临高罗牛山食品加工项目 可行性研究报告
时间:2025-10-28 08:10:02
第一章总论
1.1项目概况
1、项目名称:临高罗牛山食品加工项目
2、项目建设性质:新建
3、项目建设单位:临高罗牛山食品有限公司
1.2可行性研究报告编制依据和范围
1.2.1项目可行性报告编制依据
1、《中华人民共和国土地管理法》;
2、《中华人民共和国城乡规划法》;
3、《中华人民共和国环境保护法》;
4、《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》国办发[2020]31号;
5、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划》;
6、《生猪屠宰管理条例》(国务院令 第742号);
7、《生猪屠宰质量管理规范》(农业农村部〔2023〕710号);
8、《产业结构调整指导目录(2024年本)》;
9、《“十四五”冷链物流发展规划》(国办发〔2021〕46号);
10、《关于进一步规范畜禽养殖禁养区划定和管理促进生猪生产发展的通知》(环办土壤〔2019〕55号);
11、《农业农村部关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》(农牧发[2019]7号);
12、《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》(国办发[2019]44号);
13、《财政部办公厅农业农村部办公厅关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》(财办农[2019]69号);
14、《关于进一步规范畜禽养殖禁养区划定和管理促进生猪生产发展的通知》(环办土壤[2019]55号);
15、《关于进一步做好当前生猪规模养殖环评管理相关工作的通知》(环办环评[2019]872号);
16、《关于加快屠宰行业转型升级保障肉品市场供应的紧急通知》(琼非瘟防指办[2019]103号);
17、《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》(2018年1月2日);
18、《农业农村部办公厅、生态环境部办公厅关于促进畜禽粪污还田利用依法加强养殖污染治理的指导意见》(农办牧[2019]84号);
19、《关于进一步明确畜禽粪污还田利用要求强化养殖污染监管的通知》(农办牧[2020]23号);
20、《“十四五”推进农业农村现代化规划》(国发〔2021〕25号);
21、《关于实施农产品加农业提升行动的通知》(农加发[2018]2号);
22、《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》;
23、《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》(农牧发〔2023〕17号);
24、《建设项目经济评价方法与参数》(第三版);
25、国家、省、部关于冷链物流中心工艺技术规范和有关规定等;
26、建设单位为本项目提供的其他协议、意向和资料等。
1.2.2 编制原则
1、严格遵照国家有关产业政策和企业进行市场建设的有关规定,依据项目建设方的实际情况,按照编制建设项目可行性研究报告的基本工作程序和要求,力求做到实事求是、客观公正;
2、充分依托项目建设地区现有的公用设施,以节约建设资金,提高经济效益;
3、项目要遵守环境保护法,执行ISO14000国际环保体系,且符合国家规定的有关标准,以期实现经济效益、环境效益和社会效益的统一;
4、贯彻安全第一、预防为主的方针,确保本项目运营后符合职工安全卫生的要求,保障劳动者在劳动过程中的安全与健康;
5、符合国家相关产业政策与节能政策。
1.2.3可行性研究报告编制范围
本可行性研究报告按照新建项目可行性研究报告的基本内容进行编制,根据本项目的实际情况,在全面调研的基础上,侧重市场分析、经营定位、拟建地点的自然条件和外部协作条件、经营组织结构、设备配置、能耗水平和具体的节能措施、项目的总投资和各项财务评价指标、经济效益分析等与国际接轨的家畜屠宰加工场建设开展研究。
