养殖绿色土鸡可行性研究报告

　　目 录

　　第一章 概述…1

　　第二章 市场分析…2

　　第三章 项目建设依据…2

　　3.1 气候…2

　　第四章 项目背景…5

　　4.1 情况概述…5

　　4.2 品种选择…6

　　4.3 品种特点…7

　　第五章 产品方案…8

　　5.1 供应柴鸡蛋…8

　　5.2 供应雏鸡…8

　　5.3 进军餐饮业…9

　　5.4 熟食业…9

　　5.5 分割鸡肉，鸡蛋出口…9

　　5.6 深加工…9

　　5.7 开发农家乐旅游业…10

　　5.8 拓展多种养殖…10

　　第六章 质量保障…10

　　6.1 确保质量…10

　　6.2 编码构成…10

　　6.3 优质优价…12

　　第七章 项目总投资…12

　　7.1 基地建设…12

　　7.2 计划总投资…12

　　7.3 资金来源…12

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　　第一章 概 述

　　鸡蛋是日常生活中不可或缺的营养食品，柴鸡蛋又是鸡蛋中不可多得的精品。然而，目前市场上的柴鸡蛋情况并不尽如人意。就柴鸡蛋问题，我们曾拜访了中国农业科学院畜牧研究所的有关专家。专家认为，所谓柴鸡，原指在农村山坡上散养、不进鸡舍的鸡。

　　北京大学医学院的有关营养专家认为，鸡蛋的保质期一般是30天左右，如果低温冷藏，存放的时间可以更长久一些。所以，现在有的超市在柴鸡蛋上标明生产日期，蛋壳上的日期就是这枚鸡蛋的生日。此举受到消费者的欢迎。现在很多消费者对绿色食品趋之若鹜，对标有“绿色食品”4个字的绿色食品情有独钟。

　　第二章 市场分析

　　从当前国内外家禽产业发展的趋势分析，优质肉鸡产品逐步成为家禽业生产的主流，英、法等国家市场上出售的标签鸡，价格远高于一般良种快大鸡。在法国市场上白羽快大鸡2美元/千克，标签鸡3.5-4美元/千克，高出快大鸡1倍以上。我国出口日本市场的快大鸡，近年的出口价一般在1700-1800美元/吨，优质肉鸡则高达5000美元/吨，是快大鸡的2-3倍。马来西亚的快大鸡也在萎缩，而本地乡村鸡正在上升，快大鸡每千克2.6元，本地乡村鸡则为6.5元。在东南亚各国及我国台湾省均有类似情况。

　　随着市场经济的发展和生活水平的提高，我国人民的饮食消费观念开始转变为吃营养、吃风味，追求健康，优质柴鸡的市场因此也越来越大。在北京快大鸡批发价每千克为7.6元，而三黄鸡为10元左右，中华宫廷黄鸡批发价为32-40元，在广东纯土鸡批发价每千克24-26元。国际上一些家禽育种公司，正看好中国的优质肉鸡市场。中国加入WTO之后，优质肉鸡、鸡蛋已成为国内外竞争的焦点。

　　第三章 项目建设依据

　　3.1气候 林中养鸡项目基地位于锡箔河滩区内，该位置属暖温带大陆性季风气候，半湿润，四季分明，温度适宜，光照充足，春旱夏涝交替明显。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽日照长，冬季干冷少雨雪。冬季盛行偏北风，夏季盛行偏南风。

　　3.2土壤 因为养殖基地位于锡箔河大堤区域，所以老滩多为两合土，嫩滩多为沙土，串沟和回水处为淤土。

　　3.3林业现状 坚持以营造良好生态，全面建设小康社会为重要内容的方针，加快资源培育，强化资源保护管理，以退耕还林工程、速生丰产林基地和平原生态防护林工程为重点，大力推进林业发展。目前树冠基本形成荫蔽，停止了常规农作物的耕种。经考察论证，利用林下空间发展围网养鸡业前景广阔，群众参与的积极性高。

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