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“文创农业”市场前景广 但到底应该怎么做?

海南方能投资顾问:www.yangzz.com

作者: 轶名 日期: 2016-05-26

对于我国这样一个人口大国和农业大国来讲,农业的转型升级势在必行。而发展文创农业具有十分广阔的市场前景,该产业目前在法国、德国、美国、日本、荷兰以及我国的台湾等国家和地区发展较好。那到底文创农业是什么?怎么做?怎么学?

  什么是“文创农业”?

  谈到文创农业,我们一般会直觉想到的是商品包装,或者包装上富有诗意的文字。然而只靠美丽包装只是成本大增,销售量却不一定成正比。

  包装或设计,在农业文创化的过程中,只是末端。所谓文创,应该包含“文化”与“创意”两个层次。文化是族群生活方式,族群聚集演化过程中的共有集体记忆,呈现以往到现代的生活轨迹,可透过历史、地理、人文、产业等来展现。农业文创,应有“斯土斯民”的印记,否则苗栗甜柿和日本甜柿就没有不同。

  创意是指创新思维或做法,可提升附加价值,并透过营销方式扩散。创意包含三个元素:

  1、创新:具原创性,不是模仿或抄袭。

  2、价值提升:创意执行后,可超出原商品价值,创造更多附加利益。

  3、可传播性:创意不是空想,必须能被执行或商品化,并可透过传播与营销方式销售或推广。

  文创是文化商品化、商品文化化。农业经营者,应先透过添加文化元素,找出特色、卖点、或销售点。有了卖点,再从“创意”角度,将卖点简化、符号化、可传播化,成为销售主张或销售论述。

  “文创农业”到底如何做?

  通常,不同生产者所生产的商品,在商品上会有歧异性,而农产品却没有。比方说,同样是电冰箱,A品牌和B品牌,无论外型或功能总会有一些差异,但农渔产品却缺乏明确的商品歧异性,香蕉就是香蕉,一般消费者很难分辨A地的香蕉和B地生产的香蕉有何不同。

  商品缺乏歧异性,就必须从“人”或“土地”找出可包装切入点。从“人”找特色,可以是生产者或消费者、甚至是使用者的特色;从“土地”找卖点,有几个方向可以思考:历史典故、乡野传说、地理特征、当地特殊的动植物。具体为:

  ● 生产者或农场经营者

  1、做一个有“个性”的人

  可以是继承家业,但坚持某些理念、譬如就是要有机耕耘,或是坚持只种一种作物,从传统中尝试创新的老农夫。

  2、做一些“不适合”你身份的事

  如科技新贵转行种稻米,流行乐手跑去乡下种蕃茄,诗人养起螃蟹,对比性强,容易包装。

  3、历史悠久 故事动人

  强调世代传承,祖先投入产业的艰辛历程,诉说家中族长如何披荆斩棘开垦山林。如台南「度小月」担面就是卖祖先天晴打渔、雨天卖面的故事。

  ● 使用者或消费者

  强调产量极少,为特定族群使用,如饕餮客的私房水果、文人墨客的私房茶;或以重要人物或历史人物品题,如杭州龙井茶,澳洲女性手工皂。

  ● 土地

  从“土地”找卖点,有几个方向可以思考:历史典故、乡野传说、地理特征、当地特殊的动植物。比如江西盛产瓷器的景德镇、台湾的松山文创园等。

  无论从“人”或“土地”找特色,都是在找卖点。有了卖点,就应把“创意”变成“独特销售主张”,变成可传播且让消费者有记忆点的论述,而让消费者有记忆点,最好的方法就是“讲故事”,并把故事结晶化,成为商品定位。有了定位,再从商品定位发展成视觉识别或口号。当这些前置工作都完成,包装设计才是最后的收尾工程。

  总之,农业文创不只是美丽包装,它牵涉的范围广,需专业构思,更要谨慎执行。

  “文创农业”知识哪里去学?

  文创农业的兴起,吸引了大批投资者的目光,市面上文创考察、培训、和沙龙各种学习借鉴的活动也跟着繁荣。透过专家们的观点或成功人士的创业经验,往往能轻易指出我们经营上的盲点。但到底是哪个更合适目前的问题?这三类活动的特点、区别、定位分别是什么?

  考察活动

  一般考察活动更侧重深度学习,适合对文创农业比较感兴趣并且有一定的想法。亲身去看看别人都怎么做,做成了什么样,然后再结合自身的一些实际和想法,做出属于自己的“文创农业”。“文创农业”最忌照抄照搬。

  农业培训班

  农业培训班更注重专业知识的培训,比较适合已经有了一定的行业知识,但认识还不够深的人,比如农场主、农场经营者、农业企业高管、农业投资者、新农人及其他农业爱好者。学无止境,不断更新专业知识,提高行业技能才能及时把握市场风向。

  农业沙龙

  沙龙重在经验交流以及资源分享,在分享交流过程中认识更多志同道合的伙伴,学习经验,积攒人脉,拓宽市场。

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