1.3项目拟建地址
建设地址:位于临高县波莲镇,占地面积24811.09平方米,合计37.22亩。项目用地为工业用地,主要为家畜屠宰、加工、配送等等。
1.4建设内容和建设规模
1.4.1项目建设内容
本项目建设内容包括主要分为两期,规划用地为37.22亩,总占地面积为24811.09㎡,总建筑面积为15643.18㎡,其中:地上建筑面积:15643.18㎡,地下建筑面积:249.62㎡。具体建设内容如下:
一期总建筑面积9232.49㎡,具体内容包括:
1、1#屠宰综合加工车间:6080.88㎡;2、3#污水处理站:1716.71㎡;3、4#水泵房:85.56㎡;4、5#消毒棚:60.00㎡;5、6#门卫1:60.84㎡;6、7#门卫2:60.84㎡;7、8#宿舍:1167.66㎡。
二期总建筑面积6410.69㎡,具体内容包括:
1、2#中央厨房:6410.69㎡。
项目建设内容集标准化屠宰加工区、污水处理厂、食品加工及交易车间。
项目建筑主要技术经济指标表
1.4.2项目建设规模
建设规模:一期建设重点是年屠宰生猪18万头生猪屠宰车间、年屠宰乳猪30万头乳猪屠宰车间、乳猪熟食车间、肥猪及乳猪交易市场、污水处理站、办公检测大楼、宿舍、食堂以及相关配套设施。二期拟建设中央厨房项目。
1.5投资规模和资金筹措
项目总投资8563.00万元。
一期:项目总投资5885.08万元,其中建设安装费用2996.76万元,设备购置费838.46万元;工程建设其它费用1434.81万元(其中:土地费用937.00万元),预备费115.06万元,流动资金500.00万元。
资金来源:
一期:总投资5885.08万元,其中2885.08万元建设单位自筹,其中3000.00万元银行贷款。
二期:估算投资2677.92万元,建设单位自筹。
1.6项目建设期限
一期:建设期从2025年2月至2026年1月。
二期:后期视项目情况待定。
1.7项目主要技术经济指标
表1-1 项目一期主要经济技术指标表
1.8结论与建议
通过分析论证,本项目符合国家产业政策,对于提高人民生活,促进产业发展,使广大农民尽快脱贫致富具有重要意义。该项目产品市场前景广阔,投资方向正确,工艺技术先进可靠,具有较高的经济效益和社会效益。项目的建设将会实现家畜屠宰加工场,提高屠宰设施水平,改善场地卫生条件,能够有效遏制生猪私屠滥宰违法行为,遏止不合格肉品流入市场,规范市场秩序,保障市场供给的菜蓝子工程,确保百姓吃上“放心肉”。项目的建设能够有利于建设规范化、标准化定点屠宰场,达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化。
本项目是集屠宰、加工、销售、污物处理、疫病防治、检疫检验为一体的综合型一条龙产业链,努力打造科技含量高、产品附加值高及市场占有率高的现代化临高县猪产业格局,符合国家、省、地、市县的农业产业政策,是发展和提升当地养殖产业的重大举措。
综上所述,项目的建设是可行的,也是必要的。项目在技术上、经济上是可行的。
建议加强该项目的组织管理,做好落实项目所需资金以及前期的各项准备工作,使项目尽早付诸实施。建议项目单位在项目建设过程中,尽快落实建设资金;高度重视市场预测;加强工程建设“三控制、两管理、一协调”,加强核算,减少不可预见事件的发生使项目尽早付诸实施。
第二章项目建设背景及必要性
2.1项目建设背景
2.1.1政策背景
1、中央高度重视生态环境保护
党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视生态文明建设和生态环境保护,将生态文明建设纳入中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局。习近平总书记亲自谋划部署、亲自指导推动,提出一系列新理念新战略新举措,形成习近平生态文明思想,成为全党全国推进生态文明建设和生态环境保护、建设美丽中国的根本遵循。习近平总书记始终心系生态文明建设和生态环境保护,2021年以来,在出席有关重要会议,以及赴有关地方考察调研时,围绕生态文明建设和生态环境保护发表一系列重要讲话,作出重要指示批示,强调牢固树立绿水青山就是金山银山的理念,坚持生态优先、绿色发展,充分体现了党中央坚持新发展理念的战略定力和推进生态文明建设的坚定决心。
