2012-2016年中国高端白酒行业市场调研与投资前景预测报告

除2008年受经济危机影响白酒产量增速有所下滑外，2006年以来白酒产量实现稳步增长，2010年销售增速达38.95%，2011年，我国规模以上白酒工业企业实现主营业务收入达3746.67亿元，同比增长40.25%；实现利润总额达571.59亿元，同比增长51.91%。从白酒行业产销量增速、收入和利润等各项数据来看，白酒行业继续保持了快速增长的态势。虽然国内经济增速有所放缓及市场对白酒行业景气持续有所担忧，但是从目前销量增速来看，2011年白酒行业销售增速基本锁定在25%左右的水平，预计白酒行业未来3-5年至少保持10%以上的销量增速，利润仍可有20-30%的增速，白酒行业景气度依然维持。

 

具体来看，以茅台、五粮液以及国窖1573等为主的超高端白酒供不应求，继续价量齐升，而以洋河蓝色经典系列、古井贡原浆酒系列、汾酒青花瓷等为主的中高端白酒继续保持更快增速、甚至翻番。超高端、中高端白酒的持续高速增长，原因在于，一是，我国白酒消费基础扎实，文化底蕴深厚，特别是随着我国地位的崛起，也必然伴随着白酒文化的繁盛；二是，在于国内经济依然保持活力，政、商务活跃，居民收入水平不断提高，并由此带来消费的不断升级；三是，橄榄型社会结构是发展的方向，特别是随着我国中产阶级的壮大，也必然带来白酒消费结构的升级，表现在近年中高端白酒的高速增长，这将是一个长期的过程。

 

预计2012年高档酒供不应求局面短期内难见明显改变的迹象，预计2012年一线白酒40%以上业绩增长。另外，随着2012年元旦和春节将近，白酒业每年此时都会进入“涨价通道”。高端与中高端或将迎来又一波涨价潮。

 

不过在行业形势一片大好的时候，我们也应关注行业存在的潜在风险：国内经济增速下滑导致白酒行业消费需求下降；政策风险，一方面由于信息不透明，公务消费的监管在国内难度大，但是近两年来受到民众的关注度大幅提升，管理层换届可能会对三公消费的监管更加严格，随着公务消费监管透明度的提高，公务商务消费增长放缓，此外，居民消费对销量拉动相对有限，届时高端白酒的高速增长态势将会回落；另一方面严禁醉驾及发改委限价令等政策对白酒行业的成长有所影响，未来白酒高速增长态势将受限。

 

智妍数据研究中心发布的《2012-2016年中国高端白酒行业市场调研与投资前景预测报告》共十四章，主要依据国家统计局、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会及白酒分会、智妍数据研究中心、国内外相关报刊杂志的基础信息。

 

本高端白酒行业报告，立足于白酒行业整体发展环境，对中国高端白酒行业及市场的发展情况、各区域市场、消费者和营销策略、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来高端白酒行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，提出了未来高端白酒企业应采取的战略措施，为高端白酒经营企业以及计划投资高端白酒行业的机构全面把握行业发展趋势、准确了解市场运行情况、正确制定企业竞争战略和投资策略提供决策依据。

报告目录

 

第一章中国白酒行业发展概述

 

第一节中国白酒行业的分类与特性

 

一、白酒的分类

 

二、白酒香型介绍

 

三、白酒行业的特征

 

第二节白酒的其他知识

 

一、白酒的度及其测定方法

 

二、白酒的勾兑和调味

 

三、白酒的各种成分

 

第三节中国白酒行业发展历程与现状

 

一、白酒行业发展的历程

 

二、白酒酿造技术现状

 

三、白酒行业发展现状

 

四、白酒行业规模和地位

 

五、中国白酒发展路径的9种深化

 

 

 

第二章中国白酒行业运行情况分析

 

第一节中国白酒产业结构分析

 

一、从白酒产量看行业结构

 

二、从白酒销售收入、利税看行业结构

 

三、从香型、酒度、酒质看行业结构

 

四、从白酒企业数量及企业结构看行业结构

 

第二节2009年中国白酒行业运行情况分析

 

一、2009年中国白酒行业运行情况

 

二、2009白酒行业竞争格局分析

 

三、2009年白酒营销关键词

 

第三节2010年中国白酒行业运行情况分析

 

一、2010年中国白酒行业运行情况

 

二、2010年中国白酒行业规模分析

 

