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水果和蔬菜深加工项目可行性研究报告

海南方能投资顾问:www.yangzz.com

作者: 轶名 日期: 2012-03-16

目  录

第一章  总论...................................................... 1

1.1项目概要..................................................... 1

1.2可行性研究报告编制依据 ......................................3

1.3综合评价 .....................................................3

第二章 项目背景及必要性.......................................... 5

2.1 项目建设背景 .....................................................5

2.2 项目建设的必要性 ..............................................7

第三章  建设条件 .....................................................9

3.1项目区概况 .....................................................9

3.2项目建设条件优劣势分析 .......................................10

第四章  建设单位基本情况.......................................... 14

4.1建设单位概况..................................................... 14

4.2研发能力 .....................................................14

4.3企业财务状况 .....................................................15

4.4法人代表基本情况 .....................................................15

4.5公司主要管理人员简历 ..............................................16

4.6企业文化 .....................................................16

第五章 市场分析与销售方案 ...........................................17

5.1市场分析 .....................................................17

5.2销售策略、营销方案和模式 ...........................................20

5.3风险分析 .....................................................22

第六章 项目建设方案 .....................................................24

6.1 建设任务和规模..................................................... 24

6.2 建设规划和布局 .....................................................24

6.3 生产技术方案及工艺流程 ...........................................24

6.4 项目建设标准和具体建设内容.......................................... 25

6.5 实施进度安排 .....................................................29

第七章  投资概算与资金来源....................................... 31

7.1投资概算依据 .....................................................31

7.2投资概算..................................................... 31

7.3资金来源..................................................... 33

第八章  财务评价 .....................................................33

8.1财务评价依据 .....................................................33

8.2销售收入、销售税金和附加估算 ....................................34

8.3总成本及经营成本估算............................................... 35

8.4财务效益分析 .....................................................37

8.5不确定性分析 .....................................................37

8.6财务评价结论..................................................... 39

第九章  环境影响评价..................................................... 39

9.1环境影响..................................................... 39

9.2环境保护与治理措施 .....................................................39

9.3评价与审批 .....................................................41

第十章 农业产业化经营与农民增收效果评............................ 41

10.1农业产业化经营..................................................... 41

10.2农民增收、农业增效评价 .............................................43

10.3其它社会影响..................................................... 44

第十一章  项目组织与管理 .................................................44

11.1组织机构与职能划分 ................................................44

11.2经营管理模式 .....................................................44

11.3经营管理措施 .....................................................45

11.4技术培训 .....................................................46

11.5劳动保护与安全卫生........................................... 46

第十二章 可行性研究结论与建议 .................................47

12.1可行性研究结论.................................................. 47

12.2问题与建议 .....................................................47

第二章 项目背景及必要性

2.1 项目建设背景

2.1.1国家和地区的产业政策

《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》明确了国家将继续积极推进农业结构调整。加快建设优势农产品产业带,保护农产品知名品牌,培育壮大主导产业,拓宽农民增收渠道。要加快转移农村劳动力,不断增加农民的务工收入。鼓励和支持符合产业政策的乡镇企业发展,特别是劳动密集型企业和服务业。

我国《政府工作报告》中明确提出了“依托龙头企业资金和技术优势,大力推广‘公司+农户’模式,提高我国农业的产业化程度,积极推广增产增效的先进适用技术”的农业发展战略。

《2006年某市政府工作报告》中指出,要以增加农民收入为重点,加快农村经济发展,认真贯彻中央文件精神,继续加大支农工作力度,各项支持农业发展的政策不变,农民已经得到的实惠不减。继续推进农业结构优化和设施农业建设,大力发展五大优势产业,新增经济适用型保护地10万亩,优质水果20万亩。以工业化理念推动农村经济发展,扶强做大一批渔业精加工出口产品、农产品精加工、种苗繁育和科研开发型的龙头企业。

2.1.2行业

近几年,作为世界上水果罐头最大生产国和出口国,我国水果罐头产业的发展不仅体现在数量的增长上,而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。罐头企业积极适应市场,开发出许多新品种和新包装,推动了出口增长。而在国内市场,水果罐头方便、营养、安全的特点已被广大消费者认可。

罐头食品行业发展历经百年而不衰,水果罐头消费继续呈增长趋势。主要原因有四点:一是人们的消费习惯发生变化,日趋简单化,方便易食的食品备受青睐,而罐头正具备这种优点;二是人们的消费水平迅速提高,追求高质量、个性化的生活,价格不再是对需求的唯一导向,罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友、探望病人的特殊消费品,而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品;三是安全,罐头产品经过严格的灭菌程序,罐内达到商业无菌标准,无致病菌存在,满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工的原料,大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的原料来源,如麦当劳的苹果派、亨氏婴儿苹果泥的原料就来自于干装苹果罐头。

随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强,人们对优质水果加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏的加快,水果加工品消费在整个水果消费结构中所占的比重将会进一步提高。 

2.1.3企业

果蔬加工行业由于所加工产品的季节性收获的特殊性,造成企业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产,单位时间内企业运营费用只能在旺季生产时进行摊销,客观上造成产品生产成本增加,削弱了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力又不足,无法消化短时间内大量上市的果蔬产品,造成农民卖果难的现象,农民收入减少,影响了农民生产的积极性。冷库建设后,企业可以在收获旺季时将部分水果冷藏,不仅加大了生产总量,保证了农民生产的积极性,而且也保证了企业在收获淡季时生产不淡,降低了产品产品,提高了企业获利能力。气调库一方面可以在收获旺季时储存一部分新鲜原料,增加收购量,延长加工周期,增加生产总量,另一方面又可以避免在收获季节内因个别恶劣天气影响收购,企业无原料加工的窘境。

2.2 项目建设的必要性

目前,国内外市场对水果深加工食品需求逐年增加,特别是国际市场消费量很大。但我国的相关产业发展及技术水平依然较为落后,产量与技术水平与国际相比尚有较大差距,远远满足不了国际市场的需求。公司根据市场要求对企业进行技术升级和扩建,新引进罐头生产主要工艺设备190台(套/组),年加工能力将由原来的14,000吨增加到现在的24,000吨,新增加工能力10,000吨。该项目的建设必要性主要体现在以下四个方面。


 

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