2、国家及海南高度重视食品安全问题,严厉打击生猪屠宰违法行为
“民以食为天、食以安为先”,食品安全是重大的民生问题;党中央、国务院高度重视食品安全工作,将食品安全纳入公共安全体系,对食品安全工作作出了重大部署。近几年,在全国非洲猪瘟防控和生猪生产恢复的大背景下,生猪产品质量安全问题被放到极其重要的位置。规范生猪屠宰行为是生猪产品质量安全的重要环节,为切实维护生猪屠宰行业秩序,保证生猪产品质量安全,保障猪肉消费安全和人民身体健康,农业农村部、海南及临高县动物防疫指挥部相继出台了《农业农村部办公厅关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》(农办牧[2020]57号)、《海南省防控重大动物疫病指挥综合楼关于印发海南省严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动实施方案的通知》(琼动防办[2020]5号)、《临高县防控重大动物疫病指挥综合楼关于印发临高县规范动物产地检疫、动物屠宰检疫工作和严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动实施方案的通知》(临动防办[2021]1号)等文件,要求强化执法,完善动物检疫体系建设,保持高压态势,严厉打击生猪屠宰违法行为,督促生猪屠宰企业落实质量安全主体责任,有效维护生猪产品安全,加快生猪屠宰业转型升级。
3、“十四五”推进农业农村现代化规划
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中、六中全会精神,统筹推进“五位一体”总体布局,协调推进“四个全面”战略布局,认真落实党中央、国务院决策部署,坚持稳中求进工作总基调,立足新发展阶段,完整、准确、全面贯彻新发展理念,构建新发展格局,坚持农业农村优先发展,坚持农业现代化与农村现代化一体设计、一并推进,以推动高质量发展为主题,以保供固安全、振兴畅循环为工作定位,深化农业供给侧结构性改革,把乡村建设摆在社会主义现代化建设的重要位置,实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,全面推进乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴,加快形成工农互促、城乡互补、协调发展、共同繁荣的新型工农城乡关系,促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足,为全面建设社会主义现代化国家提供有力支撑。
提到鼓励农业产业化龙头企业建立大型农业企业集团,开展农产品精深加工,在主产区和大中城市郊区布局中央厨房、主食加工、休闲食品、方便食品、净菜加工等业态。由此可见,国家关于中央厨房产业发展政策保持了连贯性,涵盖生产、加工、物流等重要环节,助推中央厨房产业专业化发展。
4、推进多种业态发展
(一)支持农民合作社等发展加工流通。
扶持农民合作社、大户、家庭农场建设烘储、直供直销等设施,发展“农户+合作社+企业”模式,引导农民以土地经营权、林权和设施装备等入股农民合作社和企业。推进“粮食银行”健康发展,探索粮食产后统一烘干、贮藏、加工和销售的经营方式。
(二)创新模式和业态
将农产品加农业纳入“互联网+”现代农业行动,利用大数据、物联网、云计算、移动互联网等新一代信息技术,培育发展网络化、智能化、精细化现代加工新模式。引导农产品加农业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合。积极发展电子商务、农商直供、加工体验、中央厨房等新业态。
5、农业农村部关于印发《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》的通知
各地要积极推动出台促进畜禽屠宰行业发展的政策措施,支持畜禽屠宰企业参与国家现代农业产业园、优势特色产业集群、农业产业强镇等项目建设,提升畜禽屠宰企业机械化智能化水平,支持符合条件的畜禽屠宰企业申请认定农业产业化重点龙头企业。推动屠宰加工机械装备研发和畜禽产品冷链加工配送体系建设。落实农产品初加工企业所得税优惠、鲜活农产品运输“绿色通道”、无害化处理补助和金融助力畜牧业高质量发展等政策,支持屠宰企业发展。