三、2010年中国白酒行业资本劳动密集度

 

四、2010年中国白酒行业产销情况

 

五、2010年中国白酒行业成本费用结构

 

六、2010年中国白酒行业盈利情况

 

七、2010年中国白酒行业运营绩效

 

第四节2011年中国白酒行业运行情况分析

 

一、2011年我国白酒行业生产情况分析

 

二、2011年我国白酒行业盈利情况分析

 

三、2011年我国白酒行业价格情况分析

 

四、2011年我国白酒上市公司经营情况分析

 

第五节2009-2011年白酒产品产量分地区统计数据

 

一、2009年全国及重点省市白酒产量分析

 

二、2010年全国及重点省市白酒产量分析

 

三、2011年全国及重点省市白酒产量分析

 

第六节中国白酒行业存在的问题

 

一、中国白酒企业六大硬伤

 

二、中国白酒行业发展存在的问题

 

三、中国白酒行业自身的问题

 

四、中国白酒行业的发展对策

 

五、中国白酒品牌创新发展策略

 

 

 

第三章2010-2011年中国白酒制造业经济运行数据分析

 

第一节2010-2011年全国白酒制造业主要经济指标

 

一、2010年全国白酒制造业主要经济指标

 

二、2011年全国白酒制造业主要经济指标

 

第二节2010-2011年全国及各省市白酒制造业产销数据分析

 

一、2010年全国及各省市白酒制造业产销数据分析

 

二、2011年全国及各省市白酒制造业产销数据分析

 

第三节2010-2011年全国及各省市白酒制造业资产负债分析

 

一、2010年全国及各省市白酒制造业资产负债分析

 

二、2011年全国及各省市白酒制造业资产负债分析

 

第四节2010-2011年全国及中国各省市白酒制造业行业规模分析

 

一、2010年全国及各省市白酒制造业行业规模分析

 

二、2011年全国及各省市白酒制造业行业规模分析

 

第五节2010-2011年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析

 

一、2010年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析

 

二、2011年全国及各省市白酒制造业盈利能力分析

 

 

 

第四章中国白酒市场分析

 

第一节中国白酒市场状况分析

 

一、2011年中国白酒市场发展特征

 

二、2011年白酒市场涨价情况分析

 

三、2011年中国白酒出口市场分析

 

四、2012年酒价仍有较大上涨空间

 

第二节高端白酒市场分析及预测

 

一、2011高档白酒市场价格走势分析

 

二、高端白酒的消费特征

 

三、高端白酒市场预测

 

第三节中档白酒市场分析

 

一、中档酒将成激烈争夺领域

 

二、中档酒市场发展特点分析

 

三、中低端白酒增长成亮点

 

四、中低端白酒市场价格走势

 

第四节中国白酒终端市场的运作解析

 

一、产品选择和客户管理

 

二、公关和培训

 

三、促销和服务客户

 

四、激励政策和物流管理

 

五、理货管理和回款管理

 

第五节中国白酒市场的同质化现象

 

一、浓香型白酒占据较大市场份额

 

二、品牌泛滥导致名酒形象淡化

 

三、价格体系紊乱及终端不良竞争加剧

 

四、白酒外包装雷同及广告宣传浮夸

 

五、白酒市场发展方向与消费需求脱节

 

 

 

第五章中国白酒分区域市场分析

 

第一节华北地区高端白酒市场

 

一、华北市场概述

 

二、北京白酒市场

 

三、天津白酒市场

 

四、河北白酒市场

 

五、山西白酒市场

 

六、内蒙古白酒市场

 

第二节华东地区高端白酒市场

 

一、华东地区市场概述

 

二、上海白酒市场

 

三、山东白酒市场

 

四、江苏白酒市场

 

五、浙江白酒市场

 

六、安徽白酒市场

 

七、江西白酒市场

 

八、福建白酒市场

 

第三节华南地区高端白酒市场

 

一、华南市场概述

 

二、广东白酒市场

 

三、广西白酒市场

 

四、海南白酒市场

 

第四节华中地区高端白酒市场

 

一、华中市场概述

 

二、河南白酒市场

 

三、湖南白酒市场

 

四、湖北白酒市场

 

第五节东北地区高端白酒市场

 

一、东北地区概述

 

二、黑龙江白酒市场

 

三、吉林白酒市场

 

四、辽宁白酒市场

 

第六节西北地区高端白酒市场

 

