完成食品半成品、成品的配送经营。中央厨房优势主要表现在以下三个方面：

3.4.2行业发展现状

在改革开放不断深入、中餐连锁行业不断发展的背景下，国内中央厨房持续快速发展，突破了传统中餐业发展水平不高，规模化、标准化生产程度不高等局限。伴随中央厨房的进一步发展，中央厨房的经营将发展成为对接零售业的一个新型业态，其经营模式包括：农产品或食品加工厂+连锁专卖店、农产品或食品加工厂+社区网点、农产品或食品加工厂+零售商。

中央厨房将餐饮企业的食品和品牌，从餐厅延伸到了家庭餐桌，渗透到了人们的日常生活当中。据统计我国中央厨房设备市场规模从2015年的21.4亿元增长至2021年的185.7亿元，预计2023年我国中央厨房设备市场规模有望达到260亿元。央厨房是未来餐饮业的发展趋势，中央厨房在餐饮业的普及率将进一步提高，同时团膳中央厨房行业也将呈现快速发展势头。未来中央厨房设备市场发展将延续增长态势。

中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。2018年我国中央厨房安装量约5425套，同比2017年的4635套增长了17.04%，预计2023年我国中央厨房安装量有望突破10000套。

伴随国内中央厨房行业需求的不断增长，国外中央厨房品牌企业也进入到国内市场。国内中央厨房企业数量将不断增长。2018年我国中央厨房行业产值从2015年的81.5亿元增长至132.2亿元，预计2023年我国中央厨房行业产值有望达到245.4亿元。预计未来几年是我国中央厨房行业竞争较为激烈的时期。中央厨房生产技术和实用性以及智能化将成为中央厨房竞争的核心。

3.4.3行业发展历程

近年来，伴随对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国的餐饮业发展非常迅速，行业发展前景看好，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。我国经济近年取得的快速发展，国内生产总值快速提高，是持续迅速带动国内消费需求增长的主因。

我国的餐饮业自改革开放以来，大致经历了四个发展阶段：改革开放起步阶段、数量型扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略阶段。

3.4.4行业发展相关政策

中央厨房是餐饮农业化革命的产物。目前农业部、商务部等多个国家部委主管部门出台一系列规范提升措施，在主食加农业提升、中式菜肴及预制调理食品农业化、早餐工程和社区快餐等方面强化政策引导并持续发力。政府主管部门早已认识到中央厨房产业上游连“三农”，下游惠民生，能促进农产品加工增值、农民增收、消费升级，正日益成为“稳增长、调结构、惠民生”的重要力量。

3.4.5行业竞争格局

在餐饮行业和家庭消费的双层需求推动下，类似中央厨房的工厂通过清洗机、切菜机、包装机等预制菜加工设备组成生产线，流水线作业，生产制造出大量标准化、规范化，口味统一的预制菜推向市场。未来，我国中央厨房设备竞争愈加激烈。

中央厨房源于餐饮行业的发展，是餐饮行业向农业化方向发展的产物。目前大部分中餐连锁企业都建立了自己的中央厨房，负责本品牌餐饮种类的成品、半成品的集中生产，采用统一标准、降低成本、规模化和标准化管理模式，实现对餐饮产品品质的有效控制，促进中餐连锁企业进一步扩大生产规模，实现转型升级，获得更好的经济效益，提高市场竞争力。

3.4.6行业发展趋势

在主食产业化、农业化发展的良好推动下，中央厨房不单是提供餐食的机构，更是连接农产品生产、销售和老百姓餐桌的重要桥梁，中央厨房产业的发展不单能够促进农产品的销售、加工增值和销量增加，还能稳定新发展阶段的消费物价、调整食品消费结构，让更多质优价廉的农产品惠及大众，发挥出越来越重要的价值。中央厨房的集约化生产可让菜品在健康卫生、绿色环保等方面得到进一步保证。中央厨房是餐饮企业做大做强的必经之路。

国外对中央厨房的建立、运行和管理已经形成了比较完整成熟的模式，而国内中央厨房在生产技术标准、自动化管理和卫生标准、行业规范等多方面需要进一步优化改进。伴随中央厨房的建设将进一步加快，相关标准将陆续出台，相关部门对中央厨房的监管也在加强。伴随餐饮食品标准化的研发推进及中央厨房建设标准的完善，未来中央厨房会向绿色化、集约化、智能化发展，着力推动餐饮行业健康、高质量进程。

3.5市场风险分析

3.5.1项目产品市场风险因素分析

1、冷冻食品的保存：冷冻食品必须保存期内在规定的温度下进行保存，保存的时间和温度必须符合该食品的冷冻储存要求，该项目中我们冷库可根据食品的要求进行储存，只要冷库的运行正常，此风险可避免。

2、管理风险：冷库的管理必须按国家的冷库管理规范进行管理，进出货物和储存货物必须符合货物的储存要求，对流通货物应作到早进早出，货物的储存应保持在货物的质量保证期内。

3、食品安全风险：伴随我国对食品实行市场准入制度，食品的生产、储存、流通必须符合国家有关食品安全规定。因而对于流通和批发贸易的食品必须实行食品安全规定，对食品的生产批次、合格检验、流通保鲜等按国家相关规定实行管理。

4、畜牧养殖业是本项目的上游产业，生猪供应是否稳定直接影响本项目的正常运转。而畜牧养殖业存在牲畜疫病风险，当本地发生某种牲畜疫病时，将会影响生猪供应导致项目原料无法正常供应，影响生产正常进行。

5、市场销售风险是本项目最大的风险，对项目正常运转影响巨大，当销售出现问题，将会直接影响项目的正常运转。

6、肉食品在生产过程中要满足国家对肉制品生产的严格要求，任何一个加工环节出现问题将会导致产品不合格并使整批产品不能上市销售。

3.5.2防范和降低风险对策

(1)原料供应风险:从维度上看依托政府，与大型养殖企业建立长久合作机制；另从维度上看，公司逐步建立自己的养殖基地，并逐步建立健全公司加农户机制，从各方面降低原料供应风险。

(2）市场营销风险：公司将根据市场情况，及时调整经营策略和产品结构，抵御市场风险。

(3)技术风险：关于冷库的使用及冷冻食品的保存，公司除了购买高质量设备以外，还培养了自身的技术团队，为项目的技术运营提供了充足保障，设备的使用、保养及维修能够得到及时的关注。

（4）食品安全风险：公司设有专门的质检部门，从原料、加工、成品三个程序都有严格的检测，从源头上保证食品安全。

3.5.3发展趋势：屠宰加工一体化发展已成大势所趋

1.政策规范行业发展方向，加强屠宰管理势在必行

总体上看，我国生猪屠宰行业仍然存在整体生产方式落后、技术水平不高、企业竞争力不足等突出问题，屠宰环节肉品质量安全风险仍不容忽视。加强生猪屠宰管理，是保证生猪产品质量安全，让我国居民吃上“放心肉”的关键所在。近年来我国政府部门围绕猪肉质量安全补充完善了政策法规，通过实施定点屠宰制度，提升政府监管能力，生猪屠宰经营行为得到规范，屠宰集中度和产品质量安全保障能力有了明显提升。

2.产业加速转型升级，屠宰加工一体化发展已成大势所趋

未来伴随生猪屠宰产业加快升级转型，优化中小型屠宰场点是大势所趋，推动屠宰企业实行屠宰、加工、销售、配送一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系，持续推进生猪屠宰行业转型升级，是我国生猪屠宰行业将踏上高质量发展新征程。生猪定点屠宰厂肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程，与生猪屠宰同步进行。

第四章建设条件和场址选择

4.1 项目选址

儋州畜禽屠宰场项目建设选址：位于儋州市中心城镇那大镇茶山村大坡江。地块通过茶山村乡村道路联系北部湾大道（S308），向北可直接联系西线高速，向西在建道路直接联系万洋高速，匙域交通条件十分优越。

儋州市位于海南省西北部，北部湾之东畔，地理坐标为北纬19°11′～19°52′，东经108°56′～109°46′。东邻临高县、澄迈县，南至白沙县，东南交琼中县，西南与昌江县接壤。北部和西部濒临北部湾，与广西壮族自治区、越南民主共和国隔海相望（约160海里之遥）。总面积3265.18平方公里，折合为4897768市亩，其中陆地面积4663540亩，占部面积的95.22%；水域面积234227.8亩，占总面积的4.78%；总面积占全省面积9.6%。

4.2 建设条件

4.2.1自然条件

1、自然地理条件

地理位置

儋州市中心城镇那大镇茶山村大坡江。地块通过茶山村乡村道路联系北部湾大道（S308），向北可直接联系西线高速，向西在建道路直接联系万洋高速，匙域交通条件十分优越。

地质地貌

儋州市大约以北纬19°40′为界，南部属印支穹窿构造，形成波状低丘陵，主要露出中生代第二期侵入的花岗岩、寒武系陀烈群变质岩、白垩系板万群和少部第四纪海相地层。南部有铁、锡、水晶和石灰石等矿藏。北部属雷琼沉降带之南端，形成缓坡阶层。主要露出新生代晚期喷出的玄武岩和第四纪海相地层。第四纪海相沉积层有褐煤、石英砂、油页岩和重晶石等矿藏，储量丰富。地处海南岛西北部丘陵地带，地形以丘陵为主，丘陵占全市面积76%，平原台地占23.6%，山区占0.4%。地势由东南向西北逐渐倾斜下降，东南高、西北低，南部和东南部属低丘陵区，地面标高100～200米，13座500米以上的山峰分布在这一带。北部和西北部属滨海平原台地和火熔岩台地，较平坦，高5～100米，海岸线225公里，曲折绵亘。主要海岸港口有洋浦港、干冲港、白马井港、排浦港、海头港、新英港、峨蔓港、泊潮港等。沿海海域有潮涨而没潮汐而现的磷枪石岛。

2、气候条件

儋州市处于东亚大陆季风气候的南缘，属热带季风气候，鉴于受岛内中部隆起的五指山脉的阻隔，处于背风面，又濒临北部湾，故又有独特的小气候。全年接受太阳辐射能量每平方厘米110～130千卡。南部山区较少，每平方厘米约110千卡；西部沿海最多，每平方厘米130千卡左右。夏季太阳辐射量最多，占全年辐射量的31%；春季次之，占28%；秋季占23%；冬季最少，占18%。然而，即便是冬季，南部山区每平方厘米20千卡的太阳辐射量仍能满足热带作物生长的需要。各地年雨量900～2200毫米，年均1815毫米，大部分地区达1500毫米以上。各地年平均风速1～4米/秒。南部山区年平均风速小于2米/秒，中部丘陵地区年平均风速2.0～2.9米/秒。

3、水文条件

儋州市径流由降水供给。汛期5—10月是径流量最大的丰水期，旱季11月—次年4月是径流量最少的枯水期。径流由南向北及由东向西逐渐减少；东南的1200毫米逐渐减少到西北的300毫米。最大洪峰流量多出现在8—10月，一般洪水出现在5月、6月和11月。河流最大流量、最小流量的比值和洪枯水位的变幅相当大。北门江下游地区的蚂蝗岭和水井岭有水土流失现象，其余绝大部分地区地面植被良好，极少水土流失，河水含沙量较少。

4.2.2交通运输

儋州市拥有洋浦港、白马井港等天然深水良港，环岛西线高速公路、粤海铁路（在该市设有那大、八一两个站）贯穿境内，环岛高铁西段于2015年12月30日开通运营 [12]  （在该市设有海头站、白马井站、银滩站），交通发达，已形成水陆交通网络，是海南西部的交通枢纽和连接内陆、通往东南亚地区的桥梁。

儋州市干线公路网是以“两纵两横”交成“井”字形结构骨架，成为市内对外主通道。“一纵”由省道S307+S308组成，可沟通海南东部儋州市、中部琼中县、直达洋浦经济开发区及洋浦港；“二纵”由S315组成，沟通白沙黎族自治县，进而沟通五指山市及海南南部地区；“一横”由S110即海南西线高速公路组成，向东沟通海口市、澄迈县、临高县，向西沟通昌江黎族自治县及海南西南部沿海市县；“二横”由G225组成，走向大体与西线高速公路平行。儋州市乡镇一级政府基本为干线公路网通达。

2022年，儋州市货物周转量8170.85亿吨千米，比上年增长13.2%，其中水运货物周转量8161.52亿吨千米，比上年增长13.2%；旅客周转量5.36亿人千米，比上年下降33.3%。

4.2.3经济

2022年，儋州市地区生产总值878.91亿元，按不变价格计算（下同），比上年增长0.1%。其中，第一产业增加值154.50亿元，比上年增长0.6%；第二产业增加值228.24亿元，比上年下降13.4%；第三产业增加值496.18亿元，比上年增长6.8%。三次结构调整为17.6：26.0：56.4，第一产业、第三产业增加值比重较上年分别提高0.5和2.3个百分点，第二产业增加值比重较上年下降2.8个百分点。三次产业分别拉动GDP增长0.1、-3.7、3.7个百分点。全年人均地区生产总值90071元。

2022年，儋州市固定资产投资总额比上年增长20.1%，其中，房地产投资54.07亿元，比上年下降18.4%；非房地产投资比上年增长28.8%。分产业看，第一产业投资比上年下降5.0%；第二产业投资比上年增长6.7%；第三产业投资比上年增长31.8%。分主体看，民间投资比上年增长12.1%；政府投资比上年增长47.7%。

2022年，儋州市地方一般公共预算收入完成60.16亿元，比上年增长2.1%，同口径增长5.3%。其中，税收收入41.68亿元，比上年下降10.7%，同口径下降6.5%，占地方一般公共预算收入的比重为69.3%；非税收入18.48亿元，比上年增长51.2%。地方一般公共预算支出163.14亿元，比上年增长26.2%。

4.3 项目场址选择原则

1）符合城乡建设总体规划，应符合海南省儋州项目占地使用规划的要求，并与大气污染防治、水资源和自然生态保护相一致。

2）所选场址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其它特别需要保护的敏感性目标。

3）节约土地资源，充分利用空闲地、非耕地或荒地，尽可能不占良田或少占耕地。

4）场址选择应提供足够的场地以满足工艺及辅助生产设施的建设需要。

5）场址应具备良好的生产基础条件，水源、电力、运输等生产要素供应充裕，能源供应有可靠的保障。

6）场址应靠近交通主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产成品的运输。通讯便捷，有利于及时反馈市场信息。

7）地势有一定落差，便于排除雨水和生产、生活废水。

8）应与居民区及环境污染敏感点有足够的防护距离。

4.4 项目选址分析

1）区域统筹。场地为儋州市的中部新增建设用区。

2）土地利用方向。畜禽综合屠宰高效产业、中央厨房、配送。

3) 区域经济发展。集约发展新型农业，培育壮大高新技术产业成为未来几年儋州的重要谋篇布局。规划中重点保障了低碳项目用地需求。

4.5项目选址综合评价

1）项目选址所处位置交通便利、地势平坦、地理位置优越，有利于项目生产所需原料、辅助材料和成品的运输。通讯便捷，水资源丰富，能源供应充裕，适合于物流儋州畜禽屠宰场项目生产运输活动，为此，该区域是发展物流仓储配送行业的理想场所。

2）场址周围没有自然保护区、风景名胜区、生活饮用水水源地等环境敏感目标，自然环境条件良好。拟建工程地势开阔，有利于大气污染物的扩散，区域大气环境质量良好。

3）拟建场址具备良好的原料供应、供水、供电条件，生产、生活用水全部由海南省儋州市提供，完全可以保障供应。

4）综合来看，项目选址位于海南省儋州项目占地规划区，该区域地势平坦开阔，四周无污染源、自然景观及保护文物。供电、供水可靠，给、排水方便，而且，交通便利、通讯便捷、远离居民区，故而，从场址周围环境概况、资源和能源的利用情况以及对周围环境的影响分析，拟建工程的场址选择是科学合理的。