6、政策支持
产业政策:临高县乳猪加工项目得到了地方政府的重视和支持。县政府在报告中提到,要“全力以赴稳增长、强支撑,经济运行稳中向好”,通过实施建设项目、申报专项债等方式,支持包括乳猪加工在内的产业发展。
财政政策:临高县通过争取国家及省级资金支持,为乳猪加工项目提供财政支持。例如,积极申报专项债项目,争取国债资金等,为项目提供资金保障。
税收政策:政府可能通过税收优惠政策,如减免部分税收、降低税负等方式,支持乳猪加工项目的建设和发展。
临高县政府高度重视乳猪产业的发展,制定了一系列政策措施支持乳猪加工项目的建设。例如,提供财政补贴、税收减免等优惠政策,降低投资成本,提高项目盈利能力。
投资环境:临高县投资环境良好,政府服务高效,为投资者提供了良好的投资环境。同时,当地金融机构也为投资者提供了多样化的融资支持,有助于解决资金问题。
因此 ,临高罗牛山食品加工项目通过建设集标准化屠宰加工区、检测及综合办公区、污水处理厂、食品加工及交易车间和综合配套服务功能。项目将致力于环保节能、绿色低碳、科技智能等可持续发展理念,整合屠宰资源,着力解决现有屠宰场“小、散、乱”,环保污染大、管理难、运营亏损的痛点难点。促进临高县现代农业产业发展集合,完善城市功能配套,促进三产融合,服务国际旅游岛、自贸区建设提供支撑。项目将建设品质领先、安全领先、创新领先的热带农业产业,建立严格规范的农产品检验检疫系统,并结合现代信息技术实现农产品的安全可追溯,带动农业生产达到标准化、规范化、优质化、系列化、安全化,形成产、加、运、储、供、销一体化标准产业体系。专注于实现全类“菜篮子”供应平台建设,促进城镇就业,服务“三农”,创新“精准扶贫”,带动农民致富。
2.2项目建设的必要性
2.2.1 是实现生猪集中屠宰、保障肉品安全的重要举措
畜禽定点屠宰工作事关公共食品安全,关系到群众的切身利益,也充分体现“以人为本”的执政要求。我国实施《生猪屠宰管理条例》以来,在全国范围内全面推行定点屠宰制度,以确保老百姓吃上“放心肉”。有三证的屠宰场由市县畜牧中心派驻官方兽医,其余屠宰场由各乡村指派官方兽医和检疫人员,主要负责对进场宰杀的生猪进行严格的宰前检疫、肉品品质检验和非洲猪瘟检测,严禁未经检验检疫和非洲猪瘟检测不合格的肉品流入市场。然而,受现有屠宰场地设施、卫生条件等限制,加之过于分散不好管理,肉品安全仍然得不到完全保障。项目的建设将会实现家畜屠宰加工场,临高县畜类屠宰加工的落后面貌,提高屠宰设施水平,改善场地卫生条件,能够有效遏制生猪私屠滥宰违法行为,遏止不合格肉品流入市场,规范市场秩序,保障市场供给的菜蓝子工程,确保百姓吃上“放心肉”。项目的建设能够有利于建设规范化、标准化定点屠宰场,达到安全、环保、卫生、防检疫、屠宰销售规范化。
2.2.2是助力污染治理,解决环保的需要
临高县目前符合标准规范要求的屠宰厂很少,现有屠宰点存在着卫生条件极差、污染周围环境、影响到居民日常生活、屠宰噪音和污水排放均不达标等系列问题。本项目建成后,屠宰厂加工排出的废水属高浓度有机废水,对废水将采用较先进成熟可靠的污水处理设施,污水处理后的水可直接排入厂区绿化灌溉;处理后的污泥干化物是肥力充足的有机肥,是发展无公害农作物的良好肥料。本项目的建设运营经过科学的治理,可以得到有效的控制,并最大限度地加以综合利用,对厂址环境和周围环境不会产生新的污染,符合环保及可持续发展的要求。
2.2.3是精化肉品流通环节、助力“肉篮子”保供稳价的需要
近年来,受非洲猪瘟影响,饲料价格、员工成本普遍上涨,养猪风险加大,农民养猪的积极性降低,导致生猪价格保持高位;“猪贩子”抱团经营定价、抵制外来竞争;以及猪肉摊贩串通零售价格,拒绝让利,是造成肉价高的主要原因之一。根据简化猪肉市场流通环节、畅通渠道、助力“肉篮子”保供稳价等要求,建议选择屠宰流通领域大型企业、或大型养殖企业,利用企业和大型养殖企业建立起来的牲畜直供渠道资源(或者自有养殖场),可以精简掉猪贩子收购环节的中间利润;同时,在生猪等供应紧缺时可调用其他地区资源进行屠宰,确保市场供应;此外,还可以利用现有流通配送设施或资源进行直供。