一、西北地区市场概述

 

二、陕西白酒市场

 

三、甘肃白酒市场

 

第七节西南地区高端白酒市场

 

一、西南市场概述

 

二、四川白酒市场

 

三、重庆白酒市场

 

四、贵州白酒市场

 

五、云南白酒市场

 

 

 

第六章白酒消费者分析

 

第一节白酒消费需求分析

 

一、白酒消费主流及趋势分析

 

二、现阶段我国高端白酒消费特点

 

三、2011年我国白酒市场销量分析

 

四、白酒市场状况与潜在消费需求分析

 

第二节白酒消费者购买行为分析

 

一、白酒消费者购买行为类型分析

 

二、白酒消费者购买动机分析

 

三、白酒消费者购买方式分析

 

四、白酒消费者购买目分析

 

五、白酒消费者对广告促销的态度分析

 

第三节“80后”白酒消费群体分析

 

一、“80后”未来的主流消费群体

 

二、“80后”群体的消费特征分析

 

三、针对“80后”群体白酒企业的创新策略

 

第四节白酒消费行为的价值体现及营销启示

 

一、白酒消费行为特点

 

二、白酒消费行为的价值体现

 

三、白酒消费行为价值体现的营销启示

 

 

 

第七章白酒营销策略分析

 

第一节2011年白酒的需求特质与渠道

 

一、2011年白酒的需求特质

 

二、需求特质影响下的白酒营销模式、渠道方式

 

三、需求特质与白酒企业的战略选择

 

第二节白酒营销形势分析

 

一、白酒营销模式及其发展趋势

 

二、中国白酒营销的四种形式

 

三、白酒营销的分层化趋势

 

第三节白酒营销渠道分析

 

一、白酒终端现状与策略分析

 

二、电子商务对白酒营销渠道的发展

 

第四节白酒营销策略分析

 

一、白酒营销规律分析

 

二、白酒淡季营销策略分析

 

三、白酒企业促销攻略

 

四、白酒企业三、四级市场攻略

 

五、白酒价格营销策略分析

 

六、高端白酒招商策略

 

第五节白酒广告策略分析

 

第六节中国白酒市场的分层化营销分析

 

一、分层营销终结盘中盘模式

 

二、高档酒营销产地化

 

三、低档酒营销大市场化

 

四、中档酒区域化布局及产地化加市场化营销

 

 

 

第八章白酒行业竞争状况分析

 

第一节白酒市场竞争特点

 

一、中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间

 

二、渠道价值仍然不可低估

 

三、餐饮终端是酒类产品的竞争焦点

 

四、促销方式以单纯产品促销为主

 

五、地域市场品牌仍占消费主流

 

六、商务用酒的消费比例

 

第二节当前白酒行业竞争格局

 

一、中国白酒行业集中度分析

 

二、2011年业外资本积极涌入

 

三、高端白酒行业竞争格局

 

四、浓香型高端白酒竞争格局

 

五、未来5年中国白酒市场竞争加剧

 

第三节中国白酒品牌生存发展情况分析

 

一、品牌格局

 

二、品牌发展战略

 

三、品牌发展趋势

 

第四节高端白酒行业竞争趋势分析

 

一、2011年高端白酒行业竞争趋势

 

二、品牌决定未来格局

 

三、白酒行业市场竞争中的四大关键因素

 

 

 

第九章白酒替代品行业竞争分析

 

第一节啤酒行业

 

一、2011年全球啤酒销量分析

 

二、2011年我国啤酒产量分析

 

三、2012年中国啤酒业展望

 

第二节葡萄酒行业

 

一、2011年中国葡萄酒产量

 

二、2011中国葡萄酒进口市场分析

 

三、2011年中国葡萄酒消费量

 

四、2012年中国葡萄酒业展望

 

第三节黄酒行业

 

一、2011年黄酒行业发展分析

 

二、2012年中国黄酒行业展望

 

第四节保健酒行业

 

一、保健酒发展分析

 

二、中国保健酒行业发展趋势

 

第五节烈性洋酒在中国的发展

 

一、2011年国人境外消费洋酒情况

 

二、高端洋酒品牌的中国式营销

 

 

 

第十章中国白酒重点企业分析

 

第一节五粮液

 

一、公司概况

 

二、2010年企业经营情况分析

 

三、2011年企业经营情况分析

 

四、2010-2011年企业财务数据分析

 

五、2012年公司发展展望及策略

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