第五章建设方案

5.1总图布置

5.1.1总图布置原则

总平面方案是根据厂区总平面图及生产线的工艺技术要求，经综合考虑整个场地的地形地貌、气象条件及厂区建筑布局，按照、生产线工艺流程需要，按照有关现行设计规程、规范的要求进行布置。

① 符合地方建设规划要求，功能分区明确，布置合理整齐；

② 合理组织运输，缩短运输距离，便于相互联系，避免人流、物流交叉与干扰；

③ 满足厂区生产、安全、卫生、防火要求，满足地上、地下工程管线的敷设要求；

④ 符合企业发展规划及项目场地现状，合理利用土地资源；

⑤ 根据场址的地形、地势特点及地质条件，因地制宜，着重于建筑环境的协调以及自然环境的美化。

5.1.2 总图布置采用设计标准及规范

1、国家及海南有关规定、规程、标准；

2、《中华人民共和国城乡规划法》；

3、《总图制图标准》GB/T50103-2010；

4、《建筑设计防火规范》GB50016-2014（2018年版）；

5、《民用建筑设计统一标准》GB 50352-2019；

6、《办公建筑设计标准》JGJ/T67-2019；

7、《建筑防火通用规范》GB 55037-2022；

8、《民用建筑通用规范》GB 55031-2022；

9、《建筑工程交通设计及停车库（场）设置标准》DGJ08-7-2014 J10716-2014；

10、《儋州畜禽屠宰场项目独立地块控制性详细规划图则》；

11、本地块规划设计条件；

12、其它相关国家及地方规范及标准等。

5.1.3总平面布置方案说明

根据生产工艺流程的要求及厂区生产线的布局，依据总平面布置原则，布置总图方案如下：

全厂按功能分一期：生产性用房（车间+冷库）、生产配套工程、生活配套工程、项目附属工程、污水处理站工程；二期：配送中心、中央厨房、二期宿舍、生产性用房。主要原则和依据是生产工艺流程的顺序，能耗等以降低单位消耗为目标以及当地主导风向对生产生活的影响为依据。标准化屠宰加工区在整个工厂的北边方位，深加工车间在厂部的南边方位，有利于生产管理和动力供给，办公生活设在东南方向。项目周围一圈道路为7m，中间设计一条12m宽道路，以上为宜并有干线道路通向各个建筑单体，厂区大门设在交通便捷处。

此方案的特点：工艺流程顺畅，生产线集中，生产车间离能源使用中心较近，输送距离短，能源损耗少。

本项目除主生产车间外，其它所有建筑内墙为大白浆喷面、钢门、钢窗、平开钢木大门。

项目生产车间采用钢混结构，车间顶高12米，利于通风。双层彩钢瓦屋面，环保材料墙体；员工生活区、变配电站等采用砖混结构，水池为钢筋砼结。

5.1.4厂内外运输方案

1、场内运输

场内运输主要为原材料的卸车进仓，生产过程中原材料、半成品和成品的转运，以及成品的外运装车。厂内运输由装载车、叉车及胶轮车承担。其费用记入主车间设备配套费中。可满足场内的运输需求。

2、场外运输

该项目的场外运输主要为原材料的供给以及产品的外运。产品的远距离运输由轮船、汽车或铁路运输解决，海南火车站货运站运力充足，可满足需求。短距离的运输任务将利用企业现有的运力解决，基本可以满足各类运输需求。由厂区大门新建一道道路链接村路，村路可直接通向北部湾大道，道路交通非常便利。

5.1.5竖向布置

鉴于本项目建设场地稍有落差，总平面竖向布置方式一台阶式布置。地面雨水经地沟排入厂区下水道，再排入市政管网。

5.1.6厂区道路

根据整个拟建项目项目面积、容积率和地理位置等条件考虑，所建项目项目道路按功能基本分为主干道、次干道、支路、环道。

主干道是仓储加工配送区和管理服务区相交接的通道，而且直接连入外部通道。考虑到项目项目的小车和货车流量，具体宽度和车道以项目红线面积和仓储加工配送区、管理服务区占地面积为依据设定。

次干道:可分为货车通道和小车通道。货车通道的车道宽度设置为3.75米或4米。小车通道的车道宽度就稍微窄一点，以3.5米设置。

支路：作为项目的辅助车道，功能比较单一。宽度以双向单车道为主。

环道：结合具体的作业区规划，以不影响作业为前提，设计成单向环行路线，满足项目内车流及消防需求。

5.1.7绿化方案

结合厂区道路、建筑、围墙布置绿化，主厂房前面布置集中绿地。与厂外道路以及生产区相分隔。以常绿树种为主，机房附近则布置高大乔木，绿地以四季常青绿草种。

5.2 具体功能分区

本项目中有分别一期：生猪屠宰车间、牛羊屠宰车间、隔离间及无害化处理用房、水泵房、1#宿舍、办公楼、1#门卫、2#门卫、污水处理站；二期：家禽交易中心、家禽屠宰车间、配送中心、2#宿舍、1#中央厨房、2#中央厨房。

5.2.1畜禽综合屠宰加工区

1.生猪屠宰车间

本项目猪屠宰车间的建筑面积为6215.64㎡。猪屠宰加工区整个过程采用的是系统化的流水线生产技术。该生产线的建成运营，使畜禽屠宰生产遵循国际质量管理体系标准，实现畜禽食品从“农场到餐桌”的安全环保。自动化的封闭式车间只需几十余名员工，但一小时能够屠宰几百多头生猪，平均下来，每头生猪经过这条生产线只需要几分钟，就能被分割加工成100多种肉类产品，每头猪因加工而增值100元。

冷库是专门用于储存和运输冷链产品的场所。这些场所需要具备专业的制冷设备和温控设施，以确保冷链产品的质量和安全。在冷链物流车间中，进口肉品通常会被储存在温度较低的环境中，以保持其新鲜度和品质。同时，车间还需要对冷链产品的温度进行实时监控和记录，以确保其符合相关的温度控制标准。

配套冷藏冷冻能力

（1）配套急冻库两个，用于分割产品及副产品急冻，急冻后入冷藏库；

（2）配套预冷库两个，各预冷120头白条，共240头预冷能力；

（3）冷藏库2个，冷藏能力各500吨，共1000吨。

2.牛羊屠宰车间

本项目牛羊屠宰车间的建筑面积为2552.48㎡。牛羊全自动屠宰车间采用高度自动化的生产线，具有性能稳定、操作安全便捷、工作效率高和设备使用寿命长等优点。该生产线适用于批量宰杀，能够实现电晕、宰杀、沥血、烫脱毛、净膛、切爪、清洗、预冷、分割、包装等工序的全程流水线加工。

3.家禽屠宰车间

本项目家禽屠宰车间的建筑面积为1639.70㎡。家禽全自动屠宰车间采用先进的自动化设备和技术，实现了家禽宰杀、加工、检验和包装等全过程的自动化生产。这种车间具有高效、安全、卫生和可持续性等优点，为家禽产业的现代化发展提供了有力支持。在全自动屠宰车间的生产过程中，家禽经过宰杀、沥血、烫毛脱毛、去内脏、冲洗等程序后，经过检验检疫人员的抽检和复检，合格后进行包装和出厂。整个生产过程实现了全封闭式的自动化生产，有效避免了传统手工屠宰加工中的人为因素对产品质量的影响，提高了产品的安全性和卫生质量。

为了确保交易的公平和公正，各个交易车间最好制定严格的管理和监管制度，对交易行为进行规范和管理。

4.家禽交易中心

本项目家禽交易中心的建筑面积为1639.70㎡。家禽交易中心设有专门的活禽售卖摊位，为家禽交易提供物理空间。同时，配备与经营活禽规模相适应的消毒、通风和无害化处理等设施、设备，执行规范的消毒和休市制度等现代化活禽销售点要求。

5.2.2污水处理区

本项目将建设中水标准的污水处理区的面积为2669.93㎡。污水处理区将通过物理处理方法、物理化学法和生物处理法将污水处理到非饮用水的标准，主要用于不与人体直接接触的用水，如便器的冲洗，地面、汽车清洗，绿化浇洒，消防，农业普通用水等再生用水，从而达到节约用水的目的。

污水站处理能力及建设要求：

（1）日屠宰生猪1500头，单头水耗650至1000公斤，按1吨测算，计1500吨。

（2）日屠宰乳猪500头，单头水耗0.1至0.2吨，按0.2吨测算，计100吨。

（3）日屠宰肉牛30头，单头水耗1至1.5吨，按1.5吨测算，计45吨。

（4）日屠宰肉羊200只，单头0.2--0.5吨，按0.5吨测算，计100吨。

（5）日屠宰禽类2000只，百只鸡1--1.5吨，按1.5吨测算，计30吨。

（6）预计日污水处理合计：1775吨。

故而，设计污水站能力应满足日处理污水2000吨。

其中，污水站建设要求：

（1）混凝土结构为主。

（2）配套污泥处理、应急池、洗车等。

（3）无害化处理不配套，由政府集中处理。

（4）不考虑沼气回收利用。

5.2.3中央厨房

本项目中央厨房的建筑面积为1#中央厨房：7645.21㎡；2#中央厨房：12381.38㎡。中央厨房是一种现代化的餐饮运营模式，通过集中采购、加工、配送食品，可以确保食品的质量和安全。中央厨房的加工车间和物流车间需要遵守严格的食品安全和卫生标准，并采用专业的设备和设施，以确保食品的安全、新鲜和品质。

深加工车间是专门用于处理和储存进口肉品的场所。这些场所通常需要遵守严格的食品安全和卫生标准，以确保进口肉品的质量和安全。

进口肉品加工车间通常包括接收区、加工区、包装区、储存区和运输区等。在这些区域中，进口肉品经过一系列的处理和加工，包括卸货、验收、清洗、切割、包装和储存等。这些处理过程需要按照一定的顺序和规范进行，以确保食品的安全和卫生。同时，车间还需要对加工好的肉品进行质量检查，确保符合相关的质量标准。

深加工车间是保障进口肉品质量和安全的重要场所。这些场所需要遵守严格的食品安全和卫生标准，并采用专业的设备和设施，以确保进口肉品的安全、新鲜和品质。

5.2.4综合办公生活区

办公、倒班宿舍的面积为2063.79㎡；规划办公、后勤服务配套主要用于项目员工的办公区域。

1、办公

办公场地建筑面积为396.76㎡；主要用于临时现场办公人员跟踪，短时间内休息。

2、倒班宿舍

倒班宿舍分一期建筑面积为1073.99㎡、二期建筑面积为593.04㎡。为各车间、部室服务的外来人员（包括专家、调试人员、集团公司有关部门工作人员）来倒班宿舍住宿，需各车间、部门向办公室申请，审批同意后，交综合部安排住宿。

5.3 生产技术方案

5.3.1 工艺技术方案原则

1、对于项目生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。严格按行业规范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和良好的服务。

2、在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备，根据有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足该儋州畜禽屠宰场项目所制订的产品方案的要求。

3、根据该儋州畜禽屠宰场项目的产品方案，所选用的工艺流程能够满足该项目的要求，同时，加强员工技术培训，严格质量管理，严格按照工艺流程技术要求进行操作，提高产品合格率。

4、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则。积极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞争力。

5、项目建设贯彻“三同时”的原则，注重环境保护、职业安全卫生、消防及节能等各项措施的落实。

5.3.2 畜禽屠宰加工生产工艺

一、设计执行标准

1、《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）；

2、《生猪屠宰肉品品质检验规程》（试行）；

3、《畜禽屠宰操作规程》（GB/T 17236-2019）；

4、《食品安全国家标准　鲜(冻)畜、禽产品》（GB 2707-2016）；

5、《畜禽屠宰加工卫生规范》（GB 12694-2016）；

6、《肉类加工农业水污染物排放标准》（GB13457-1992）；

7、《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）；

8、《冷库设计标准》（GB50072-2021）；

9、《肉类屠宰加工企业卫生注册规范》（SN/T 1346-2004）；

10、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程（GB16548-1996）。

二、屠宰生产流程

1、生猪屠宰加工间主要工艺流程

卸猪→称重→待宰→冲淋→三点电击晕→宰杀→放血→冲淋→汽浴式烫毛→双级打毛→体表检验→干燥→燎毛→ 刮黑→清洗→刀圈子→折胸骨剖腹→取白内脏→取红内脏→取小样旋检→同步检验→剪头→劈半→检验→修割→去头蹄尾→盖印→自动称重→冲洗→鲜销或去分割车间。

2、剔骨分割工艺

冷却胴体→分三段→锯脚圈→去肥膘→按部位分割剔骨→修整→成品（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号肉）→包装→装盘→冻结→脱盘→装箱→冷藏。

3、商品羊屠宰加工间主要工艺流程

活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5分钟）→去羊头→后腿预剥→去后肢→前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢，羊皮入皮张暂存间，羊头、前后肢进头蹄加工间→封肛→开胸→取白内脏（白内脏放在同步卫检线的托盘内待检验），合格的白内脏进入白内脏加工间内处理，胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间→取红内脏（红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验）→合格的红内脏进入红内脏加工间内处理→胴体和内脏的同步检验→胴体修割→胴体称重→胴体冲淋→不合格的胴体、红白内脏拉出屠宰车间高温处理→排酸（0-4℃）→剔骨→分割→整理包装→速冻或保鲜→脱盘装箱 →冷藏→销售

商品牛屠宰加工间主要工艺流程

一:宰前检验（宰前检验包括卸载前检验和卸载后检验）→二:待宰（送宰之前静养24小时，宰前三小时停止饮水为宜）→三:活牛驱赶（牛宰前驱赶有迷道系统，双轨系统和牵引系统）→四:致昏:（电击式致昏）→五:刺杀放血（悬挂和卧室）→六:电刺激（电刺激是指牛宰杀后，肌肉尚未进入僵直期之前，给屠体施与适当的电流，引起肌肉收缩，消耗掉乳酸和磷酸肌酸，促进肉的熟化过程）→七:碌、转挂、预剥（转挂是牛胴体从放血线到胴体加工输送线的一个转换工序）→八:扯皮（扯皮是将牛悬挂起来通过扯皮设备由上向下的的拉力，牛皮被慢慢扯下）→九:同步卫检（为了确保肉品的卫生质里，需对同一头的牛的头、蹄，内脏、胴体等一一对应并进项现场同步检验）→十:劈半（劈半是用电锯或其他刀具沿背部脊椎正中吧牛体从盆骨、腰椎、胸椎、颈椎正中剖切成左右俩片）→十一:排酸（肉类排酸即肉的冷却过程，分为普通冷却和二段式快速冷却法）→十二:四分体（将牛的二分体胴体在第5~6肋骨间平割姘锯断脊柱）→十三:分割（冷分割）→十四:冷藏。