2.2.4是动物防疫和畜牧业发展的需要
近年来随着非洲猪瘟的传播,严重威胁到畜牧业健康发展,同时,畜禽屠宰加工废弃物是对交易场所和周围环境造成污染的重要污染源,给动物疫病的传播留下了严重的隐患,实现定点屠宰,对市场供应冷鲜肉,减少动物疫病传播风险,这无论是动物防疫安全还是保障人民身体健康都具有重大意义。
2.2.5是全面带动临高县及周边地区的经济发展的需要
项目的实施不仅能促进临高县波莲镇及周边地区养殖业的发展而且还将促进相关辅助产业的发展,如包装材料、种植业以及物流流通等方面的发展,同时还可以解决剩余劳动力和下岗工人的再就业问题,有效带动当地和周边农民发家致富,对促进临高县波莲镇经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。
2.2.6临高乳猪的优势
临高县乳猪作为海南的特色农产品,具有多方面的优势。以下是对其优势的详细分析和归纳:
品牌优势:
临高乳猪已获得国家地理标志,品牌影响力深入人心。项目将依托地理标志,按照品质标准制定等级标准和执行标准,提升临高乳猪的品牌价值。
市场优势:
随着人们生活水平的提高,对高品质、有特色的肉制品需求不断增长。临高乳猪以其独特的品质和口感,在市场上具有较强的竞争力。
品种优势:
临高猪是海南三大原生猪种之一,因产地于海南北部的临高县而得名。临高猪品质佳,所产乳猪具有皮薄、骨细、瘦肉多、脂肪少等特点,是制作烧烤乳猪的上等品。
口感与风味优势:
临高乳猪以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名,尤其是经过炭火烧烤后,皮脆肉香,香气四溢,风味独特。无论是烤、焖、炒、蒸等多种烹饪方式,临高乳猪都能保持其独特的口感和风味。
饲养环境优势:
临高县地处丘陵山地地带,素有“海南小平原”之称,土地肥沃,物产丰富。
临高乳猪饲养在优越的自然条件下,采用独特的饲料和饲养方式,如以蕃薯藤、野菜、花生饼、米糠及米饭为饲料,同时让母猪带乳猪到野外吃青草、嬉戏玩耍,使其具有野味。
市场认可:
临高乳猪在海南菜中知名度较高,是海南著名特产,享有盛誉。临高烤乳猪大量出口香港等地,是一个重要的出口产品,深受消费者喜爱。
综上所述,项目的建设是必要的。
临高罗牛山食品加工项目可凭借海南建设全国自由贸易港和全岛自由贸易试验区的东风,将海南的农产品向全世界推介。
第三章市场分析
3.1临高罗牛山食品加工项目定位
一、充分认识建设临高罗牛山食品加工的重大意义
临高食品加工厂是在规模化基础上,通过“生产+加工+科技”,聚集现代生产要素,创新体制机制,形成了明确的地理界限和一定的区域范围,建设水平比较领先的现代农业发展平台,是新时期推进农业供给侧结构性改革、加快农业现代化的重大举措。
(一)建设临高罗牛山食品加工厂,为引领农业供给侧结构性改革搭建新平台。建设临高罗牛山食品加工厂,有利于在更高标准上促进农业生产、加工、配送、研发、示范、服务等相互融合,激发产业链、价值链的重构和功能升级,促进产业转型、产品创新、品质提升,创造新供给、满足新需求、引领新消费,提高农业供给质量和效益。
(二)建设临高罗牛山食品加工厂,为培育农业农村经济发展新动能创造新经验。建设临高罗牛山食品加工厂,有利于在更深层次上吸引和集聚土地、资本、科技、人才、信息等现代要素,加快改革举措落地,创新发展体制机制,打通先进生产力进入农业的通道,全面激活市场、激活要素、激活主体,促进产业集聚、企业集群发展,发挥引领辐射带动作用,形成农业农村经济发展新的动力源。
(三)建设临高罗牛山食品加工厂,为探索农民持续增收机制开辟新途径。建设临高罗牛山食品加工厂,有利于在更大范围上发挥政策优势和服务优势,为中高等院校毕业生、农民工等开展规模、农产品加工、电商物流等创业创新提供“演练场”和“大舞台”,为农民通过股份合作等方式参与分享二三产业增值收益,构建利益联结、共享机制提供有力保障。
(四)建设临高罗牛山食品加工厂,为推进农业现代化建设提供新载体。建设临高罗牛山食品加工厂,有利于在更广领域集中政策资源,加快改善农业生产条件,加速科技推广应用,推进专业化、集约化、标准化生产,提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率,促进农业转型升级,示范带动区域现代农业发展。