生产工艺（重点是生猪屠宰）

（1）生猪屠宰线三条

1.三点电麻结合鞍式放血线一条，吊挂入运河烫池，配双极螺旋打毛机。

2.鞍式放血线一条，平躺沥血，直接入翻斗烫池。两条鞍式放血线有机链接。

3.平躺放血线一条，平躺沥血，直接入翻斗烫池。

4.三条线汇聚并入一条主传动线。正常日生产量只有800头左右。

5.用劈半锯。

三、设备方案

设备来源

猪屠宰分割加工线关键设备拟采用均采用国内一线品牌，个别关键设备拟采用进口设备。

设备清单

表5-2 猪屠宰加工间主要设备表

表5-3  乳猪屠宰主要设备

表5-4 牛羊屠宰加工间主要设备表

表5-6 鸡屠宰加工间主要设备表

5.3.4制冷工艺及设备

一、制冷工艺

1、设计依据

（1）《冷库设计规范》GB50072-2001；

（2）《农业金属管道设计规范》GB50316-715。

2、设计参数

室外计算温度：32℃

夏季室外湿球温度：27.8℃

室外相对湿度：82%

冷凝温度：35℃

蒸发温度：-35℃

高温库系统：-10℃

低温库系统：-30℃

超低温系统：-50℃

3、技术要求

根据国家规范GB50316《农业金属管道设计规范》2008年版有关规定，本工程管道材料选用钢号为20的无缝钢管。

本设计管道应采用无缝钢管，其质量应符合现行国家标准GB/T8163《流体输送用无缝钢管》的要求，管道的设计压力为2.5Mpa（表压）。制冷管道系统应采用专用阀门和配件。

4、制冷系统

（1）本工程采用采用氟制冷，压缩机采用螺杆式压缩机，冷凝器选用翅片式冷凝器。

（2）为方便操作，在机房内设置调节站集中控制。

（3）高温冷藏间采用吊顶式冷风机，融霜方式以水冲霜为主。

（4）此项目制冷工艺管道属于压力管道GC2类，管道材料的选择遵守GB50316-2008的相关规定。

二、制冷设备

本工程采用采用氟制冷，氟制冷系统是一种使用氟利昂（如R-22、R-134a等）作为制冷剂的空调或制冷设备的工作系统。它主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四个主要部件组成，形成一个封闭的循环系统。

1、压缩机：压缩机是氟制冷系统的核心部件，负责将制冷剂从低温低压状态压缩成高温高压状态。在这个过程中，制冷剂会吸热，从而提高系统的温度和压力。

2、冷凝器：冷凝器负责将压缩后的高温高压制冷剂冷凝成液体，并将热量传递给周围环境。在这个过程中，制冷剂会释放热量，从而降低系统的温度和压力。

3、膨胀阀：膨胀阀是氟制冷系统中的一个重要调节部件，负责将冷凝后的高压液态制冷剂节流降压，使其变成低温低压的气液混合状态。在这个过程中，制冷剂会吸热，从而降低系统的温度和压力。

4、蒸发器：蒸发器负责将低温低压的气液混合态制冷剂蒸发成气体，并从被冷却物体中吸收热量。在这个过程中，制冷剂会吸热，从而降低被冷却物体的温度。

5、控制系统：氟制冷系统还包括各种控制系统，如温度控制器、压力控制器等，用于监控系统的工作状态，并根据需要调节压缩机、膨胀阀等部件的工作，以保证系统的正常运行和制冷效果。

5.4 建设工程方案

5.4.1依据的设计规范

1、《办公建筑设计标准》JGJ/T67-2019；

2、《物资仓库设计规范》(SBJ09-95)；

3、《建筑结构荷载规范》(GB50009-2012）；

4、《混凝土结构设计规范》(GB50010-2010)；

5、《建筑地基基础设计规范》（GB50007-2011)；

6、《建筑抗震设防分类标准》(GB50223-2008)；

7、《建筑桩基技术规范》(JGJ94-008)；

8、《钢结构设计规范》(GB 50017-2003)；

9、《建筑设计防火规范》(GB 50016-2014（2018年版）) ；

10、《民用建筑设计统一标准》GB 50352-2019；

11、《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》(GB50067-2014) 。

5.4.2自然条件及活荷载采用值

1．基本风压0.7KN/㎡。

2．抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.10g。

3．采用的设计活荷载，均按现行规范规定值选用。

5.4.3工程概况

1.本工程新建儋州畜禽屠宰场，车间主要建筑为钢混结构，设计年限为50年。该结构特点是标准化装配结构，施工简便，工期短，建筑自重轻，抗震性能好，围护结构为彩色金属压型板，隔热，保温性能好，彩色面层耐高温、耐腐蚀、性能稳定，不需维护，建成的仓库外形新颖、简洁、大方，具有现代风格，配套自动化控温控湿及通风换气及光消毒设施设备。

2．防洪标准：拟建项目的综合防洪能力为100年一遇洪水标准。

3．防潮标准：综合防潮标准采用100年一遇潮位加同频率风浪爬高及安全超高。

4．防涝标准：20年一遇24小时暴雨，城市建设用地一天排干。

5．本工程设计拟采用砼强度等级为C25。

6．火灾危险性分类：戊类

7.储存物品的火灾危险性分类：戊类

8.耐火等级：二级

9.防水等级：屋面二级

5.5 给排水工程

5.5.1设计依据

1、《民用建筑节水设计标准》（GB50555-2010）；

2、《建筑给水排水设计标准》（GB 50015-2019）；

3、《室外给水设计标准》（GB50013-2018）；

4、《室外排水设计标准》（GB50014-2021）；

5、《自动喷水灭火系统设计规范》（GB 50084-2017）；

6、《建筑灭火器配置设计规范》GB50140-2005；

7、《建筑设计防火规范》（GB 50016-2014）（2018 年版）；

8、《建筑机电工程抗震设计规范》GB50981-2014；

9、《消防给水及消火栓系统技术规范》（GB 50974-2014）；

10、《建筑给水排水与节水通用规范》（GB 55020-2021）；

11、其他国家现行有关专业规范、规程、规定。

5.5.2设计范围

本项目包括给水工程，排水工程，消防工程的设计。

5.5.3给水系统

本项目的生产及生活用水取自县政供水管网，其水量、水质均满足生活、生产用水要求。生活用水量标准根据国家有关标准，设计考虑为300L/人/d，时变化系数取2.5。在总进水管上设总水表井，项目区内设给水环管，区内供水管管径为DN300和DN150两种，供水管管材均为UPVC管。环管上设置室外消水栓若干，并为每个单体建筑在适当位置预留阀门井。

根据整个场区的占地面积、建筑物性质以及消防规范，按同时发生一次火灾设计，一次灭火水量为25L/S，火灾延续时间为两小时。在场区各适当位置设置若干个（室外）地上式消火栓供城市消防用水，同时将循环冷、热水池设计为备用消防水源，并设计消防取水口。

5.5.4排水系统

厂区排水系统采用雨、污分流，雨水有组织的排入市政雨水管网。项目建成后污水主要为生产废水及生活污水，污水经达标处理后排入市政污水管网。

项目雨水排放采用从明沟就近排至厂区附近水沟中，厂区沿道路布设雨水口，排放地面雨水。其中屋面雨水、原料清洗后段的较干净水经过沉淀、中和过滤后回收利用。一部分供清洗原料，一部分用于消防、绿化用水。

每幢单体排水采用分流制，粪便、污水经三级化粪池，再排入厂区污水管网，生活污水直接排入污水管网。建筑物里排水系统采用UPVC塑料管，厂区排水系统采用混凝土预制管。所有卫生洁具采用“节水办”指定之节水产品。

5.5.5消防给水系统

1．消防用水量：根据《建筑防火通用规范》（GB 55037-2022），本项目的消防用水量为：室外消防用水量35L/s，室内消防用水量15L/s。

2．消防设施：厂区内建100m³消防水池一座（与循环蓄水池共用），消防泵房内设二台消防泵（一用一备），在办公楼顶设置消防水箱一座，可作为10分钟初期火灾用水。

3．室内外消火栓系统：室内外消火栓均为环状管网，均由消防泵加压供给。消防泵房的两条出水管与室外环状管网相连。按规范要求：室外消火栓间距不应超过120米，保护半径不应超过150米。在厂区内设置足够数量的地上式室外消火栓。各仓库等均设有室内消火栓系统。

4．消火栓给水泵控制：各仓库室内消火栓箱内均设有起泵按钮，火灾时按动任一消火栓处按钮均能启动消防泵。消防泵房内的消防泵均设自动巡检控制功能和手动起泵功能。

5．根据《建筑灭火器配置设计规范》GB50140-90，在各建筑物内配置磷酸铵盐手提式灭火器。

5.5.6污水处理工程

1．厂区所有生产污废水、生活污废水均统一排至公司污水处理站。

2．厂区建设污水处理站 , 统一处理厂区所有生产生活污废水达到排放标准后再排至城市污水管网。

3．厂区污水处理设备由专业厂家设计施工。

5.6 电器工程设计

5.6.1设计依据

1、《民用建筑电气设计标准》（GB51348-2019）；

2、《公共建筑节能设计标准》（GB 50189-2015）；

3、《无障碍设计规范》（GB50763-2012）；

4、《低压配电设计规范》（GB 50054-2011）；

5、《供配电系统设计规范》（GB 50052-2009）；

6、《火灾自动报警设计规范》（GB 50116-2013）；

7、《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）（2018 年版）；

8、《建筑照明设计标准》（GB 50034-2014）；

9、《建筑物防雷设计规范》（GB50057-2010）；

10、《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》（GB50116-98）；

11、《安全防范工程技术标准》（GB50348-2018）；

12、《城市夜景照明设计规范》（JGJ-T163-2008）；

13、《泛光照明和装饰工程照明指南》（CIE-94）；

14、《海南省电动汽车充电基础设施建设运营暂行管理办法》；

15、《电动汽车充电基础设施设计与安装》（18D705-2）；

16、其它有关国家及地方的现行规程、规范及标准。

5.6.2设计内容

设计内容包括：变配电系统、照明配电系统、防雷与接地系统(见防雷设计专篇)、电话系统、有线电视系统、宽带系统等。

5.6.3变配电系统

1．根据《建筑防火通用规范》要求，本工程消防用电（消防泵房、消防风机、自动报警系统等）按二级负荷供电，其它一般照明配电为三级负荷供电。

2．本项目用电由儋州市内引二路10KV高压线至变配电房。

3．采用高压计量，低压计量方式。

4．设有高压配电房，配用一台600KV和一台315KV干式变压器，两条300KV主干线路到厂区。

5．低压配电房统一管理配电至单体。

6．低压配电干线采用电缆敷设。

7．采用低压“功率因数”集中补偿方式，功率因数自动补偿至0.9以上。

8．选用一台300kW的柴油发电机组作为备用电源，发电机带自动起动装置，以供消防和生产应急。

5.6.4照明配电

1．厂区沿道两侧布设路灯照明，绿化带适当布设庭院装饰照明灯。

2．厂区配电房采用电缆沟敷设配电干线至每幢单体首层总配电箱。

3．电源引入处（首层）零线重复接地。

4．每幢单体配电系统采用三相五线制配电。

5．配电干线采用电缆敷设，配电支线采用BV-500V导线穿PVC管暗敷设。

6．分区设电表计量。

7．每层设配电箱，户内配电分照明插座，插座回路设漏电保护。

8．照明采用吸顶节能灯、日光灯节能为主。

9．办公室预留空调插座。

5.6.5防雷设计

1、设计规范

（1）《建筑物防雷设计规范》GB 50057-2010 ；

（2）《民用建筑电气设计规范》 GB51348-2019 ；

（3）《电子设备雷击保护导则》  GB7450-87z ；

（4）《雷击电磁脉冲的保护》  IEC61312 ；

（5）《建筑物电子信息系统防雷技术规范》GB 50343-2012 ；

（6）其他相应的法规、规范、规程。

2、本工程属于二类防雷建筑物，按二类防雷设防。

3、为防直击雷在屋顶设避雷带，采用∮12 镀锌圆钢明敷，其网格不大于 10m×10m 或 12m×8m，利用柱子的主钢筋作为引下线（间距不大于 18M）、利用基础主钢筋作为接地网；突出屋面的金属体和构筑物应与避雷带电气连接。

4、低压配电系统的接地型式为 TN-S 系统，一般配电照明系统的工作接地、保护接地、弱电工作接地及防雷接地等采用共用接地装置，其接地电阻≤1Ω。

5、电气安全：

（1）在变压器低压侧装一组 SPD，装在低压主进开关负载侧的母线上，SPD 支线上应设短路保护电器，并且与主进开关之间应有选择性；

（2）由室外引入建筑物的电力线路、信号线路、控制线路、信息线路等在其入口处的配电箱、控制箱、前端箱等的引入处应装设SPD，并就近与进出建筑物的各种金属管道等进行等电位联结，并可靠接地；

（3）本工程采用总等电位联结，设 MEB 箱，将建筑物内的保护干线（PE）、接地干线、设备干管、建筑物及构筑物等的金属构件应就近与总等电位联结板连接。重要的机房进行局部等电位联结；

（4）凡正常不带电而当绝缘破坏有可能对地呈现电压的一切电气设备金属外壳均应可靠接地。

5.7 暖通工程方案

5.7.1设计依据

1、《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》（GB50736-2012）；

2、《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）（2018 年版）；

3、《建筑防烟排烟系统技术标准》（ GB51251-2017）；

4、《建筑机电工程抗震支架设计规范》（GB50981-2014）。

5.7.2设计内容

1、本项目夏季空调风系统，通风系统，防排烟系统。

2、其余设计内容：本专业将配合弱电专业完成相关自控设计。

5.7.3气象参数

1、夏季室外空气调节计算干球温度：32.8℃；

2、夏季空气调节室外计算湿球温度：28.1℃；

3、大气压，夏季：100.56kpa；

4、室外平均风速夏季：2.2m/s。

5.7.4空调设计

1、空调系统耗冷：根据建筑方案设计图及室内、外设计参数，空调系统计算空调夏季冷负荷为 240kW。

2、室内空调系统：分割包装车间及为不锈钢吊顶冷风机加新风的系统；发货区为不锈钢吊顶冷风机冷却系统。

3、空调水系统：10℃低温空调系统设计为 25％浓度的乙二醇溶液，设计供、回水温度为-3℃／2℃，水管路系统设计为两管制定流量系统，系统定压采用定压罐。

4、空调主机房：根据本工程的实际情况，空调系统冷源由氨制冷机房提供，系统设计为：由冷库制冷系统提供-8℃氨液，经直接蒸发后冷却进出水温度分别为 2℃／-3℃的乙二醇溶液，乙二醇溶液由循环水泵作机械循环，供 10℃空调系统冷源。空调主机房设在原厂区的氨制冷机房，以利于系统的衔接。

5.7.5空调设计

1、各生产车间：均设置机械送、排风系统。

2、各车间的通风量为：车间送风量为每小时 4 次换气，排风量为每小时 5-6 次换气。

3、根据各生产车间的具体情况，设计排烟系统。

5.8 消声、减震与抗震设计

1、空调室内、外机组支座下设横直纹橡胶减震。

2、墙、板留洞处应在空调工程验收前先用不燃烧材料填充密实，不留缝隙。

3、抗震支、吊架与钢筋混凝土结构应采用锚栓连接，与钢结构应采用焊接或螺栓连接。

4、本项目建筑机电工程设施底部应与地面牢固固定，膨胀螺栓或螺栓应固定在垫层下的结构楼板上。对于无法用螺栓与地面连接的机电工程设施，应用 L 型抗震防滑角铁进行限位。

5、防排烟系统管道及设备采用抗震支吊架。

5.9 海绵城市方案

5.9.1概述

海绵城市是指城市能够诸如海绵一样，在适应环境变化和应对自然灾害等方面具有良好的“弹性”，下雨时吸水、蓄水、渗水、净水，需要时将蓄存的水“释放”并加以利用。海绵城市建设应遵循生态优先等原则，将自然途径与人工措施相结合，在确保城市排水防涝安全的前提下，最大限度地实现雨水在城市区域的积存、渗透和净化，促进雨水资源的利用和生态环境保护。在海绵城市建设过程中，应统筹自然降水、地表水和地下水的系统性，协调给水、排水等水循环利用各环节，并考虑其复杂性和长期性。

5.9.2设计规范和依据

1、《国务院关于加强城市基础设施建设的意见》（国发[2013]36号）；

2、《国务院办公厅关于做好城市排水防涝设施建设工作的通知》（国办发[2013]23 号）；

3、国务院办公厅关于推进海绵城市建设的指导意见（国办发[2015]75 号）；

4、《海绵城市建设技术指南》；

5、《海绵城市建设评价标准》（GB/T 51345-2018）。

5.9.3设计措施

1、“渗”：源头减少径流，净化初雨污染。

拟建项目渗方案主要是雨水经过透水路面、下沉式绿地、植草沟等途径入渗，并慢慢渗透入土壤，涵养地下水或者补给景观用水等城市生活用水。

2、“滞”：延缓峰现时间。在景观绿化带中设置阶梯式雨水沟和布置渗透雨水管，打造透水的、植栽多样化的生态草沟和绿化滞留带，构建“雨水花园”。

3、“蓄”：降低峰值流量，为雨水利用创造条件。通过绿地溢流口及穿孔排水管引至雨水收集池或雨水花园。

4、“用”：缓解水资源短缺、节水减排。雨水收集后进行二次应用。如绿化灌溉及景观水需要。

5、“排”：利用场地竖向与规划道路相结合。雨水降水量超过设计重现期或土壤渗透能力下降的情况下，且蓄水设备储满容量时，超出部分的雨水则通过雨水溢流通道进入市政雨水管道系统，排入水体。

6、“净”：减少水质污染，改善水环境。充分利用绿地、雨水花园等处理初期雨水，再者，通过向雨水收集池投放药物处理等措施净化水质。

5.9.4海绵系统规划

本项目海绵设施主要为道路工程及绿化工程。

一、道路工程

1、道路横断面设计应结合道路横坡坡向、路面与道路绿化带及周边绿地的竖向关系等，便于径流雨水汇入绿地内低影响开发设施。

2、路面排水宜采用生态排水的方式。路面雨水第一汇入道路绿化带及周边绿地内的低影响开发设施，并通过设施内的溢流排放系统与其他低影响开发设施或城市雨水管渠系统、超标雨水径流排放系统相衔接。

路面采用透水铺装，透水铺装路面设计应满足路基路面强度和稳定性要求。

二、绿化工程

1、绿地在满足改善生态环境、美化公共空间、为学员和教师提供休憩场地等基本功能的前提下，应结合绿地规模与竖向设计，在绿地内设计可消纳屋面、路面、广场及停车场径流雨水的低影响开发设施，并通过溢流排放系统与城市雨水管渠系统和超标雨水径流排放系统有效衔接。

2、道路径流雨水进入绿地内的低影响开发设施前，应利用沉淀池、前置塘等对进入绿地内的径流雨水进行预处理，防止径流雨水对绿地环境造成破坏。

3、低影响开发设施内植物宜根据水分条件、径流雨水水质等进行选择，宜选择耐盐、耐淹、耐污等能力较强的乡土植物。

5.9.5海绵技术设施

1、下凹式绿地

下凹式绿地指具有一定的调蓄容积，且可用于调蓄和净化径流雨水的绿地。

（1）下凹式绿地的下沉深度应根据植物耐淹性能和土壤渗透能力确定，一般为 100～200mm。

（2）下凹式绿地内一般应设置溢流口（如雨水口），保证暴雨时径流的溢流排放、溢流口顶部标高一般应高于绿地 50～100mm。

2、生物滞留设施

绿地部分采用下凹式绿地设计，下凹深度为 150mm。绿地部分采用雨水花园设计，下沉深度为 300mm。

生物滞留设施内设置溢流口，保证暴雨时径流的溢流排放，设计溢流口顶部标高高于下凹式绿地 100mm/300mm（下凹式绿地/雨水花园），低于周边汇水区 50mm，即存水厚度为 150mm/300mm（下凹式绿地/雨水花园），径流系数为 0.15。

3、透水铺装

透水铺装是一种可以将路面的雨渗到基或周围土壤中并加以储存的生态可持续雨洪控制与雨水利用设施。根据透水面层的不同，透水铺装可分为透水砖、透水泥混凝土和透水沥青混凝土，嵌草砖、园林铺装中的鹅卵石、碎石铺装等也属于透水铺装。本项目将充分落实海绵城市的设计要求，对海绵城市和场地雨水进行专项设计。采用透水铺装、下凹式绿地、生物滞留设施等措施，完成强制性指标年径流总量控制率 80%及径流污染控制率 50%；完成引导性指标下沉式绿地率 50%及透水铺装率 75%。

第六章环境保护

6.1 环境现状

本项目建于儋州市用地范围，处于城市开収边界外，距离那大主城匙约1km，位于中心城镇那大镇茶山村大坡江。交通便利，周围无污染源，环境条件良好，大气容量较大。

6.2 环境保护设计依据

该项目设计严格执行《建设项目环境保护设计规定》的政策要求，同时，在项目设计过程中特别关注以下标准规定：

1、《中华人民共和国环境保护法》；

2、《中华人民共和国污染防治法》；

3、《中华人民共和国大气污染防治法》；

4、《中华人民共和国固体废弃物污染防治法》；

5、《环境空气质量标准》GB 3095—2012；

6、《声环境质量标准》GB3096—2008；

7、《地表水环境质量标准》GB3838—2002；

8、《污水综合排放标准》GB9878—1996；

9、《农业企业厂界噪声标准》GB 12348-90；

10、《恶臭污染物排放标准》GB14554—93；

11、《土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准（试行）》（GB36600-2018）；

12、《大气污染物综合排放标准》GB16297—1996；

13、《危险废物填埋污染控制标准》GB18598—2019；

14、《一般农业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB 18599-2020）；

15、《地下水质量标准》GB/T14848—2017；

16、项目卫生执行《农业企业设计卫生标准》GBZ1-2010标准规定；

6.3 项目建设对环境的影响和处理措施

本项目在建设期对环境产生的主要影响有：施工期间施工机械及运输车辆等会产生非稳态噪声、施工地的生活污水、施工中开挖的土方和堆放的建筑材料被雨水冲刷会形成废水、各类施工人员会产生生活污水，建筑材料在运输、装卸、拌合及土方堆放过程中易产生扬尘，施工过程中开挖的土方和废弃的建筑材料会产生固体废弃物等。这些污染对于工程建设项目来说，是不可避免的，鉴于时间短，其污染程度正常情况下不会超过国家相关法规、规范和标准的允许范围，个别特殊情况有可能会超标，通过合理控制均能满足环保要求。项目建设期采取的环保措施为：

1、减少扬尘

为了减少工程扬尘对周围环境的影响，建议施工中遇到连续的晴好天气又起风的情况下，对尘土表面洒水，防止扬尘。工程承包者应及时运走弃土，并在装运过程中不洒落，同时应对工地门前的道路环境实行保洁制度，一旦有弃土、建材撒落应及时清扫。

2、施工噪声的控制

为了减少施工对周围居民的影响，工程在距离居民楼200米的区域内不允许在晚上十时至次日上午六时内施工；采用低噪声机械；对夜间一定要施工影响周围居民声环境的工地，施工机械应采取降噪措施，同时在工地周围设立临时的声障装置，以保护居民区的声环境质量。

3、施工现场废物处理

项目单位及工程承包单位应与当地环卫部门联系，及时清理施工现场的生活废弃物，并对施工人员加强教育，不要随意乱丢废弃物，保证工人工作生活环境卫生质量。

4、制定弃土处理和运输计划

工程建设单位应会同有关部门制定弃土运输计划。避免在行车高峰时运输弃土和建筑垃圾。项目单位应与运输部门共同作好驾驶员的职业道德教育，按规定路线运输，按规定地点处置弃土和建筑垃圾，并不定期地检查执行计划情况。

施工中遇到有毒有害废弃物应暂时停止施工并及时与地方环保、卫生部门联系，经采取措施处理后才能继续施工。

6.4 项目建设和运营对环境的影响和处理措施

6.4.1施工前环境影响及处理措施

1、水污染物

施工期水污染物主要是生活污水与施工工程机械产生的生产废水。生活污水中主要污染物质为COD和悬浮物，施工机械所产生的污水中主要污染物为油类物质。建设期生活用水量大约为125m³/d，排放量为100m³/d。

措施：施工期的生活废水通过临时厕所解决。施工机械产生的污水要求排入当地城市污水收集系统。

2、施工扬尘

主要来源于土方挖掘和运输车辆等。

措施：施工场地必须设置围栏，经常洒水，降低TSP浓度。

3、固体废弃物

施工时产生的生产建设垃圾为1.6t/d，施工人员的生活垃圾产生量为500kg/d。

措施：及时清运至定点垃圾场。

4、噪声污染

建设期对声环境的影响因素主要是施工机械和运输车辆。施工机械有打桩机、挖掘机、搅拌机等。这些机械所产生的噪声一般在90dB(A)以上。

表6-1 建筑施工常用机械设备及其噪声值

措施：施工期必须设置防护围栏，以降低噪声分贝值，并严禁夜间进行施工。

6.4.2营运期间境影响及处理措施

1、水污染物

（1）生活污水

项目主要外排污染物为CODcr、BOD5、NH3-N、SS和动植物油等，水质复杂程度属简单。

措施：采用粪便污水与生活废水分流系统，粪便污水经化粪池处理、含油废水经隔油池处理后，均通过污水管网收集后排入污水处理站。项目污水经污水处理站处理后达到《水污染物排放限值》（DB44／26-2001）一级标准、《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级标准。

（2）生产废水

项目运营过程中，生产废水来自屠宰厂污水来自生猪静养环节、生猪屠宰环节、副产品清洗环节、场地清洗等多方面。

措施：生产废水统一经园区污水处理厂，经过厌氧和好氧多个工序，达到标准才能排放进市政管网。

筛除：在屠宰生产过程中，会有部分肉屑、畜禽的毛流入收集池。若不及时处理，会导致阻塞管道、水泵、阀门的堵塞。因而，需要在前端设置格栅、毛发收集器等设备进行筛除。

隔油池：肉类中含有大量油脂，在前端设置隔油调节池，防止缘于油脂固化导致阻塞管道、水泵、阀门的堵塞。

气浮机：屠宰污水中的污染物主要是以悬浮物、胶体形式存在的，气浮机可以将絮凝后的杂质与水分离，降低了后续污水处理压力，降低了处理成本。

生化处理：利用微生物的自我新陈代谢来降解污水中的有机物，是一种运行成本低、处理效果高的工艺。

消毒处理：屠宰废水消毒一般采用次氯酸钠进行消毒，消毒时间不小于30min，有效质量浓度不应小于50mg/L。

2、固体废弃物

拟建项目产生的固体废物主要是屠宰场的废弃物主要是污水站处理过程中的废渣、泥料等。员工的生活垃圾，一般为各种食品袋、卫生纸、以及其它包装材料等。

措施：项目设垃圾收集站，对生活垃圾拟采用袋装后铁筒收集，由后勤管理人员集中运送到城区垃圾中转站，然后由环卫部门统一送至垃圾卫生填埋场处理。

污泥处理：采用好氧生物处理和厌氧生物处理法对污泥进行处理。

3、噪声污染

本项目建成后，噪音主要来源于各种运输车辆等产生的噪声。鉴于建设选址远离周边居民区，对声环境影响较小，而本项目建筑材料多采用降噪吸声材料，合理布局噪声源，合理安排噪音设备的工作时间。同时采取绿化措施，种植乔灌木与草坪绿化带，利用绿化降噪，分贝声噪远低于农业企业厂界噪声标准Ⅲ级规定。产生噪声比较大的设备，设计中均设置减少噪音的装置，以减少噪音危害；厂界噪声符合《农业企业厂界噪声标准》中Ⅲ级规定（昼间＜65dB，夜间＜55dB）。

6.5 环境生态保护策略

6.6.1先进的污水处理系统

儋州畜禽屠宰场区严格践行“绿色低碳”建设理念。

1、配套建设先进的现代化污水处理厂。

2、推行低碳量化指标体系监管。

3、雨、污分流。

6.6 环境保护分析

按照《建设项目环境保护设计规定》，凡属污染治理和环境保护所需的设施、装置。属生产工艺需要又为环境保护服务的工程设施。为保证生产拥有良好的环境所采取的防尘、绿化设备均属环境保护设施投资。根据上述原则，本项目环保投资包括：工艺废气治理、废水治理、噪声防治及厂区绿化等，拟建工程产生的各类污染物可以得到有效控制。

本项目按照“三同时”的原则，环境保护设施正常运行后，各类污染物均可以做到达标排放，有效降低了对环境的影响，为项目运行和周边环境提供了一个优美的生产和生活空间。

6.7 环境保护结论

根据项目环境影响评价内容，儋州畜禽屠宰场项目产生的污染因素属常规性的，针对其采取的污染治理措施技术是成熟、可靠的。通过在施工期及运营期加强管理，严格按照有关标准执行相应的环境保护措施，不会对环境造成影响。本项目建成后加强环境管理监测工作，配置专业环保管理人员，负责全公司日常生产过程中的环境管理监测工作。通过对施工、运营过程中所排污染物均实施一系列确实可行的污染防治措施，使污染物达标排放，对受纳环境的影响较小，符合项目建设区域污染物总量控制目标，符合清洁生产的要求。总之，从环境保护角度出发，在保证落实各项污染物治理措施的前提下，该生产项目是可行的。

第七章劳动保护安全卫生及消防

7.1 劳动安全卫生标准

1.《农业企业设计卫生标准》GBZ1-2010；

2.《国家电气设备安全技术规范》GB 19517-2023；

3.《交流电气装置的接地设计规范》GB/T50065-2011；

4.《农业与企业厂内运输安全规程》GB4387-92；

5.《农业企业噪声控制设计规范》GB/T50087-2013；

6.《建筑抗震设计规范》GB50011-2001；

7.《建筑采光设计标准GB50033-2013；

8.《建筑物防雷设计规范》GB50057-2010。

7.2 建筑及总平面布置安全

7.2.1自然条件安全

儋州市在《中国地震动参数区划图》中位于地震动峰值加速度为0.10g区，地震基本烈度为VII度。

本次设计的建、构筑物按按照《中国地震动参数区划图》（GB18306-2001）、《建筑抗震设计规范》（GB50011—2001）进行7度抗震设防。

7.2.2总图布置安全

总图布置时应充分考虑安全因素，如消防通道、道路宽度、道路转弯半径等，满足国家法律、法规、规范等安全使用的要求。

7.2.3运输安全

厂区道路交通标志，其位置、形式、尺寸、颜色等均应符合国家安全标志和公安部、交通部颁发的现行规定。

7.2.4消防安全

本项目在厂区严禁烟火，儋州畜禽屠宰场项目按高标准制定操作规程。

儋州畜禽屠宰场项目四周均设环形通道，道路宽6米以上，空中不设低于4米的障碍物，满足消防车通行要求。

7.2.5技术安全

岗位操作人员应熟悉设备技术性能、安全操作规程、生产设备及工艺流程，树立高度责任心，做到正确使用，会保养，会排除一般性故障。

7.3 安全措施

在本工程项目中，为了防止可能产生的危害，拟采取以下防护措施：

1、加强工作人员的劳动安全教育，树立“安全为生产，生产必须安全”的思想，根据各工种的特点制定安全操作条例，建立完善的交、值班制度，指定安全管理措施和制度。严格执行国家《劳动法》，建立企业劳动保护管理机构。