海南省临高县县委、临高县人民政府于2023年8月15-17日在临高县碧桂园金沙滩酒店隆重举办了临高地域特色农业品牌战略发展高端论坛并指出以下方针:
3.1.1临高乳猪的背景和市场需求:
临高乳猪因原产于临高县而得名,临高猪品质佳,是海南著名特产,具有皮薄、骨细、瘦肉多、脂肪少等特点。临高乳猪用炭火烧烤后皮脆、肉香、骨酥,香气四溢,风味独特。
于 1975 年广东省畜牧业领导小组办公室 部署开展畜禽品种资源调查,就确定了 临高猪为地方品种,又于 2021 年列入《国家畜禽遗传资源品种名录(2021 年版)》。它具有耐高温、高湿、耐粗饲,行为敏捷,觅食力强,繁殖力高,抗逆性强、适应性强等特点,猪肉品质远远高于集约化饲养的外来品种猪。
临高乳猪做法多种,主要有蒸乳猪、烤乳猪、焖乳猪。蒸乳猪,味道清香。沁人心脾。
临高烤乳猪久负盛名。70/80 年代,临高乳猪发展最为红火,每年大量出口东南亚等十多个国家或地区,是当时出口创汇的一个重要品牌。近几年来,打着“临高乳猪”这个品牌,在海口、三亚、临高等岛内市场,销售的数量每年都在50 万头以上,另外,岛外周边市场每年需求量将近 100 万头左右,市场需求量极大。
随着消费者对高品质、健康食品的需求增加,临高乳猪的市场前景广阔。通过乳猪加工项目的建设,可以进一步拓展市场,提高产品附加值,满足更多消费者的需求。
3.1.2临高乳猪品牌的深化及发展思路:
临高乳猪的品牌影响力已经深入人心,妇孺皆知,只是作为我们临高的地方产业及本土品牌,需要在新形势下赋能乡村振兴,如何结合起来,让临高乳猪的品牌振兴,从而更好的推进乡村振兴。我们可以从以下四个方面着手:
1、临高乳猪源头的保证。种业作为国家战略,我们临高猪作为地方保护品种,由于洋猪的大量引进及饲养 以及其它品种的杂交黑毛猪的冲击,导致临高乳猪的饲养量以及纯正率极低,这就需要加大力度 做好临高猪的保种工作,从品种的源头上确保了临高猪的纯正品系。
2、扩大临高猪的饲养群体及饲养规模。光有保种是远远不够的,要长远发展临高乳猪产业,必须要有规模效应,所以,必须扩大临高猪的饲养群体及饲养规模势在必行,这样,才能满足日益增长的市场需求。
3、新型饲养模式的探索及建立。临高乳猪的养殖要实行规模化、集约化、工厂化,为了保证肉质与口感的独特性,需要在饲养方式和饲料原料上下功夫 做出改变与创新。
结合乡村振兴的特点,在新形势下打造临高乳猪品牌的过程中,给当地老百姓赋予了致富的可持续性。一劳永逸的巩固了乡村振兴的脱贫攻坚成果。临高地方猪的可持续发展利他、利农、利产业、利农民、利政府,百利而无一害。
4、临高乳猪相关产品的开发利用以及新型产业链的延伸。这一环是临高乳猪品牌可持续性发展,做大做强的关键。
首先,要根据市场以及临高乳猪的特点,进行深加工,开发和丰富相关的产品品类。
其次,就是产品标准的制定,如何确认,让消费者简简单单就能辨别出这是临高猪的口感,这就是制定产品标准的意义。
第三、以市场为导向去指导临高猪的遗传育种、品种改良选育方向,这样就完成了临高猪作为食品端产业链的闭环,促进临高猪产业的可持续性发展。
第四、讲好临高猪品牌故事,结合临高猪主题的 一二三产融合与农旅项目来说,围绕临高猪的来源、历史、特性、饲养、口感、作用、营养价值等相关内容,进行一二三产业的高度融合,打造集临高猪博物馆、临高猪可视化饲养、临高猪产品展示、临高猪乐园、临高猪研究院等一系列功能的 研学及旅游基地,展示临高猪深厚的乳猪文化,从而进一步提高临高乳猪的品牌影响力。这样下来,临高乳猪的新型全产业链构建完成。同时临高乳猪的品牌影响力将会以一个复合型的、立体式的展新形式向外传播,临高乳猪品牌更加深入人心,经久不衰……
3.1.2 临高罗牛山食品加工项目的发展方向
根据海南省委、省政府关于创建临高罗牛山食品加工项目的支持,根据海南省其它农业产业园的启示,我们认为,临高罗牛山食品加工项目的产业发展方向应该是“推动本地资源聚合升级”,利用临高县的自然资源优势及原料优势,大力发展农业深加工产业,在产业布局上应该朝综合型方向发展,在产业的上下游都有涉猎,积极应对来自市场的各种变化和挑战,同时加大对基础设施的投入,在物流及交易平台的建设上应着力,在营销上要做好推广,积极扩展营销渠道。