2、设置防雷、防静电设施。在建筑物内均安装可靠的接地装置，除作为防雷接地系统外，也可以作为设备安全接地的系统。配电柜等选用带保护装置的产品，电力设备均采用接零保护，动力插座、电热插座等供电线路均由带漏电保护的自动开关做支路来保护。

3、车辆及叉车驾驶员要经过专门训练并通过考核才能驾驶。叉车的使用中要严格执行国家《叉车操作安全规则》和《叉车运行安全规则》，建筑物内叉车行驶路径和人员行走路径，运输大型货物时要做到一人引导一人驾驶。

4、加强安全知识和安全规程教育培训，加强管理，健全制度，确保工人健康和安全生产。

5、配备必要的劳动保护设施，发放工作服和手套，并根据工作岗位发放各种津贴及营养保健品等。

6、加强管理，禁止闲杂人员进入。

7、改善项目工程中心道路及路面状况，减少运营车辆尾气排放和噪声，营造绿化带亦可降低噪声的不良影响。

7.4 劳动安全及职业卫生

7.4.1 劳动安全

1、严格执行国家和地方有关劳动安全卫生方面的规定、规范、标准，贯彻安全第一、预防为主，消除隐患，防止伤亡事故，发展生产的劳动保护方针。

2、对生产车间等有用热设备的车间考虑通风降温措施。

3、车间内设置更衣室、卫生间等生活设施。

7.4.2 职业卫生

1、要认真做好职业卫生工作，采取综合措施，不断改善劳动条件，保障职工的安全健康，防止职业病的发生；

2、实行“三同时”管理政策，即职业卫生防护设施要与主体工程同时设计、同时施工、同时验收和投产使用；

3、建立企业劳动卫生档案，并保存农业卫生监测记录；

4、制定职工卫生管理制度，并严格执行；

5、注意餐饮卫生，经常检查、消毒，定期请有关部门来检查。避免用餐不洁、发生食物中毒：

6、按国家标准进行检化验，不得经营不符合卫生标准的休闲食品。

7.5 消防

7.5.1设计依据

1）《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）（2018 年版）；

2）《建筑灭火器配置设计规范》GBJ140－90（1997年版）；

3）《火灾自动报警设计规范》（GB 50116-2013）；

4）《自动喷水灭火系统设计规范》GB50084-2017；

5）《物流建筑设计规范》GB51157-2016；

6）《通用仓库及库区规划设计参数》（GB/T 28581-2021）；

7）工艺、建筑等专业提供的条件及工厂现状条件。

7.5.2消防给水系统

消火栓系统由给水加压泵(2台，l开1备)、水泵接合器、消火栓及管网组成。在每个库房内设室内消火栓，保证每处着火点都有两股水同时到达。每一个压力分区设两个进水口。

室外消火栓用水量为l5L/S。室外设置一定数量的地下式室外消火栓，消火栓间距不大于120米，保护半径不大干250米。室外消火栓给水管道沿干道布置成环状，管径为DN300．管道采用焊接钢管，焊接，直埋，并采用加强防腐措施，室外设消防泵房及消防水池。

为了保证项目的安全生产，还应采取以下安全措施：

1.按照《建筑灭火器配置设计规范》的要求，配置相应的灭火器材，并对员工进行相关教育，掌握消防器材使用方法，增强员工消防安全意识。

2.成立义务消防小队，定期进行培训教育。

3.加强对各部门的安全管理，库区、货场严禁烟火、设立警示牌，张贴防火宣传画。

4.定期组织各部门检查消防器材设施状况，组织消防演练，提高员工防火责任感。

7.5.3设计内容

设计内容包括：室外消火栓、室内消火栓、自动喷水系统、地下消防水池、灭火器配置、应急照明等。

7.5.4室外消火栓

1．沿用地四周布设室外消火栓；

2．室外消火栓用水量为35L/S，压力为0.15Mpa。

7.5.5室内消火栓

1．消防箱要求配Φ65消火栓，19mm水枪，25m水带，消防水泵起动按钮。

2．每幢单体室内消防系统均设有消防水泵接合器。

3．消火栓出口距地1.10米。

4．消防用水量为15L/S。

7.5.6自动喷淋系统

1．高架仓库按规范布设自动喷淋系统。

2．按中危险级建筑物设计。

3．自动喷淋系统流量为26L/S。

4．自动喷淋系统设有消防水泵接合器。

7.5.7消防水池

1．厂区室内消火栓流量为15L/S，自动喷淋为76L/S，消火栓用水2个小时，自动喷淋用水为1个小时，消防水池出水量为100立方米。

2．消防泵房设二台消防泵（一用一备）。

3．消防泵房设二台喷淋泵（一用一备）。

7.5.8灭火器配置

1．单体按规范布设手提式干粉灭火器。

2．机房按规范要求布设手提式灭火器。

3．配电房、发电机房采用ZRR气体灭火系统。

7.5.9消防电源

1．所有消防电源均采用双电源供电，末端自动切换。

2．消防电源包括消防泵房、消防控制中心、污水泵电源、消防风机厂区管理、消防照明。

7.5.10消防照明（应急照明）

1．本工程梯间、走道、机房、消防泵房等均采用双电源供电应急照明。

2．每幢建筑每层梯间、公共走道设置疏散照明。

3．消防照明均采用耐热导线穿钢管铺设。

第八章节能分析

8.1 设计依据及用能标准

1、《中华人民共和国节约能源法》（2007）；

2、《中华人民共和国水法》；

3、《固定资产投资项目节能评估及审查指南》（2006）；

4、《全国民用建筑工程设计技术措施节能专篇》（2007）；

5、《民用建筑电气设计规范》（2008）；

6、《夏热冬暖地区居住建筑节能设计标准》（JGJ75-2003）；

7、《公共建筑节能设计标准》（GB501899-2005）；

8、《海南省人民政府关于印发海南省固定资产投资项目节能评估和审查管理暂行办法的通知》（琼府[2008]53 号）；

9、《海南省住房和城乡建设厅关于海南省民用建筑项目节能评估文件编制要求的通知》（琼建科[2010]204 号）。

8.2 节能背景及目标

节能是我国经济和社会发展的一项长期战略方针，也是当前一项极为紧迫的任务。目前，我国已经成为世界第二大能源生产国和第二大能源消费国。特别是近两年来，在国民经济快速拉动下，我国能源需求增长较快，能源紧张已成为制约经济持续、稳定发展的重要问题。

为了贯彻执行《中华人民共和国节约能源法》，充分有效地利用能源，提高能源利用率，保证城市建设与发展相协调，根据本项目的实际情况，重点考虑装修材料及设备的选型，以及项目建成后的运营管理等方面的节能措施。

8.3 项目建筑措施情况

8.3.1建筑节能设计

1、本项目无玻璃幕墙设计。

2、建筑设计符合国家现行相关建筑节能设计标准中强制性条文的规定。

3、结合场地自然条件和海南省气候特点，对建筑的体型、朝向、楼距、窗墙比等进行优化设计。

4、外窗可开启部分应使建筑获得良好。

5、本项目所有区域的照明功率密度值达到现行国家标准《建筑照明设计标准》GB50034 中规定的目标值。

6、本项目选用的水泵、风机等设备均为节能型电气设备。

7、不采用国家和海南省禁止或限制使用的建筑材料及制品。

8、建筑造型要素简约，且无大量装饰性构件。

9、不采用国家标准《建筑抗震设计规范》GB50011 规定的特别规则或严重不规则的建筑形体。

10、建筑主要功能房间的室内噪声级满足现行国家标准《民用建筑隔声设计规范》GB 50118 中的低限要求。

11、建筑主要功能房间的外墙、隔墙、楼板和门窗的隔声性能满足现行国家标准《民用建筑隔声设计规范》GB 50118 中的低限要求。

12、屋顶和东、西外墙隔热性能满足现行国家标准《民用建筑热工设计规范》GB 50176 的要求。

13、主要功能房间的采光系数满足现行国家标准《建筑采光设计标准GB/T50033 的要求。居住建筑卧室、起居室的窗地面积比达到1/7。

14、改善建筑室内天然采光效果，内区采光系数满足采光要求的面积比例达到 60%，本项目为住宅建筑无内区。

15、建筑的通风开口面积与房间地板面积的比例达到 10%，并设有明卫。

16、后期可根据生产需要再决定是否添加太阳能光伏发电设施或安装储能设备。

8.3.2给排水节能设计

根据现行有关规范规定，采取以下的节水措施，达到建筑节水的要求。

1、生活给水管材采用优质管材，如 PPR 给水管、PE 给水管，减少管道渗漏。

2、污废水管：室内污废水管采用 UPVC 塑料排水管，雨水管采用 UPVC 塑料管。室外埋地塑料管采用双壁波纹塑料排水管。

3、采用节水型卫生器具，如陶瓷芯等节水型水龙头、节水型（3或 6 升）大便器、延时自闭冲洗阀等。

4、采用“一户一表，水表出户”，采用 IC 卡智能水表。

5、生活水泵、消防水泵采取减振措施，如水泵基础采用隔振器或隔振垫，水泵进出水管采用可曲挠橡胶接头，出水管上采用缓闭式消声止回阀，管道支架采用弹性支架或吊架。

6、整个项目所有用水设备（生活、消防等）均选用新式节能型产品，合理选用管材、管径、阀门，以防跑、冒、滴、漏。

8.3.3电气专业节能设计

1、三相负荷尽量均衡分配，三相不平衡度不大于 15%。

2、照明设计应采用高光效光源。室内照度、统一眩光值、一般显色指数等指标应符合《建筑照明设计标准》要求。

3、在满足眩光限制条件下优先选用效率高的灯具以及开启照明灯具。

4、采用电子镇流器或节能型高功率因数电感电流器，镇流器自身功耗不大于光源标称功率的 10%。

5、采用合理的照明方式。

6、选用绿色、环保且经国家 3C 认证的电气产品。在满足规范标准的前提下选用高性能电气设备、高品质电缆、电线以降低自身损耗。

7、通过对发电机房实施整体隔声、吸声、消声、排烟净化、减振等技术处理使柴油发电机房噪声、废气排放符合环境标准要求；通过采用强制送风系统，排气时以柴油发电机自身冷却风扇为排风动力，解决了机房的通风散热问题，达到了环保设计的要求。

8.3.3暖通节能设计

1、严格执行国家相关节能规范，从建筑设计上满足建筑的保温隔热性能达到节能要求指标。

2、场地内应无排放超标的污染源。

3、本项目位于临高县，属于夏热冬暖地区，冬季无供暖需求。

4、采用符合国家要求的节能设备及材料，以利于节能。平时用机械通风机效率≥65%，单位风机耗功率不大于 0.27 ，空调新风系统不大于 0.24，满足规范要求。

在保证项目使用功能、建筑质量和水、电使用环境符合设计功能的前提下，本项目如能坚持不懈地对上述环节采取各种有效的节能措施，将会达到保护环境、节约能源、实现能源的优化供给，严格实施节能 50%的设计标准。

8.4 绿色建筑专篇

8.4.1设计依据

1、《绿色建筑评价标准》（GB/T50378-2019）；

2、《公共建筑节能设计标准》（GB50189-2015）；

3、《夏热冬暖地区居住建筑节能设计标准》（JGJ 75-2012）；

4、《声环境质量标准》（GB3096-2008）；

5、《民用建筑隔声设计规范》（GB50118-2010）；

6、《民用建筑工程室内环境污染控制规范》（GB 50325-2010）（2013 年修订版）；

7、《室内空气质量标准》（GB/T 18883-2002）；

8、《建筑日照计算参数标准》（GBT 50947-2014）；

9、《建筑采光设计标准》（GB50033-2013）。

8.4.2项目绿色建筑目标

本项目节能与绿色的总体目标是在建筑的全寿命周期内，最大限度地节约能源、保护环境和减少污染，为人们提供健康、适用和高效的使用空间，与自然和谐共生的建筑。

根据《绿色建筑评价标准》，绿色建筑划分应为基本级、一星级、二星级、三星级四个等级，本项目的绿色建筑目标拟定为：达到《绿色建筑评价标准》规定的基本级的标准。

8.4.3绿色建筑评定内容

根据《绿色建筑评价标准》的规定，绿色建筑划分应为基本级、一星级、二星级、三星级四个等级。当满足全部控制项要求时，绿色建筑等级应为基本级；一星级、二星级、三星级均应满足全部控制项要求，且每类指标的评分项得分不应小于其评分项满分值的 30%。具体评定项数内容如表 8-1 所示：

表 8-1 划分绿色建筑等级评定项数的要求（公共建筑）

8.4.4建筑设计措施

1、本项目建筑节能设计按照最新国家节能规范《建筑节能与可再生能源利用通用规范》建筑节能设计。

2、本栋楼的窗墙比都控制小于 0.2。

3、建筑外遮阳设计：本项目主要建筑 LOW-E 玻璃作为外窗自遮阳。

4、本工程建筑建筑均按照《建筑与市政工程无障碍通用规范》中农业建筑进行无障碍设计。

5、本工程是按照业主自用的装修与土建一体化设计。

8.4.5结构设计措施

本项目结合建筑的地质条件、建筑功能、抗震设防烈度、施工工艺等方面，从地基基础、结构体系、结构构件三方面着手，进行充分的比选论证，选择安全、经济、适用的结构方案。

1、本工程主体结构体系采用钢筋混凝土框架结构体。

2、现浇混凝土全部采用预拌混凝土。

3、预拌砂浆使用比例≥50%。

4、本工程采用高强度钢。

8.5 综合利用管理节能措施

1、对项目工艺进行物料平衡、热平衡、水平衡计算，根据设计规模，关键设备均选用国内外先进设备，设备选型恰当。

2、优先选用高效节能设备，严禁选用国家明令淘汰的设备。

3、按工序布置车间工段，按工艺流程布置设备，不出现或少出现逆流的设备布置现象，以减少来回往返的泵送电耗。

4、在设计过程中进行多流程方案比较，尽量简化流程。总图布置、储运、工艺流程等设计，力求使物料、能源流向便捷、合理，尽量缩短供能半径，减少管网途中损耗。

5、新系统工程建成投产后，工厂要加强对设备和管道的管理，尽量减少和杜绝物料、水、汽、压缩空气的跑冒滴漏现象。

6、工厂要加强生产与技术管理，开展全面质量管理工作，提高工厂管理水平和工人的技术素质，提高生产率，降低各种消耗，这些亦是节能的重要方面。

第九章项目组织机构与劳动定员

9.1 组织机构

9.1.1项目组织

项目组织管理的宗旨是抵御或避免项目运行过程中的风险，提高市场项目应变能力和加大市场竞争力度。体制与机构是项目运行机制的保证，本项目是董事会领导下的总经理负责制，机构独立核算的生产实体。

9.1.2管理机构组织

图9-1 项目管理机构组织图

9.2 人力资源配置

9.2.1生产作业班次

根据项目生产工艺要求和生产特点，生产期间实行每天三班工作制，每班工作时间为8小时，年工作日为360天，年操作时间为8640小时。

9.2.2劳动定员数量

该项目按照生产岗位、劳动定额计算配备相关人员。依照生产工艺、供应保障和管理的需要，在充分利用企业资源的基础上，该儋州畜禽屠宰场项目建成投产后（新增）劳动全员为160人，详见下表所示：

表9-2 劳动定员一览表

项目所需的部分高级管理人员由承办单位调派任命，其余管理人员和技术人员从社会人才市场招聘，生产工人从当地技校毕业生和高中毕业生中招收。

9.2.3 员工培训计划

1、人员技术水平与要求

项目建成后的生产需要有一批经过专门训练具有专业知识的技术队伍才能胜任，熟悉掌握先进装备的调试，生产和产品质量的控制，项目承办单位必须及早有计划性的安排培训工作。

2、培训规划建议

为使生产线顺利投产，确保生产安全和产品质量，应组织公司技术人员和生产操作人员进行培训，培训工作可分阶段进行。

1）生产骨干和技术人员应在设备安装初期进入施工现场，随同施工队伍共同进行设备安装工作，以达到边安装边深入熟悉设备结构，为后期的单机调试和试生产打下良好的基础。

2）应在试车前1个月左右时间内，组织主要生产岗位的操作人员分期分批进行理论培训工作，然后在到同类型、同规模工厂进行实习操作训练，以便于调试及生产之需要。

3）在设备调试前，给技术人员、操作工人详细介绍本生产线的工艺、设备的特点、操作要点、安全生产规程等。在调试过程中，要在安装调试人员和设计人员的指导监督下，熟练掌握各工艺工序的操作，了解掌握各工段设备的操作规程。

4）投产前，组织有关技术讲座，使公司技术人员了解生产工艺及技术装备，了解项目采用技术的发展情况。要对操作人员进行严格考核，合格者方可上岗操作。

第十章项目实施进度计划及招标方案

10.1 项目实施计划

项目实施计划内容主要包括项目的前期准备阶段、设计及采购阶段、施工建设阶段和试车及验收四个阶段。

1）项目前期准备阶段主要内容

项目建议书的编制与评估，可行性研究报告的编制与评估。对于存在引进国外技术或设备的项目，该阶段包括技术及商务谈判、签约和有关主管部门审批等工作内容。

2）设计及采购阶段主要内容

对国内项目为初步设计、施工图设计、设备采购（制造）和关键安装材料采购；对国外引进项目为基础工程设计、详细工程设计、设备订货（制造）、到货及安装材料订货、到货。

3）施工建设阶段主要内容

地下工程施工（如地下管网、基础）、土建施工和安装施工（设备、管道、仪表、电气、给排水、采暖通风、保温及防腐等）。

4）试车及验收阶段主要内容

装置吹扫、单机试车、联动试车、物料试车及考核验收。

根据本项目的特点、建设条件及建设内容，本项目的一期建设工期确定为12个月。

10.2 项目实施进度表

项目前期工作包括可行性研究报告编制及审批3个月，设计准备（设备考察、进一步落实设计条件等）2个月；设计工作包括初步设计和施工图设计共计1个月；施工准备主要有招标，场地平整及设备订货等3个月；施工包括设备安装工程共12个月；试车竣工验收1个月后投产。

本工程实施进度安排如下图所示：

图10-1 项目一期实施进度横道图

10.3 项目招标初步方案

根据国家《中华人民共和国招投标法》、《工程建设项目招标范围和规模标准规定》（国家发展计划委员会令第3号）、《建筑工程设计招标管理办法》，结合项目特点、管理需要，考虑到此次项目固定资产投资较大，技术水平要求高，将采取公开招标的方式选择勘察设计单位、土建、安装施工单位和设备供应商来共同完成。

本项目招标基本情况见下表：表10-1 项目招标情况表。

表10-1项目招标情况表

第十一章投资估算与资金筹措

11.1 投资估算依据及范围

11.1.1投资估算编制依据

依据国家发改委和建设部联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）的规定，参照《投资项目可行性研究指南（试用版）》（中国电力出版社2002年出版）并根据企业会计准则、其他有关经济及税务法规和项目实际需要进行评价。分析范围包括对本项目的经营收入与成本的估算、项目盈利能力分析、不确定性分析等，所用的各项指标按照国家有关规定选取。

计算不考虑项目单位其他业务的收入与成本效益，财务评价仅对本项目的新增效益进行评价。

本项目一期建设期为12个月，建设期从2024年1月至2024年12月。

本次分析采用项目单位提供的部分基础数据和资料。

本项目投资预算的编制主要依据国家关于可行性研究投资预算编制办法等文件的要求和深度进行，同时参考海南省及儋州市建筑工程综合定额，儋州市建设工程技术经济指标、建设工程材料指导价格，以及同类工程造价信息分析计算。投资预算中的有关税费根据国家现行有关规定进行取值。采用人民币为估算币值。

投资估算编制依据包括以下几个方面：

1、《投资项目可行性研究指南》；

2、《基本建设财务管理规定》；

3、《建设项目可行性研究报告编制深度规定》；

4、《行业工程设计概算编制办法》；

5、《建设工程监理与相关服务收费管理规定》；

6、《建设项目环境影响咨询收费规定》；

7、《招标代理服务收费管理暂行办法》；

8、《机电产品报价手册》；

9、《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2008）；

10、《海南省建设工程造价管理办法》；

11、《海南省建筑建设工程计价定额》；

12、《海南省装饰装修工程综合定额》；

13、《海南省安装工程综合定额》；

14、《项目决策分析与评价》（注册咨询工程师教材）；

15、《投资项目经济咨询评估指南》(中国国际工程咨询公司)；

16、项目单位提供的有关资料及类似工程实际造价。

11.1.2 投资估算与资金筹措

项目总投资主要是由建设投资、建设期利息和流动资金三部分构成。

建设投资是指在项目筹建与建设期间所花费的全部建设费用，按概算法分类包括工程费用、工程建设其他费用和预备费用，其中工程费用包括建筑工程费、设备购置费和安装工程费，预备费用包括基本预备费和涨价预备费（本建设项目不考虑涨价预备费）。

建设期利息是债务资金在建设期内发生并应计入固定资产原值的利息，包括借款（或债券）利息及手续费、承诺费、管理费等。

流动资金是项目运营期内长期占用并周转使用的营运资金。

项目总投资的构成，即投资估算的具体内容如图11-1所示。

图11-1 项目总投资构成

11.2 建设投资估算

11.2.1工程费用估算

（1）建安费及设备购置费

建筑工程费依据相关专业所提供的建筑物工程量和单位造价指标估算，单位造价指标的确定参照儋州市土建工程定额和同类项目造价水平，并按现行价格予以调整。项目建设内容集标准化屠宰加工区、检测及综合办公区、污水处理厂、中央厨房、及配送中心等等；本安装工程费主要包括：生产工艺设备的安装费用；供气、供电、供水、通风空调、净化与除尘、自控、通讯等管道、管线、电缆的材料费和安装费；设备和管道的保温、绝缘、防腐，设备内部的填充物等材料费和安装费；建筑物本身的机电设备、专用设备、仪器仪表等设备的安装费。

本项目的设备及工器具购置费，主要包括生产工艺设备、用电设备、给排水设备、照明警示标识、环保绿化设备、消防设备等配套设备购置费用，材料价格按儋州市2023年下半年市场价取值，各类设备价格根据设备供应商提供的价格及现行市场价格估算，预计一期建安费及设备购置费为6603.64万元；

费用估算详见表11-2。

表11-2 建筑工程费用估算表

11.2.2工程建设其他费用估算

本项目工程建设其他费用包括土地费用、前期咨询、评估工作费、建设单位管理费、工程建设监理费、勘察设计费、施工图审查费等等构成，费用估算详见表11-3。

表11-3 工程建设其他费用估算表（单位：万元）

以上本项目工程建设其他费用合计为3262.57万元。

11.2.3预备费

本项目建设不考虑涨价预备费，只需计算基本预备费用。基本预备费是指在项目实施中可能发生、但在项目决策阶段难以预料的支出，需要事先预留的费用，又称为工程建设不可预见费。一般由三项内容构成：①在批准的设计范围内，技术设计、施工图设计过程中所增加的工程费用，经批准的设计变更、工程变更、材料代用、局部地基处理等增加的费用；②一般自然灾害造成的损失和预防自然灾害所采取的措施费用；③竣工验收时为鉴定工程质量对隐蔽工程进行必要的挖掘和修复费用。基本预备费用按工程费用3%测算，总额为196.67万元。

11.3 资金筹措

本项目总投资24202.91万元。其中一期估算总投资额为10062.88万元，企业自筹6062.88万元，银行贷款4000.00万元。二期估算总投资14140.03万元，筹措方式待定。

第十二章财务评价

12.1 财务分析说明

依据国家发改委和建设部联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）的规定，参照《投资项目可行性研究指南（试用版）》（中国电力出版社2002年出版）并根据企业会计准则、其他有关经济及税务法规和项目实际需要进行评价。分析范围包括对本项目的经营收入与成本的估算、项目盈利能力分析及敏感性分析等，所用的各项指标按照国家有关规定选取。

计算不考虑项目单位其他业务的收入与成本效益，财务评价仅对本项目的新增效益进行评价。

本项目一期建设期为12个月，即从2024年1月至2024年12月；计算期为1年，其中运营动态回收期为12.78年。

本次分析采用项目单位提供的部分基础数据和资料。

12.2 财务效益分析

12.2.1营业收入与税金估算

1、营业收入

本项目建成后，主要收入来源于家畜屠宰和生猪交易等，预计项目正常运营年收入可实现47748.60 万元。具体详见下表：

一期总收入

①、代宰生猪收入

代宰生猪收入，项目的生猪自动化屠宰、分割生产线每年屠宰量按250头/天，按100元/头，第一年运营负荷60%，收入为：540.00万元；

第二年运营负荷100%，收入为：900.00 万元，第二年后为正常年收入。

②、屠宰生猪自营收入

屠宰生猪自营收入（即生猪屠宰后生肉交易），项目的生猪自动化屠宰交易量按250头/天，按2400元/头，第一年运营负荷60%，收入为：12960.00 万元；

第二年运营负荷100%，收入为：21600.00万元，第二年后为正常年收入。

③、屠宰牛收入

屠宰牛收入，项目的生牛自动化屠宰、分割生产线每年屠宰量按30头/天，按200.00 元/头。第一年运营负荷60%，收入为：129.60万元；

第二年运营负荷100%，收入为后：216.00 万元，第二年后为正常年收入。

④、屠宰羊收入

屠宰羊收入，项目的生羊自动化屠宰、分割生产线每年屠宰量按50头/天，按38.00 元/头。第一年运营负荷60%，收入为：41.04万元；

第二年运营负荷100%，收入为后：68.40万元，第二年后为正常年收入。

⑤、生猪经纪自营收入

生猪经纪自营收入（生猪经纪即生猪活体交易），项目的生猪自营交易按300头/天，按2311.5元/头计算，第一年运营负荷60%，收入为：14978.52万元；

第二年运营负荷100%，收入为：24964.20万元，第二年后为正常年收入。

成本分析表（还清贷款后一年2032年）

2、营业税金及附加

项目儋州畜禽屠宰场属于销售货物农产品，故增值税税率为9%，城市建设维护费税率为5%，教育费附加为3%，地方教育附加费为2%。正常运营年份，将上缴增值税441.65万元，营业税金及附加44.16万元。

12.2.2总成本费用估算

1、外购燃料及动力

项目正常运营期预计年需水量11.80万吨，电206.32万度，柴油18.50吨，天然气25.77万m³；电价为0.80元/度，水费为3.8元/吨，柴油为5.60元/升，天然气3.19元/m³；则正常年支出水费44.84万元，电费165.06万元，柴油费103.60万元，天然气费82.21万元；则达产年外购燃料及动力费为395.70万元。

2、工资及福利费

表12-1 公司人员工资及福利估算表

3、修理维护费：按折旧费的10%计，正常年为34.06 万元。

4、折旧摊销费

本项目固定资产的折旧按直线折旧法计算，其中建筑物按照20年折旧，残值率5%；设备按照15年折旧，无残值，正常年折旧额为340.62万元。

5、其他费用

其他管理费用的提取参考项目单位提取经营管理的实际支出状况，本项目按正常年份经营收入的3%计取，正常年管理费用约需要1432.46万元。

项目全面运营的年总成本费用估算为45745.74万元，其中固定成本3250.06万元，包括工资及福利费、修理费、折旧费、管理费用等；可变成本42495.68万元，为燃料及动力费等可变费用。经营成本45255.90万元，包括燃料及动力费、工资及福利费、修理费、管理费用等。

12.2.3财务效益分析

1、利润及利润分配

销售收入扣除销售税金及附加和总成本费用后为利润总额，扣除所得税后为净利润。该项目达产期，每年新增利润总额2002.86万元。销售所得税率为25%，代宰免所得税，年新增所得税为287.19万元，新增净利润为1715.67万元。税后利润提取10%的法定公积金及意盈余公积金，剩余为未分配利润，每年未分配利润达1544.10万元。

2、盈利能力分析

（1）静态指标

总投资收益率＝年息税前利润/项目总投资=19.90%；

资本金净利润率＝年净利润/项目资本金=28.30%；

项目利税率＝年利税总额/项目总投资=20.34%；

静态投资回收期为8.02年（含建设期）。

（2）动态指标

项目财务内部收益率是指能够使未来现金流入量现值等于未来现金流出量现值的贴现率。本项目税前财务内部收益率为13.13%；税后财务内部收益率为10.01%。

项目财务净现值指项目未来现金流入量的现值与项目未来现金流出量现值的差额。本项目税后净现值1067.85万元（ic=8%）。

3、财务生存能力分析

在项目运营期间，只有能够从各项经济活动得到足够的净现金流量，项目才能持续生存。本项目将考察计算期内各年的投资活动、融资活动和经营活动所产生的各项现金流入和流出，计算净现金流量和累计盈余资金，分析项目是否有足够的净现金流量维持正常运营。

各年累计盈余资金不出现负值是财务上可持续的必要条件。本项目各年的累计盈余资金均为正值，拥有足够的盈余资金偿还贷款和利息，因而能够保障有足够的现金流量维持项目实施和运营。

12.2.4不确定性分析

1.盈亏平衡分析

以项目设计生产能力利用率表示（取达产期时的值）：

安全边际率＝1－BEP＝35.63%

根据安全性检验标准，当前项目的安全边际率为30%-40%间，项目的安全等级为“安全”，本项目正常生产年份的安全边际率为35.63%，因而本项目发生亏损的可能性很小。安全性检验标准见表12-2。

表12-2 安全性检验标准

2.敏感性分析

本项目可能发生变化的主要因素有产品售价、经营成本和建设投资额。各因素变化范围在±10％之间时对财务净现值的影响程度见图12-3敏感性分析图。

图12-3 项目敏感性分析图

计算表明：营业收入和建设投资是本项目最敏感的因素，经营成本因素变化时对项目影响的敏感度相对比较低。营业收入和建设投资每变动10%，财务内部收益率会发生很大的变化。因而，若要降低本项目的运营风险，项目单位必须合理分配资金，做好市场预测，控制成本，加强服务人员的培训，提升整体服务水平，保持在硬件建设和软件服务双方面最大化让客户满意，以此获得长期的、客观的经济收益降低经营风险。

12.3 财务评价结论

表12-4 经济指标汇总表

由以上财务分析可知，本项目财务指标合理，获利能力比较强，抗风险能力比较强，因而，从财务角度分析，本项目的实施是可行的。

第十三章项目综合效益分析

13.1 经济效益分析

本项目投产运营投产后，目前暂时以代宰畜禽、生猪经营、租赁场地等主业做分析，今后条件成熟再适时开展其他业务，达产年收益47748.60 万元。

13.2 社会效益分析

1、建设规范化、标准化定点屠宰场

儋州市目前尚无符合标准规范要求的屠宰厂，现有屠宰点存在着卫生条件极差、污染周围环境、影响到居民日常生活、屠宰噪音和污水排放均不达标等系列问题。项目的建设将会实现畜禽综合屠宰场，儋州市畜类屠宰加工的落后面貌，提高屠宰设施水平，改善场地卫生条件，能够有效遏制生猪私屠滥宰违法行为，遏止不合格肉品流入市场，规范市场秩序，保障市场供给的菜蓝子工程，确保百姓吃上“放心肉”。项目的建设能够有利于建设规范化、标准化定点屠宰场，达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化。

2、提高产品附加值，增加农民收入

生猪发展是儋州市农业农村经济的支柱产业，是农民家庭经济收入的重要来源之一。项目的建设是对于农业的传统产品—粮食就地转化增值、农业产业结构调整、消化农村剩余劳动力、增加农民收入都具有重要作用。项目投产后，有利于解决“三农”问题，带动养殖业、饲料加农业、有机肥加农业的发展，形成完整的产业链，有力发挥生猪农业支柱产业的作用，带动当地经济的发展，形成优质、高端、安全、放心的绿色食品，为儋州市地区城乡经济培育新的增长点。

3、完善产业链

本项目的建设，能够完善产业链、提高产品的附加值，项目的建设实现定点屠宰、集中检疫、规范管理、安全交易、时效配送、冰鲜上市，将打造涵盖生产、加工、交易、冷链配送于一体的禽类食品安全供应体系，保障食品安全。

4、促进就业，实现共同富裕

本项目建成运营后，将直接提供160个就业岗位，渐渐带动就业岗位500人，员工优先从原先屠宰厂员工中招聘。项目建成运营后有利于带动当地就业，促进农村剩余劳动力的有效转移，实现共同富裕。

13.3 生态效益分析

1、本项目建成后，屠宰厂加工排出的废水属高浓度有机废水，无毒。对废水将采用较先进成熟可靠的污水处理设施，污水处理后的水可直接排入厂区绿化灌溉；处理后的污泥干化物是肥力充足的有机肥，是发展无公害农作物的良好肥料。

2、本项目还可通过推广禽畜污无害化处理与应用技术等带动成员及辐射带动区农民减少生猪养殖过程中的点、面污染，减少对土壤及水体的污染，不对生态环境构成危害。

第十四章  结论及建议

14.1 研究结论

儋州畜禽屠宰场立足儋州，打造海南南部农业产业核心。通过项目的建设，为地区带来农业产业链的延伸、挖掘儋州市特色农产品资源、弥补儋州产业结构短板、提升农产品加工能力、拓展农民增收渠道、升级农副产品物流建设、增加地方财政税收、促进儋州市农业的转型升级、保障儋州市菜篮子工程建设等九大增益。地方政府、地方农民、人才等各方实现增益。产业得到升级、食品安全和食品质量得到保障。

通过该项目的建设实施，不单可以促进农业产业的发展，而且可以拉动与其紧密相关的海南基础产业农业和支柱产业旅游业的发展，并带动周边区域经济的发展；不单可以从根本上改变海南农副产品流通基础设施的落后状况，而且可以通过引进现代物流进入农贸市场，为我国同类市场的改造和建设提供有益的借鉴和样板。因而，项目建设是必要、合适的。

14.2 建议

（1）建议建设单位进一步加强对本新建项目的领导，加强资金管理，尽快做好资金、物资准备，工程建设所需投工投劳均足额按时到位，以保证该项目的顺利实施。

（2）本项目必须严格遵守相关技术规范，符合周边环境保护的要求；施工时严格管理，控制人员流动，注意安全。

（3）建设单位应组建一支精干、高效、专业配套齐全的管理队伍，做好前期准备工作，加强工程管理，统一指挥。应积极开展人员生产技能培训，以增强员工的工作能力和生产安全意识，提高工作效率。密切关注市场动态，降低风险，产品销售价的细微变化可能会引起项目投产后经济效益的较大变动。

（4）该项目是一项无污染的环保项目，既符合国家鼓励发展的农业产业政策，经济效益、社会效益亦十分显著，是一项利国利民的工程，项目措施科学合理，建议尽早实施，尽早发挥效益。

附表1：一期总投资成本费用估算表（单位：万元)

附表2：一期利润和利润分配表（单位：万元）

附表3一期项目投资现金流量表（单位：万元）

附表4项目资产折旧和摊销估算表（单位：万元）

附表5项目一期借款还本付息表（单位：万元）

附表6项目一期流动资金估算表（单位：万元）

附图 1 总平面布置

一期经济指标汇总表 | 一期经济指标汇总表 | 一期经济指标汇总表 | 一期经济指标汇总表 | 一期经济指标汇总表

序号 | 项  目 | 合计 | 单位 | 备注

1 | 项目总投资 | 10062.88 | 万元

1.1 | 建设投资 | 10062.88 | 万元

1.2 | 建设期利息 | 0.00 | 万元

1.3 | 流动资金 | 0.00 | 万元

2 | 资金筹措 | 10062.88 | 万元

2.1 | 资本金 | 6062.88 | 万元

2.2 | 银行贷款 | 4000.00 | 万元

3 | 经营收入 | 47748.60 | 万元 | 正常运营期

4 | 总成本 | 45745.74 | 万元 | 还清贷款后一年

5 | 增值税 | 441.65 | 万元 | 还清贷款后一年

6 | 营业税金及附加 | 44.16 | 万元 | 还清贷款后一年

7 | 利润总额 | 2002.86 | 万元 | 还清贷款后一年

8 | 所得税 | 287.19 | 万元 | 还清贷款后一年

9 | 税后净利润 | 1715.67 | 万元 | 还清贷款后一年

10 | 盈余公积金 | 171.57 | 万元 | 还清贷款后一年

11 | 投资利润率 | 19.90% | %

12 | 投资利税率 | 20.34% | %

13 | 资本金净利润 | 28.30% | %

14 | 静态投资回收期 | 8.02 | 年 | 含建设期

15 | 动态投资回收期（税后） | 12.78 | 年 | 含建设期

16 | 财务内部收益率（税后） | 10.01% | %

17 | 财务净现值（ic=8%）（税后） | 1067.85 | 万元

18 | 盈亏平衡点（BEP） | 64.37% | %

设备名称 | 规格型号 | 数量 | 单位

猪放血烫毛区域 | 猪放血烫毛区域 | 猪放血烫毛区域 | 猪放血烫毛区域

三点麻电、活宰两用输送机 | 1 | 台

赶猪电鞭 | 4 | 套

刺杀工作台 | 1 | 套

放血托辊输送机 | 1 | 台

放血托辊过度输送机 | 1 | 台

毛猪输送机 | 1 | 台

放血自动线1 | 79 | 米

驱动装置 | 1 | 台

气动涨紧装置 | 1 | 台

毛猪地宰栏 | 1 | 台

放血自动线1 | 46 | 米

驱动装置 | 1 | 台

气动涨紧装置 | 1 | 台

集血池 | 1 | 口

洗猪机 | 1 | 台

毛猪过度输送机 | 1 | 台

毛猪输送机放血托辊输送机 | 1 | 台

自动气动式卸猪器 | 5 | 套

双层保温烫池 | 2 | 口

400新式液压刨毛机 | BMJ-400 | 2 | 台

运河式烫毛隧道 | 1 | 套

未脱钩紧急处理工作台 | 1 | 套

单级螺旋式刨毛机 | 1 | 台

屠体入螺旋机滑槽 | 1 | 套

屠体出螺旋机滑槽 | 1 | 张

清水池 | 3 | 口

白条、回空提升机 | a=35º | 4 | 台

小计

猪解剖、手推轨道区域 | 猪解剖、手推轨道区域 | 猪解剖、手推轨道区域 | 猪解剖、手推轨道区域

气动喂入装置 | 2 | 套

解剖自动线 | 54 | 米

驱动装置 | 1 | 套

气动涨紧装置 | 1 | 套

修残毛站台 | 3 | 套

雕圈工作台 | 1 | 张

开胸、预取白脏、取白脏、取红脏、检疫、带式劈半、取三腺、割槽头、撕板油、摘腰子工作台 | 1 | 套

复检工作台 | 1 | 套

内脏检验输送机 | 2 | 台

带式劈半锯 | 1 | 台

静态电子称 | 根据用户实际使用情况进行增减 | 10 | 台

双轨手推线 | 875 | 米

装肉机械臂 | 1 | 台

小计

猪副产品设备 | 猪副产品设备 | 猪副产品设备 | 猪副产品设备

白脏接收加工台 | 1 | 套

红脏接收加工台 | 1 | 套

整理台 | 1 | 张

胃容物风送机 | 1 | 套

小计

分割设备 | 分割设备 | 分割设备 | 分割设备

胴体提升下降机 | α=35 | 1 | 台

卧式分段锯 | 1 | 台

分段输送线 | 6800*600 | 1 | 台

分割输送线 | FGX-11500（12000）*600 | 2 | 台

分割操作台 | 28 | 套

分割、包装秤重、余料整理、托盘换装操作台 | 9 | 张

包装机 | 2 | 台

小计

猪零配件及辅助设备 | 猪零配件及辅助设备 | 猪零配件及辅助设备 | 猪零配件及辅助设备

扣脚链 | 150 | 根

双轨滑轮 | 500 | 套

扁担 | 500 | 根

PLC中央控制系统 | 1 | 套

工位洗手消毒池 | 2 | 套

组合式刀具消毒器 | 2 | 台

平板推车 | 3 | 辆

斗式推车 | 3 | 辆

肉桶推车 | 3 | 辆

蒸汽发生器 | 3 | 台

断轨器 | 6 | 套

汽车连接器 | 6 | 付

产品名称 | 型号 | 数量 | 单位

乳猪屠宰设备 | 乳猪屠宰设备 | 乳猪屠宰设备 | 乳猪屠宰设备

水浴式电麻机 | SDM-150V | 1 | 台

宰杀悬挂输送线 | TXS192-15 | 40 | 米

主传动及张紧装置 | CDZJ-1型 | 1 | 套

集血池 | 1 | 口

自动卸钩器 | TGQ-100 | 1 | 台

卧式螺旋烫毛机 | LXT-1000 | 1 | 台

卧式平板脱毛机 | WTJ-4200 | 1 | 台

过度输送机 | 1 | 台

螺旋预冷机 | 1 | 台

上挂接收台 | 1 | 台

吊挂、解剖自动线 | TXS192-15 | 28 | 米

主传动及张紧装置 | CDZJ-1型 | 1 | 套

自动冲淋机 | 1 | 个

自动卸钩器 | TGQ-100 | 1 | 台

双层输送线 | FGX-11000*600 | 1 | 台

爬坡机 | FGX-3600*600 | 1 | 台

修整操作台 | 12 | 套

重秤包装台 | 2 | 张

真空包装机 | 1 | 台

设备控制柜 | 1 | 套

产品名称 | 型号 | 数量 | 单位

牛屠宰设备 | 牛屠宰设备 | 牛屠宰设备 | 牛屠宰设备

击晕枪 | 1 | 台

翻板箱 | FBX-3000 | 1 | 台

接牛栏 | 1 | 套

击晕站台 | 1 | 张

安全桩 | 1 | 套

毛牛提升机 | a=35° | 1 | 台

牛放血线自动线 | 26 | 米

驱动装置 | 1 | 套

气动张紧装置 | 1 | 套

放血扣脚链 | 20 | 套

不锈钢集血池 | 1 | 张

吊链回空下降机 | a=35° | 1 | 台

后蹄预剥、去后蹄站台 | 1 | 张

换轨站台 | 1 | 张

换轨装置 | CD1-6 | 1 | 台

气动预剥皮、劈半双柱升降台 | DQDJ-1500 | 2 | 套

液压扯皮机 | YCP-5300 | 1 | 台

气动剥皮双柱升降台 | DQDJ-1000 | 2 | 台

拴牛腿架 | 1 | 套

取白内脏双柱升降台 | DQDJ-1500 | 1 | 台

取红内脏、检验、转挂站台 | 3 | 张

红、白脏滑槽 | 2 | 套

红白脏加工台 | 2 | 套

暂存、清洗池 | 2 | 套

操作台 | 2 | 张

四分体提升下降机 | a=35° | 2 | 台

牛羊双轨手推线 | 339 | 米

双轨滑轮 | 100 | 套

转挂双环钩 | 100 | 个

牛开胸锯 | 1 | 台

带式劈半锯 | 1 | 台

前、后蹄钳 | 2 | 台

牛羊电子称 | 2 | 台

合计

羊屠宰设备 | 羊屠宰设备 | 羊屠宰设备 | 羊屠宰设备

羊提升机 | a=35º | 1 | 台

不锈钢集血池 | 1 | 张

转挂、吊圈工作台 | 2 | 张

烫池 | 1 | 口

羊打毛机 | 1 | 台

清水池 | 1 | 口

白条提升机 | a=35º | 1 | 台

红、白脏加工台 | 2 | 套

操作台 | 1 | 张

扣脚链 | 30 | 根

羊双轨滑轮 | 150 | 套

勾脚链 | 30 | 个

羊双钩 | 150 | 套

合计

辅助设备 | 辅助设备 | 辅助设备 | 辅助设备

组合式刀具消毒器 | 2 | 台

组合式洗手消毒池 | 1 | 套

肉桶推车 | 9 | 辆

设备控制柜 | 1 | 台

蒸汽发生器 | 2 | 台

供气装置 | 1 | 套

设备名称 | 规格型号 | 单位 | 数量

宰杀高架输送线 | LTX-203 | 米 | 38

主传动张紧装置 | CDZJ-1 | 台 | 1

水浴式电击晕 | SDM-220 | 台 | 1

接血槽 | JXC-1 | 台 | 1

脱钩机 | TGQ-180 | 台 | 1

卧式螺旋烫毛机 | LXT-1000 | 台 | 1

卧式平板脱毛机 | WTJ-4200 | 台 | 1

接禽转挂台 | ZGT-1000 | 台 | 1

去内脏生产线 | LTX-203 | 米 | 45

主传动张紧装置 | CDZJ-1 | 台 | 1

内脏输送机 | DHC-6700 | 台 | 1

脱钩机 | TGQ-180 | 台 | 1

白条整理台 | 总长7500 | 台 | 1

内脏加工台 | 总长7500 | 台 | 1

中控制系统 | 台 | 1

单脱打毛机 | 台 | 3

自动烫毛池 | 台 | 3

内脏加工整理台 | 张 | 8

不锈钢冷水池 | 个 | 8

安装调试费 | 项 | 1

蒸汽发生器 | 台 | 2

施工阶段 | 施工机械设备类型 | 噪声级dB(A) | 测点距施工机械距离（m） | 昼间/夜间限值 dB(A)

拆除工程 | 吊车 | 72 | 15 | 75/55

拆除工程 | 电锯 | 103 | 1 | 75/55

拆除工程 | 挖掘机 | 81 | 5 | 75/55

拆除工程 | 装载机 | 86 | 5 | 75/55

土石方 | 挖掘机 | 81 | 5 | 75/55

土石方 | 推土机 | 88 | 5 | 75/55

土石方 | 装载机 | 86 | 5 | 75/55

土石方 | 运输车辆 | 86 | 3 | 75/55

打桩 | 平地机 | 86 | 15 | 85/禁止

打桩 | 液压打桩机 | 73 | 15 | 85/禁止

打桩 | 液压吊 | 76 | 8 | 85/禁止

打桩 | 工程钻机 | 62.2 | 15 | 85/禁止

打桩 | 移动式空压机 | 92 | 3 | 85/禁止

结构 | 振捣棒 | 97 | 2 | 70/55

结构 | 电焊 | 90 | 1 | 70/55

结构 | 混凝土搅拌车 | 91 | 4 | 70/55

结构 | 塔式吊车 | 83 | 8 | 70/55

结构 | 汽车吊车 | 72 | 15 | 70/55

装修 | 电钻 | 90 | 1 | 65/55

装修 | 电锤 | 85 | 1 | 65/55

装修 | 手工钻 | 90 | 1 | 65/55

装修 | 电动卷扬机 | 84 | 2 | 65/55

装修 | 吊车 | 72 | 15 | 65/55

类别 | 核心工作人员 | 管理人员 | 作业人员 | 合计

人员数量（人） | 10 | 20 | 130 | 160

年人均工资（万元） | 10 | 10 | 6.6 | 26.6

小计 | 100 | 200 | 858 | 1158

福利费（万元） | 按工资额的20%计取 | 按工资额的20%计取 | 按工资额的20%计取 | 231.6

合计（万元） | 1389.6

序号 | 项目 | 2024年 | 2024年 | 2024年 | 2024年 | 2024年 | 2024年

序号 | 季度 | 1-2月 | 3-4月 | 5-6月 | 7-8月 | 9-10月 | 11-12月

1 | 可研编制及审批

2 | 初步设计编制及审批

3 | 工程施工阶段

4 | 设备材料采购

5 | 设备安装调试

6 | 人员招聘与培训

7 | 项目试生产运行

8 | 项目投产 | ★

项目 | 全部

招标 | 部分

招标 | 自行

招标 | 委托

招标 | 公开

招标 | 邀请

招标 | 不采用招标方式 | 估算金额（万元） | 备注

前期准备 | √ | √ | √

勘察设计 | √ | √ | √

建筑工程 | √ | √ | √

安装工程 | √ | √ | √

设备采购 | √ | √ | √

重要材料 | √

其他 | √

序号 | 项目名称 | 工程量

（㎡/m³/项） | 土建 | 土建 | 安装 | 安装 | 合计 | 合计 | 备注

序号 | 项目名称 | 工程量

（㎡/m³/项） | 造价（元） | 单方造价

（元/㎡） | 造价（元） | 单方造价

（元/㎡） | 备注

一 | 建安工程+设备工程 | 35,447,608.46 | 30,588,791.53 | 66,036,400.00

A | 建安费用（总包工程） | 10828.55 | 21878383.23 | 2020.44 | 2939306.39 | 1454.79 | 24,817,689.62 | 2291.88

一 | 生产用房 | 8768.12 | 15718096.24 | 1792.64 | 1785099.52 | 203.59 | 17,503,195.76 | 1996.23

1 | 生猪屠宰车间（不含内保温） | 6215.64 | 10234624.83 | 1646.59 | 1278132.64 | 205.63 | 11,512,757.47 | 1852.22

2 | 牛羊屠宰车间（不含内保温） | 2552.48 | 5483471.41 | 2148.29 | 506966.88 | 198.62 | 5,990,438.29 | 2346.91

二 | 生产配套工程 | 481.00 | 1312843.82 | 2729.41 | 515344.82 | 1071.40 | 1,828,188.64 | 3800.81

1 | 隔离间及无害化处理间 | 394.28 | 998825.19 | 2533.29 | 88023.40 | 223.25 | 1,086,848.59 | 2756.54

2 | 水泵房 | 86.72 | 314018.63 | 3621.06 | 427321.42 | 4927.60 | 741,340.05 | 8548.66 | 含无负压水泵系统

三 | 生活配套工程 | 1579.43 | 4847443.17 | 3069.11 | 638862.05 | 404.49 | 5,486,305.22 | 3473.60

1 | 1#宿舍楼 | 1073.99 | 3271301.58 | 3045.93 | 431296.13 | 401.58 | 3,702,597.71 | 3447.52

2 | 办公楼 | 396.76 | 1208504.38 | 3045.93 | 159332.07 | 401.58 | 1,367,836.45 | 3447.52

3 | 1#门房 | 54.34 | 249172.48 | 4585.43 | 33603.15 | 618.39 | 282,775.63 | 5203.82

4 | 2#门房 | 54.34 | 118464.73 | 2180.06 | 14630.70 | 269.24 | 133,095.43 | 2449.31

B | 项目附属工程（室外工程） | 13498.48 | 4425768.63 | 327.87 | 4439181.60 | 328.87 | 8,864,950.23 | 656.74

1 | 景观土建工程 | 13498.48 | 129119.71 | 9.57 | 129,119.71

2 | 道路工程 | 13498.48 | 2656494.11 | 196.80 | 2,656,494.11

3 | 车辆洗消场地 | 13498.48 | 16338.87 | 16,338.87

4 | 室外围墙 | 13498.48 | 913715.61 | 913,715.61

5 | 场内挡土墙 | 13498.48 | 507623.12 | 507,623.12

6 | 绿化 | 13498.48 | 202477.20 | 15.00 | 202,477.20

7 | 室外管网 | 13498.48 | 1949447.25 | 144.42 | 1,949,447.25

7.1 | 室外雨水 | 13498.48 | 324652.41 | 324,652.41

7.2 | 室外排水 | 13498.48 | 758137.44 | 758,137.44

7.3 | 室外生活给水 | 13498.48 | 304357.81 | 304,357.81

7.4 | 室外生活水箱 | 13498.48 | 562299.59 | 562,299.59

8 | 室外强弱电预埋管 | 13498.48 | 497458.58 | 36.85 | 497,458.58

9 | 室外强电电缆敷设 | 13498.48 | 1992275.77 | 147.59 | 1,992,275.77

C | 内保温工程(专业分包) | 8768.12 | 212565.12 | 0.00 | 212,565.12

1 | 生猪屠宰车间 | 6215.64 | 159766.25 | 25.70 | 0.00 | 159,766.25

2 | 牛羊屠宰车间 | 2552.48 | 52798.87 | 20.69 | 0.00 | 52,798.87

D | 消防工程(专业分包) | 26888.28 | 2123118.54 | 78.96 | 2,123,118.54 | 78.96

1 | 生猪屠宰车间 | 6215.64 | 545778.08 | 87.81 | 545,778.08 | 87.81

2 | 牛羊屠宰车间 | 2552.48 | 303957.29 | 119.08 | 303,957.29 | 119.08

3 | 隔离间及无害化处理间 | 394.28 | 52446.82 | 133.02 | 52,446.82 | 133.02

4 | 水泵房 | 86.72 | 176635.50 | 2036.85 | 176,635.50 | 2036.85

5 | 1#宿舍楼 | 1073.99 | 47488.42 | 44.22 | 47,488.42 | 44.22

6 | 办公楼 | 396.76 | 24203.90 | 61.00 | 24,203.90 | 61.00

7 | 气体灭火工程 | 2552.48 | 135669.25 | 53.15 | 135,669.25 | 53.15 | 牛羊屠宰车间

8 | 污水处理厂 | 2669.93 | 59020.37 | 22.11 | 59,020.37 | 22.11

9 | 气体灭火报警系统 | 2626.94 | 15000.00 | 5.71 | 15,000.00 | 5.71 | 无图纸

10 | 室外消防工程 | 13498.48 | 762918.91 | 56.52 | 762,918.91 | 56.52

10.1 | 室外消防管网 | 13498.48 | 366512.94 | 27.15 | 366,512.94 | 27.15

10.2 | 室外消防弱电工程 | 13498.48 | 29181.62 | 2.16 | 29,181.62 | 2.16

10.3 | 室外消防水箱 | 13498.48 | 367224.35 | 27.20 | 367,224.35 | 27.20

E | 高低压配电工程(专业分包) | 13498.48 | 1487808.97 | 110.22 | 1,487,808.97 | 110.22

1 | 高低压配电工程 | 13498.48 | 1487808.97 | 110.22 | 1,487,808.97 | 110.22

1.1 | 高低压配电工程 | 13498.48 | 1160416.52 | 85.97 | 1,160,416.52 | 85.97

1.2 | 室外高低压引入工程 | 13498.48 | 220959.55 | 16.37 | 220,959.55 | 16.37

1.3 | 污水处理站高低压设备工程 | 13498.48 | 106432.90 | 7.88 | 106,432.90 | 7.88

F | 发电机组(专业分包) | 13498.48 | 580264.03 | 42.99 | 580,264.03 | 42.99

G | 污水处理厂（土建工程） | 2669.93 | 6625891.49 | 2481.67 | 224694.75 | 84.16 | 6,850,586.24 | 2565.83

G-1 | 污水处理厂（设备工程） | 4500000.00 | 4,500,000.00 | 暂估价

H | 太阳能热水工程 | 1073.99 | 234452.95 | 234,452.95 | 218.30 | 宿舍楼

I | 暂估价(无方案、无图纸项目） | 13106.40 | 2305000.00 | 175.87 | 14059964.30 | 1072.76 | 16,364,964.30 | 1248.62

1 | 土建工程 | 13106.40 | 2305000.00 | 175.87 | - | 0.00

1.1 | 土方平衡工程（挖填土方） | 13106.40 | 1500000.00 | 114.45 | - | 0.00

1.2 | 场前区征地及绿化4000m2 | 13106.40 | 525000.00 | 40.06 | - | 0.00

1.3 | 地磅（土建基础） | 13106.40 | 100000.00 | 7.63 | - | 0.00

1.4 | 水井 | 13106.40 | 180000.00 | 13.73 | - | 0.00

2 | 安装工程 | 13106.40 | 14059964.30 | 1072.76 | 0.00

2.1 | 1号门卫+道闸 | 13106.40 | 67900.00 | 5.18 | - | 0.00

2.2 | 智能化系统工程（弱电、监控） | 13106.40 | 753200.00 | 57.47 | - | 0.00

2.3 | 宰猪设备 | 13106.40 | 3600000.00 | 274.67 | 3,600,000.00 | 274.67

2.4 | 宰牛羊设备 | 13106.40 | 1700000.00 | 129.71 | 1,700,000.00 | 129.71

2.5 | 其它生产配套设备 | 13106.40 | 7938864.30 | 605.72 | 7,938,864.30 | 605.72

2.5.1 | 无害化设备 | 13106.40 | 240000.00 | 18.31 | 240,000.00 | 18.31

2.5.2 | 叉车 | 13106.40 | 160000.00 | 12.21 | 160,000.00 | 12.21

2.5.3 | 热水系统 | 13106.40 | 1500000.00 | 114.45 | 1,500,000.00 | 114.45

2.5.4 | 除臭系统 | 13106.40 | 500000.00 | 38.15 | 500,000.00 | 38.15

2.5.5 | 员工食堂厨房设备 | 13106.40 | 150000.00 | 11.44 | 150,000.00 | 11.44

2.5.6 | 员工办公设备 | 13106.40 | 200000.00 | 15.26 | 200,000.00 | 15.26

2.5.7 | 员工生活设备 | 13106.40 | 200000.00 | 15.26 | 200,000.00 | 15.26

2.5.8 | 冷库设备 | 13106.40 | 4088864.30 | 311.97 | 4,088,864.30 | 311.97

2.5.9 | 地磅设备 | 13106.40 | 200000.00 | 15.26 | 200,000.00 | 15.26

2.5.10 | 燃气系统 | 13106.40 | 600000.00 | 45.78 | 600,000.00 | 45.78

2.5.11 | 空压机设备 | 13106.40 | 100000.00 | 7.63 | 100,000.00 | 7.63

一 | 工程费用（建安+设备）合计 | 13106.40 | 35447608.46 | 30588791.53 | 3172.74 | 66,036,400.00 | 5038.49

二 | 项目建设其他费用 | 4,952,600.00

二-1 | 土地费用 | 27,673,100.00

三 | 预备费 | 1,966,700.00

四 | 合计 | 100,628,800.00

二 | 项目建设其他费用   [（一）+（二）] | 单位 | 数量 | 单价 | 参考文件 | 3262.57

（一） | 建设用地费用 | 19732.63 | 2767.31

1 | 税费 | 亩 | 双方签订的合同约定 | 81.31

2 | 土地出让费（征收） | 亩 | 双方签订的合同约定 | 2666.00

3 | 青苗补偿费 | 亩 | 双方签订的合同约定

4 | 佣金 | 项 | 双方签订的合同约定 | 20.00

5 | 小计 | 2767.31

（二） | 与项目建设有关的其他费用（A+B+C+D+E） | 495.26

A | 建设管理费 | 174.97

1 | 建设单位管理费 | 0 | 50.00

2 | 工程建设监理费 | 50.00

3 | 工程质量监督费 | 61718.10 | 4.50 | 27.77 | 项目用地面积、万宁已缴费指标

4 | 工程检验检测费 | 61718.10 | 3.65 | 22.53 | 一期建筑面积，万宁指标

5 | 工程保险费 | 6555.52 | 0.0030 | 19.67

6 | 建筑物沉降观测费 | 19732.63 | 5.00

7 | 小计 | 174.97

B | 项目配套费 | 100.64

1 | 市政配套费 | 19732.63 | 36.00 | 71.04 | 一、二期建筑面积，万宁指标

2 | 人防异地建设费 | 19732.63 | 15.00 | 29.60 | 一、二期建筑面积，万宁指标

4 | 小计 | 100.64

C | 项目前期咨询服务费 | 118.78

1 | 项目可行性研究报告编制费 | 0.0008 | 计价格[1999]1283号 | 8.00

2 | 项目可行性研究报告评估费 | 0.0003 | 计价格[1999]1283号 | 3.00

3 | 林地审批可行性报告编制费 | 0.00024 | 计价格[1999]1283号 | 6.00

4 | 安全、职业、健康三同时（咨询费） | 6555.52 | 0.5% | 32.78

5 | 环境影响报告编制费 | 0.00045 | 计价格[2002]125号 | 17.00

6 | 环境影响报告评估费 | 计价格[2002]125号 | 5.00

7 | 劳动安全卫生评审费 | 0.001 | 劳动部令第10号 | 1.00

8 | 水土保持设施补偿费 | 1.50 | 琼发改收费[2021]716号 | 4.00

9 | 水土保持方案编制费 | 0.001 | 水保监[2005]22号 | 4.00

10 | 水土保持监测.验收费 | 0.0035 | 水保监[2005]22号 | 6.00

11 | 地质灾害评价费 | 0.001 | 5.00

12 | 社会稳定风险评估费 | 发改投资〔2012〕2492号 | 6.00 | 前期拓展部填写

13 | 排污许可证及应急预案 | 8.00

14 | 环评验收费用 | ㎡ | 10.00

15 | 白蚁防治费（含报告及验收） | 3.00

16 | 小计 | 118.78

D | 勘察设计及造价咨询 | 100.87

1 | 勘察设计费 | 琼价费管[2011]213号 | 15.00 | 合同价

2 | 工程设计费 | ㎡ | 参考（计价格[2002]10号） | 41.87

3 | 施工图设计审查费 | 琼价费管[2011]224号 | 8.00

4 | 地块及单体建筑定位 | 琼价协[2016]004号 | 3.00

5 | 造价咨询费 | 33.00 | 预算编制及结算审核

6 | 小计 | 100.87

序号 | 项目名称 | 小计 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 | 2029

合计 | 合计 | 553883.76 | 28649.16 | 47748.60 | 47748.60 | 47748.60 | 47748.60

1 | 代宰（生猪）收入 | 10440.00 | 540.00 | 900.00 | 900.00 | 900.00 | 900.00

2 | 屠宰生猪自营收入 | 250560.00 | 12960.00 | 21600.00 | 21600.00 | 21600.00 | 21600.00

3 | 屠宰牛收入 | 2505.60 | 129.60 | 216.00 | 216.00 | 216.00 | 216.00

4 | 屠宰羊收入 | 793.44 | 41.04 | 68.40 | 68.40 | 68.40 | 68.40

5 | 生猪经纪自营收入 | 289584.72 | 14978.52 | 24964.20 | 24964.20 | 24964.20 | 24964.20

合计（万元） | 553883.76 | 28649.16 | 47748.60 | 47748.60 | 47748.60 | 47748.60

代宰（生猪）收入 | 年份 | 年份 | 年份 | 年份 | 年份 | 年份